5 ev yapımı meyve reçeli tarifi

Meyve reçelleri bir kahvaltı kahvaltısı, bazı pasta hazırlıkları ve neden bir tabakta beklenmeyen bir dokunuş değildir. Piyasada geniş seçenek yelpazemiz olmasına rağmen, iyi bir ev yapımı reçel gibisi yoktur. İster ailenizle, ister mükemmel bir kahvaltının tadını çıkarmak ya da arkadaşlarınıza vermek olsun.

Örneğin, tüm lezzetlerini ve ayrıca bazı besinsel niteliklerini korudukları için, yalnızca yılın herhangi bir zamanında tüketilebilecek belirli mevsim meyvelerinin tadını çıkarmak için idealdirler. Yine de, evet, bunu unutmamalıyız. enerjik bir yemek olduğu için reçeller öne çıkıyor Hazırlanmasında kullanılan büyük miktarda şeker nedeniyle, kısaca, yaygın ve karakteristik tatlılığının ana “suçluları” dır.

Meyve sıkışıklığı konusunda tutkuluysanız, evde kendiniz yapmak için hiç teşvik ettiniz mi? Lezzetli ev yapımı reçellerin tadına bakmak için 5 tarif ortaya koyuyoruz.

5 lezzetli meyve reçeli nasıl yapılır

Ev yapımı kayısı marmelatı

maddeler:

  • 1 kg kayısı
  • 700 gr. şeker
  • Yarım limon

hazırlık:

Başlamak için meyvenin kemiklerini çıkaracağız ve onları (kabukları ile birlikte) diğer malzemeleri de ekleyeceğimiz bir kabın içine koyacağız. Uyumaya ve 12 saat dinlenmesine izin veriyoruz. Ertesi gün, hazırlığı alıp iyice ezilmişe kadar işlemciden veya blenderden geçiririz. Bir tencereye, düşük ateşte yerleştirin ve yapışmasını ve yanmasını önlemek için ara sıra karıştırın. İlk kaynama süresinden 20 dakika sonra pişirme süresi.

Bu kadar basit, ev yapımı kayısı reçeli hazır olacak. O zaman sterilizasyon ve konservasyon adımını ele almalıyız. Bunun için içeriği daha önce haşlanmış cam kavanozlara temiz ve kuru olarak koyacağız. Kavanozu marmelat ile 20 dakika kaynatmak için bir tencereye koyun. Sonra soğuyana kadar tencerede bırakırız, etiketleri koyarız ve hazırlar!

İncir yapımı reçel

İncirler birçok insanın favori meyvelerinin sıralamasına dahil edilmez, ancak bu önerdiğimiz lezzetli ev yapımı reçel tarifi ile değişebilir. İlk sır, satın alındığında dokunuşta yumuşak hissetmesi gereken incirin seçimidir, ayrıca cildin kırışması veya kırılması da, doğru zamanda tüketmek için doğru zamanda olduklarının bir işaretidir.

maddeler:

  • 1 kg incir
  • 400 gr. şeker
  • Yarım limonun suyu

hazırlık:

Hazırlıklara başlamak için, kabinler ve kabukları çıkaracağız (eğer bu bazı incirlerde çıkarmanın maliyeti varsa) ve her birini dörde keseriz. Meyveleri 400 gram şekerli bir tencereye ve bir limon suyuna geçiriyoruz, her şeyi karıştırmak için biraz karıştırın ve kaynamaya başlayana kadar orta ateşte pişirmeye başlayın.

Daha sonra, düşük ısıya koyarak sıcaklığı düşürür ve 30 dakika boyunca pişirmeye devam ederiz. Bu tarifte ayrıca yavaşça karıştırmayı ve daha büyük meyve parçalarının geri alınmasına yardımcı olmayı unutmayın. Sonunda önceki tarifte gördüğümüz sterilizasyon ve muhafaza prosedürünü yineliyoruz.

Ev yapımı domates marmelatı

Bu reçel, her türlü preparatta kullanılabilir olma avantajına sahip olduğunu ve birkaç öğünde çok orijinal bir dokunuş olabileceğini görecektir. Sezonluk fiyatlardan yararlanırsanız aynı zamanda basit ve ekonomiktir. Kendi başına bir meyve reçeli olmadığı doğrudur, ancak bu vesileyle eklemek istedik çünkü çok lezzetli.

maddeler:

  • 1 kg domates
  • Sugar kahverengi şeker
  • Sugar beyaz şeker

hazırlık:

İlk şey, bir kiloya kadar (yaklaşık iki kilo almanız gerekecek) domatesleri tohumlardan soyup çıkarmak, daha sonra onları çok küçük küpler halinde keseceğiz. Onları kabın içine geçirip şekeri ekliyoruz, miktarın domatesle uyuşması gerektiğini unutmayın. Kovada 1 kilo domates varsa, brown kahverengi şeker ve white beyaz şeker koyarız. Malzemeleri karıştırın ve şekerin yarım saat boyunca çalışmasına izin verin.

Limon suyunu ekleyip orta ateşte 10 dakika pişirin, yüzeyde oluşan köpüğü bir skimmer ile temizliyoruz. Sonra ateşi kaynayıncaya kadar daha güçlü hale getirip, 5 dakika daha karıştırıp karıştırmaya devam edeceğiz. Daha sonra, sıcaklığı düşürmeniz ve sıkışma çok az sıvı kalana kadar pişirmeye devam etmeniz gerekir. Sterilize edilmiş kavanozlara biraz soğumaya bırakınız ve kavanozları reçel ile kaynatma prosedürünü uygulayınız.

Öte yandan, domates reçeli seviyorsanız evde bizim yapmak için deneyebilirsiniz kırmızı ve yeşil domates reçeli.

Kırmızı meyve reçeli

Bu benim favorilerimden biri, aynı zamanda çok basit.Şekerle aynı miktarda meyveye ihtiyacınız olacak, bir tencereye koyun ve 20 dakika orta ateşte bir tahta kaşıkla karıştırarak pişirin.

Sonra da biraz limon suyu ekleriz ve yaklaşık 15 dakika içinde daha kalın bir kıvam elde ederiz. Son adım, tohumları meyvelerden çıkarmak için yapılan hazırlamayı zorlamak olacak ve son olarak size başlangıçta öğrettiğimiz koruma prosedürünü yapmaya başlayacağız, reçel sıkışmalarını önlemek için doğru yapmanın çok önemli olduğunu unutmayın.

Ev yapımı çilek reçeli

Burada başka bir çok basit ve lezzetli bir tarif var ... başka bir klasik: çilek reçeli.

maddeler:

  • Yarım kg çilek
  • 225 gr. şeker
  • 1 limon suyu

hazırlık:

Bu lezzetli meyvenin yarım kilosunu yıkayıp soymalı ve kesmeliyiz. Tencereye 225 gram şeker ve bir limon suyu, orta ateşte pişirmek için her şeyi yerleştiririz, düzenli olarak 10 ila 15 dakika karıştırın. Ayrı bir kapta 2 gram agar agar ile 25 gram şeker karıştırın ve karıştırmaya devam ederken preparatı serpin. Sonra yüksek bir ısıya yükseliyoruz ve yaklaşık beş dakika daha pişiriyoruz. Reçel doğru kıvama geldiğinde, soğumasını bekleyin ve ilk tarifimizde tartıştığımız adımları izleyerek sterilize edin.

Bu lezzetli ev yapımı tarifleri tattığınızda ... yorumları bekliyoruz. konularReçel reçeteleri

Ayva Reçeli Tarifi - Ev Yapımı Anne İşi Tarif (Ekim 2021)