Assam Çayı: Nedir, Faydaları ve Özellikleri

Eğer alışılmış bir içiciyseniz çayve bu içki konusunda bizim kadar tutkulu olduğunuzu, bazılarını keşfetmiş olmanız muhtemeldir. çay çeşitleri daha iyi bilinen ve farklı. Fakat farklı türlerde yeşil çaylar aslında en popüler olsalar da, farklı olduğunu da biliyor muydunuz? çeşitleri siyah çay?.

Bu bilinen bir durumdur Assam çayı, bu ülkede de bilinen bir tür siyah çay siyah çay kimden Hindistan. Sadece ülkenin kuzeyinde bulunan ve aynı isimde bilinen bir kasabada üretilen bir çaydır ( Assam). Aslında, bu bölgeden, Assam çayının, bugün sahip olduğu popülariteye ulaşmak için ülke genelinde yayıldı.

Muson iklimi olan ve 1.500 metreden fazla yüksekliğe sahip bir bölge olması ile karakterize edilmiştir. Kamelya sinensisi (çay bitkisi) problemsiz büyür.

Assam çayı nasıldır ve nelerden oluşur?

Bir oluşur siyah çay genellikle hatırlatan koyu kırmızı tonları alma eğiliminde olan kahverengi renkte rooibos çayı. Görünüşe göre, tadı güçlü ve ekşi olduğu için dikkat çekiyor, biraz daha tatlı ve yumuşak bir infüzyon olarak bilinen rooibostan çok farklı, organoleptik nitelikleri daha hoş bir tada sahip.

Demek istediğim Vücuduyla siyah bir çayözellikle Assam'daki üretimi sırasında maruz kaldığı fermantasyon işlemi ile diğer çeşitlerden daha belirgin olan koyu renkli görünüm ve aroma.

Hindistan'da nasıl alınır?

Çeşitlilikten bağımsız olarak çoğu siyah çayda olduğu gibi, Süt eşliğinde Assam çayının içilmesi gelenekseldir., ya kahvaltıda ya da öğlen saatlerinde, biraz uyarıcı bir içecek olması.

Siyah çay ve sütle yapılan diğer içeceklerin Hindistan'da da çok popüler olduğunu hatırlamalıyız. Sütlü Chai Çayıbu baharatlar ilave edildiğinde Assam çayından farklıdır, böylece güçlü bir şekilde uyarıcı, aromatik ve hafif baharatlı bir içecek haline gelir.

En önemli Assam çayının faydaları

  • Biraz uyarıcı: örneğin baharatla yapılan Masala Chai çayı örneğinde olduğu gibi diğer siyah çay çeşitlerinin aksine, Assam çayı da uyarıcı bir içecek olarak öne çıkıyor, ancak daha küçük miktarlarda. Ancak, vücudun tonik ve doğal bir uyarıcısı gibi davranan bir içecektir, bu nedenle sabah, kahvaltıda, öğlen saatlerinde, öğle yemeğinden sonra ve atıştırmalıklarda (ama asla geceleri) alınması normaldir. .
  • Antioksidanlar açısından zenginÇoğu çayda olduğu gibi, Assam çayı, özellikle kateşinler ve polifenoller gibi yüksek antioksidan içerikli bir içecek olarak öne çıkıyor. Bildiğiniz gibi, antioksidanlar serbest radikallerin etkisini azaltmaya, erken yaşlanmayı önlemeye ve ciddi hastalıkların oluşumunu azaltmaya yardımcı olur.
  • Kardiyovasküler sağlığınız için iyi: Kardiyovasküler sisteme dikkat etmeyi sağlayan, örneğin hem kolesterol hem de trigliseritlerin yüksek seviyelerini düşürürken yararlı olan bir içecektir. Ek olarak, doğal bir kardiyo koruyucu olarak görev yapar (yani kalbi korur), atar damarların içinde yağ birikmesini önler, sertleşme riskini azaltır.
  • Sinir sistemi ve beyin toniği: tam olarak uyarıcı ve tonlayıcı nitelikleri nedeniyle, düşüncenin ve hafızanın keskinliğini geliştirmek, ayrıca uyanıklığı ve konsantrasyonu arttırmak (kafein içeriği sayesinde) yararlıdır.
  • Parkinson hastalığı riskini azaltır: Assam çayının kalitesini analiz eden bir araştırmaya göre, günde iki ila dört fincan düzenli tüketilmesi, Parkinson hastalığının gelişme riskini önemli ölçüde azaltacaktır.

Görüntüler | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK Bu makale bilgi amaçlıdır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz. konularçay

Yeşil Çayın Faydaları (Temmuz 2024)