Tarçınlı siyah çay: tarif, faydalar ve kontrendikasyonları

siyah çay Yeşil çay, beyaz çay veya kırmızı çay gibi diğer çeşitler kadar popüler bir çay türüdür. Ancak yeşil çayın aksine, siyah çay daha az miktarda antioksidan ve daha yüksek bir kafein içerir.

Bu, çoğunlukla yaprakların içinden geçtiği oksidasyon işleminden kaynaklanır, çünkü yapraklar yuvarlandıktan sonra 2 saat daha uzun süre kalırlar. polifenolleri Tamamen oksitlenirler.

Yapraklarından elde edilen bütün fermente bir çaydır. Kamelya assamica. Bunun için yaprakları birbirleriyle reaksiyona girme hedefleri ile daha uzun süre kalan, yuvarlanır, kurutulur ve yumuşatılır.

Sonuç olarak, "mayalandırma" olarak bilinen bir oksidasyon işlemi gerçekleşmektedir, bununla birlikte ne maya ne de bakteri bu işleme katılmamaktadır.

Evde siyah çay hazırlarken, diğer herhangi bir çayın hazırlanması için genellikle takip ettiğimiz adımları takip etmeliyiz. Ancak, hem lezzet hem de aroma açısından farklılıklarını dikkate almalıyız: lezzetleri çok daha güçlü ve aroma karakteristiğidir.

Siyah çayın kombine ve ortak üretimi için kullanılabilecek farklı bileşenler arasında, organoleptik niteliklerini, iyileştirici yararlarını ve tıbbi özelliklerini genişletmek için, tarçın çubuğu, harika bir baharatlı siyah çay ile sonuçlanacaktır. Evde nasıl yapılacağını açıklıyoruz.

Tarçınlı Siyah Çayın Yararı

Hiç şüphesiz biz siyah çayın hafif yumuşak tadını mükemmel bir tarçın aromasıyla birleştiren mükemmel bir çaydan önceiz.

Mineral bakımından zengin

Beslenme özellikleriyle ilgili olarak, bunu biliyor muydunuz? Siyah çay, mineraller bakımından inanılmaz derecede zengin? Özellikle dikkat çeken, çinko, kalsiyum, magnezyum, krom, manganez, demir, potasyum ve florin varlığıdır.

Yüksek antioksidan içeriği

ayrıca Doğal antioksidanlar açısından çok zengin bir içecektir. Aslında, bir bardak tarçınlı siyah çay bize önemsiz olmayan 200 mg'lık bir rakam verebilir. Flavonoidler Elbette bildiğiniz gibi, flavonoidler, kan damarlarının hem dilatasyon hem de büzülme kapasitesinin arttırılmasında faydalı olmasının yanı sıra, serbest radikallerin negatif etkisini azaltmamıza yardımcı olan antioksidanlardır.

Kolesterol karşı iyi

Bu olanlar için yararlıdır yüksek kolesteroltemelde çünkü iyi kolesterol olarak bilinen oksidasyonun oksidasyonunu kolaylaştırır (HDL), ateromatöz plakların oluşumunu engeller.

Mükemmel uyarıcı güç

Siyah çay alkaloitler bakımından zengindirbelirgin bir uyarıcı kaliteye sahip maddelerdir. Beynimizi ve sinir sistemini uyararak, en çok ihtiyacımız olduğunda bizi teşvik etmek mükemmel bir doğal içecek olsa da, yüksek tüketim önerilmemektedir.

Tarçın ile siyah çay nasıl hazırlanır

Gerekli malzemeler:

  • Siyah çay 3 çay kaşığı
  • 1/2 tarçın çubuğu
  • 1 su bardağı su

Tarçınlı siyah çay hazırlanması:

Öncelikle bir miktar su ısıtın, kaynatıldığında demlik içine biraz ısıtmak için getirin.

Bir tencereye bir tencereye bir tencereye su koyup kaynatın. Su ısınırken, sıcak suyu çaydanlıktan çıkarın ve siyah çayı ve tarçın çubuğunu ekleyin.

Su kaynatıldığında, malzemenin üzerine, çaydanlık içinde servis yapın ve 5 dakika bekleyin. Sonunda servis yaparken gerginlik ve tadını çıkarın.

Tarçınlı siyah çayın kontrendikasyonları

Genel olarak güvenli bir içecek olmasına rağmen, hamile kadınlarda, emziren kadınlarda ve çocuklarda kullanılması tavsiye edilmez. Ayrıca, yüksek alkaloit içeriği (uyarıcı etkisi olan maddeler) nedeniyle tansiyonu yüksek olan kişiler için önerilmez.

Öte yandan, bu içeceğin aşırı tüketimi tavsiye edilmez, çünkü zengin tanenleri mineralleri sodyum ve demir kadar önemli sürükleyen diüretik etkisiyle demineralize bir içecek yapar. konularçay

Tarçının Faydaları ve Tarçın Kürü - TRT DİYANET (Mayıs Ayı 2020)