Baston pekmezi: ne olduğu, faydaları, özellikleri ve kullanımları

Yemeklerinizi, içeceklerinizi ve tatlılarınızı tatlandırmak için doğal seçenekler arıyorsanız, özellikle sağlıksız beyaz şekeri değiştirirken, özellikle kayda değer panela olarak pekmez kamışı. Birincisi, basit bir şeker kamışı bloğunu kazıyarak kullanılabilme avantajına sahipken, ikincisi, renginin çok daha koyu olduğu doğru olmasına rağmen, çok fazla balı hatırlatan sıvı ve kalın bir görünüme sahip olma özelliğidir. . Neden olarak da bilinir nedeni şeker kamışı.

Suyun buharlaşmasına ve meyvenin farklı doğal şekerlerinin içinde yoğunlaşmasına yardımcı olan, şeker kamışı suyunun kaynatılmasının sonucu olan koyu renkli, koyu renkli bir sıvıdan oluşur. Bu nedenle, sitrik asit suya daldırılmış fermantasyonda üretilir. Bu şeker su içeriği neredeyse tamamen yok olana kadar buharlaştırılır ve balınkine benzer bir doku elde edilir.

Pekmez veya baston pekmezi nedir?

Baston pekmezi şeker kamışı suyunun kaynatılmasının sonucudurSuyun buharlaşmasına ve içinde meyvelerin farklı doğal şekerlerine konsantre olmasına yardımcı olan.

Bu şeker elde edilene kadar buharlaştırılır. bal arısına benzer bir doku. Aynı zamanda kalınlığı ve karakteristik rengiyle dikkat çekiyor, böylece melas ne kadar karanlık olursa o kadar fazla besin tüketir..

Baston pekmezinin faydaları

Baston pekmezi şeker kamışından türetilmiş bir ürün olduğundan şeker kamışının bize doğal versiyonunda verdiği tüm temel besinleri sağlar. Avantajlarınız aşağıdaki gibidir:

Enerji katkısı, sporcular için ideal

Tüm metabolik süreçlerin doğru gelişmesi için gerekli olan enerjiyi verir. Bu nedenle, sporcularda ve ekstra enerjiye ihtiyaç duyan herkesde kullanımı ilginçtir.

Demir bakımından zengin, kansızlığı olan kişiler için önerilir

Baston pekmezi, yüksek demir içeriği nedeniyle dikkate değerdir. Aslında, iki çorba kaşığı baston pekmezi, önerilen günlük demirin% 14'ünü sağlar; bu, kan hücrelerimize oksijen sağlamak için gerekli bir mineraldir.

Bu nedenle kullanımı kansız kişilerde ve özellikle hamile kadınlarda önerilmektedir.

Tatlandırıcı diyabetli insanlar için tavsiye edilir

Yakın zamana kadar şeker hastalarının sadece sakarin veya aspartam kullanması yaygındı. Son bilimsel çalışmaların gösterdiği gibi, uzun süreli tüketiminin güvenliğinden dolayı şüpheleri olan iki ürün.

Bu nedenle, bu iki yapay tatlandırıcının, baston pekmezi gibi diğer daha doğal seçeneklerle değiştirilmesi en iyisidir. Aslında, pekmez 55 ılımlı bir glisemik yüke sahiptir.

Kilo vermek isteyenler için ilginç

Düşük glisemik içeriğine ek olarak (ılımlı olduğu öne çıkar), az kalorili ve yağsızdır. Aslında, baston pekmezi bir porsiyon sadece 32 kalori sağlar ve yağ içermez, bu da diyeti izleyen ve kilo vermek isteyenler için ilginç bir tatlandırma seçeneğidir.

Saç ve cilt sağlığı için faydalı

Baston pekmezi ilginç miktarda bakır sağlar. Aslında, sadece iki çorba kaşığı baston pekmezi, önerilen günlük bakır miktarının% 14'üne katkıda bulunur.

Bakır, cildin yapısını yeniden yapılandırmaya, saç kalitesini arttırmaya ve hatta orijinal saç rengini geri kazanmaya yardım etmeye gelince faydalı bir eser elementtir.

Kalsiyum ve magnezyumun ilginç kombinasyonu

Kalsiyum ve magnezyumun el ele gitmesi daima uygundur, çünkü magnezyum vücudumun kalsiyumu daha iyi emmesine yardımcı olur. Baston pekmezi durumunda, bu kombinasyon osteoporozu önlemek için ideal olan hem kemiklerin hem de dişlerin büyümesine ve gelişmesine yardımcı olmak için idealdir.

Doğal bir müshil

Kabızlık probleminiz varsa, tatlandırıcı olarak baston pekmezi tercih etmeniz ilginçtir. Dışkıyı doğal olarak yumuşatmaya yardımcı olan, bağırsak geçişinin düzenini ve kalitesini iyileştirmeye yardımcı olan doğal bir besindir.

Baston pekmezinin beslenme özellikleri

Baston pekmezinin, beyaz şeker gibi diğer daha az sağlıklı tatlandırıcıların yerini almaları için önerilen doğal ve sağlıklı bir gıda olduğuna şüphe yoktur. Bastonun ne kadar karanlık olursa, o kadar fazla besin alacağını biliyor muydunuz? İçinde aşağıdaki temel besinleri buluyoruz:

  • Karbonhidratlar: daha önce de belirttiğimiz gibi, enerji üretimi için temel.
  • vitaminler: özellikle B vitaminleri (özellikle B6 vitamini).
  • mineraller: magnezyum, kalsiyum, bakır, demir ve potasyum gibi.

Diyetinizde beyaz şeker, sakarin veya aspartam yerine ilginç yararlar ve beslenme özellikleri olduğunu düşünmüyor musunuz?

Baston pekmezi ana kullanım alanları

Pekmezin ana kullanımı her şeyden önce bir tatlandırıcı ve tatlandırıcı olarak kullanılan mutfaktır. Beyaz şekerlere, özellikle tatlı veya tatlı yemekler hazırlarken çok ilginç bir alternatif. Tatlandırıcı soslar veya içecekler söz konusu olduğunda lezzetlidir.

Tost, yoğurt, meyve veya peynir üzerine yayıldığında kullanımı da ilginçtir.

Görüntüler | Hafiz Issadeen / wes hill Bu makale yalnızca bilgi amaçlı yayınlanmıştır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz.

'Binbir Derde Deva' (Mart 2024)