Kestane ve çikolata bisküvi, lezzetli bir sonbahar tarifi

Ne olurdu sonbahar olmadan kestane? Ya da neredeyse daha iyi dedi, sonbahar olmadan kestane ne olurdu? Kuşkusuz, yılın bu harika mevsiminde olağanüstü karakteristik bir yemekle karşı karşıya kaldık, kestane meyvesinden oluşan, ailesinin ailesine ait bir ağaç. Fagaceaeve kuzey yarımkürede doğal ılıman iklimler.

Yılın bu zamanında ideal bir yemek haline geliyor, çünkü beslenme zenginliği organizmamıza bu sezon boyunca çok ihtiyaç duyduğumuz ve bilinenleri azaltmamıza veya önlememize yardımcı olan tüm temel besin maddelerine katkıda bulunur. sonbahar asteni.

Aslında, yüksek B vitamini içeriğinin yanı sıra, aralarında magnezyum, fosfor ve demir bulduğumuz mineraller ile de dikkat çekiyor. Öte yandan, yüksek karbonhidrat ve lif içeriğine ve düşük kalorili içeriğine (100 gram sadece 190 kalori sağlar) şaşırtıcıdır.

Yalnız yenebilirler, çiğ veya ateşin üzerinde kavrulabilirler. Ve kestane ağacından düştüklerinde onları kendimiz yakalayabileceğimiz bir özelliği var. Bu anlamda, kırsal günlerde ebeveynlerimizle ve / veya ailemizle, sonbahar günlerinde lezzetli kestane arayışında olan yürüyüşleri kim hatırlamıyor? Tipik bir resim ve hiç şüphesiz nostalji ve melankoliyi hatırlıyor.

Ancak bir başka avantajı da var: özellikle tatlılarda çok çeşitli tariflere eklenebilirler. Tam da bu sebepten dolayı, bu vesileyle bazı harikaların detaylandırılmasını önermek istiyoruz kahverengi ve çikolata bisküvi.

Kestane ve çikolata bisküvi tarifi

maddeler:

  • 400 gr. kestane
  • 100 gr. Bitter çikolata (doğranmış)
  • 100 gr. sıvı krem
  • 100 gr. şeker glasının
  • 2 yemek kaşığı Contreau

Kahverengi ve çikolatalı bisküvi yapma adımları:

Önce koyu çikolatayı kesin ve parçaları sıvı krema ile birlikte bain-marie'ye koyun. Isınmasına izin verin ama su kaynatmadan. Çikolata eriyene kadar karıştırın. Bu yapıldığında ocaktan alın ve pürüzsüz bir dokuya sahip bir krem ​​elde edene kadar iyice karıştırın.

Pudra şekeri ekleyin ve tekrar karıştırın.

Kestaneleri karıştırıcının bardağına koyun ve iyice ezin. Ezildikten sonra, önceki karışıma ekleyin, iyice karıştırın.

Bitirmek için, bildiğiniz gibi, brendi ve portakal kabuğuyla yapılan, çikolata ile mükemmel birleşen Fransız likörü olan birkaç damla Cointreau ekleyin.

Çapı 12 ila 15 santimetre arasında olan bir kalıbı gresleyin ve macunu içine dökün. Buzdolabına koyun ve en az 3 saat bekletin.

Bitti! Servis yaparken onları kareler halinde kesebilirsiniz. konularPandispanya tarifleri

Bal Kabaklı Mozaik Pasta Tarifi - Kevserin Mutfağı Yemek Tarifleri (Mart 2024)