Mutfakta yemeklik otlar

Birçok ana kullanım alanlarından biri olmasına rağmen bitkiler ve otlar tıbbi kullanımı, bize ilginç tıbbi erdemler sağladıkları göz önüne alındığında, aynı zamanda sağlıklı mutfağı daha doğal ve sağlıklı

Bu, örneğin sözde mutfak otlar; genellikle, özelliklere ve faydalara ek olarak, eklendikleri yemekler ve tarifler için farklı bir lezzet ve aroma sağlayan aromatik bitkiler.

Bunların kullanımına açık bir örnek mutfakta mutfak otlar Akdeniz mutfağında ya da pek çok ülkeden çok çeşitli mutfaklarda bulduk ve yemeklerinde baharat ve baharat uygulamalarına dikkat çekiyor (bunun iyi bir örneği Hint mutfağı.)

Mutfak otları ve mutfakta kullanımı

  • fesleğen: Makarna, pirinç, domates, yumurta, patlıcan ve biberle birleştirmek için ideal olan bulaşıklara şimdi güçlü geliyor. Sindirim etkisi için göze çarpıyor.
  • anason tohumuGenellikle tatlı ve tatlılarda kullanılan, aynı zamanda tuzlu yemeklerde kullanılan bir bitkidir. Salata ve haşlanmış sebzelerin lezzetini artırabilirken, tatlılarda biraz daha tatlı ve aromatik bir lezzet sağlar. Anasonun özellikleriyle ilgili olarak, sindirim erdemleri ve şişkinliği göze çarpmaktadır.
  • dereotu: oldukça hassas bir aroması ve biraz baharatlı bir tadı var. Patates, balık (somon gibi), çorba ve bezelye yemeklerine eklemek idealdir. Sıvı tutulmasına ve sindirim sorunlarına karşı faydalıdır.
  • tarhun otu: maydanoza benzer şekilde sebze, salata, hardal ve soslara lezzet katar. Sindirim etkisine katkıda bulunur ve tuza alternatifler konusunda notumuzda belirttiğimiz gibi, tuz için iyi bir alternatif olabilir.
  • rezene: Anason'a benzer, ancak biraz daha güçlü bir tada sahiptir. Salatalarda, balıklarda, çorbalarda veya tatlılarda yararlıdır (özellikle elmalı). Sindirim etkisi yaratır ve çok yağlı yemeklerde idealdir.
  • defne: Etli ya da etli yahni ya da yahni yemeklerin tadını çıkarın. Tabii ki, şişkinliğe karşı sindirim yararları sağlasa da, toksik olabilir, bu nedenle az miktarda kullanılmalıdır.
  • mercanköşk: tarhun ile birlikte mutfağımızdaki en yaygın bitkilerden biridir. Aslında, aromatik gücü sayesinde makarnalarda, pizzalarda veya salatalarda kullanımı ile İtalyan mutfağının en bilinenleri.
  • maydanoz: en çok kullanılan bitkilerden bir diğeridir, eklendiği yemeklere farklı bir dokunuş sağlar. Salatalar veya yumurtalı yemekler ile çok iyi birleşir. Kanı temizlemeye ve temizlemeye yardımcı olur.
  • kekikKabak, patates veya patlıcan gibi çeşitli lezzetleri tatmak için kullanılır. İlginç bir sindirim ve uyarıcı etki sağlar.

Bu notla ilgileniyorsanız, size özel olanları okumanızı tavsiye ederiz. baharatların yararları.

Görüntü | brookpeterson Bu makale bilgilendirme amaçlı yayınlanmıştır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz. konularAromatik otlar

Çiçekli Mancar Nasıl Pişirilir? ŞİFALI OTLAR/ŞEFFAF MUTFAK (Şubat 2024)