Darjeeling çayı: yararları, reçeteli ve kontrendikasyonları
Bugün tadını çıkarabileceğimiz farklı çeşitler ve çay çeşitleri arasında, sadece zevk ve özelliklerde değil, aynı zamanda bunları hazırlarken ve tadında ortaya çıkan tat ve aromalarda da farklılaştığından, her zevke lezzetli seçenekler var. Bu durumda Assam çayı, adıyla da bilinen çeşitli siyah çaylar Hindistan'dan siyah çay çünkü sadece Hindistan'ın kuzeyinde bulunan ve Assam olarak bilinen bir kasabada üretilen, bugün tadını çıkardığı popülariteye ulaşmak için yayıldığı bir çay.
Boşuna değil, farklı seçenekler içinde siyah çay başka harika çeşitler de bulabiliriz. Bu ne olur Darjeeling çayı (olarak da bilinir Darjeeling çayı). Assam çeşidinde olduğu gibi, aynı zamanda ülkenin kuzeyinde, özellikle Bengal eyaletinin batısında (Batı Bengal), Hindistan'ın başka bir bölgesinde de ortaya çıkan bir tür siyah çayla karşı karşıyayız.
Darjeeling bölgesi Himalayalara çok yakın bir yerde bulunuyor. Ortalama 2,134 metre yükseklikte yer alır ve Himalayaların alt zincirindeki Shivalik dağlarında Darjeeling bölgesinin merkezi olarak öne çıkar. Adı, Tibetçe kelimelerin bir birleşiminden oluşur: Dorje (yıldırım) ve ling olarak çevrilebilecek (yer) "Yıldırım Ülkesi".
Darjeeling çayının faydaları
Darjeeling çayı çok çeşitli siyah çaylardır hem iyileştirici hem de önleyici fayda ve özelliklerle dolu. Düzenli tüketimi, almaya karşı herhangi bir kontrendikasyon olmadığı sürece, çeşitli ve dengeli bir diyet içinde ilginçtir, çünkü günün herhangi bir saatinde de tadını çıkarabilir.
En önemli nitelikleri arasında aşağıdakilerden bahsedebiliriz:
- Kardiyovasküler hastalıkların önlenmesine yardımcı olur: Darjeeling çayı, doğal antioksidanlar (flavonoidler ve kateşinlerden bahsetmeliyiz) sayesinde doğru kan dolaşımını destekleyen kardiyovasküler sistemimize özen göstermek için ideal bir içecek olarak öne çıkıyor.
- Kalp için iyi: Bu çay, sadece kardiyovasküler sistemimizi değil, özellikle kalbimizi de önemserken, kalbimizi korumaya yardımcı olan doğal antioksidanlara katkısı sayesinde çok ilginç.
- Doğal uyarıcı: Siyah çay ve özellikle Darjeeling çeşidi, biraz ekstra enerjiye ihtiyaç duyduğumuzda çok ilginç bir uyarıcı içecektir. Konsantrasyonumuzu iyileştirmemiz veya etkinleştirmemiz gerektiğinde idealdir. Hem uyanma, hem de konsantrasyon halini arttıran sinir sisteminin harika bir uyarıcısıdır.
- Güçlü antikanser: Düzenli olarak tüketilen Darjeeling çayı, doğal antioksidanlara katkısı sayesinde kanseri önleme konusunda mükemmel bir doğal seçenek haline geliyor.
Evde Darjeeling çayı nasıl hazırlanır
Evde Darjeeling çayının hazırlanması kolay olduğu kadar basittir. Soğuk servisin asla servis edilmemesi gerektiğini hesaba katmamıza rağmen, tadını çıkardığınız gibi sütle birlikte kullanmak mümkündür. Chai çayı. Daha sonra hangi malzemelere ihtiyacınız olduğunu ve bunu yapmak için izlenecek adımları açıklayacağız.
maddeler:
- 1 çay kaşığı Darjeeling çay yaprakları
- 1 su bardağı su
hazırlık:
Bir bardak suya denk bir tencereye koyun ve kaynama noktasına gelmesine izin vermeden, çay yapraklarını 90 ila 95ºC arasında demlendirin. Sonunda ısıyı kapatın, örtün ve 5 dakika dinlendirin.
Darjeeling çayının kontrendikasyonları
Tüm çay çeşitlerinde olduğu gibi, Darjeeling çayının da tüketimini belirli zamanlarda tavsiye etmeyen bazı kontrendikasyonları olduğunu aklımızda tutmalıyız.
Örneğin, hipertansiyonlu insanlarda veya hamile ve emzikli kadınlarda, uyarıcı bir madde olan Theine içerisindeki yüksek içeriği nedeniyle önerilmemektedir.
Tüketimi ayrıca öğünlerden de tavsiye edilir, çünkü yemekten önce alınırsa demirin doğru emilimini etkileyebilir. konularçay
