Avize ile lezzetli tarifler, onları keşfetmek

Manyok bize sunduğu özellikleri ve besinsel faydaları bildikten sonra, bu yazıda manyok ile hazırlamak için üç tarifleri sağlar.

yuka Aynı zamanda, diğer isimler tarafından da bilinir. manyok veya manihot Patatese çok benzeyen bir yumru olup Latin Amerika mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır.

İlk defa tüketeceğimiz pazarda manyok satın almadan önce, manyokun iyi durumda olduğundan emin olmak için aşağıdaki ayrıntılara göz atmalıyız.

Dokunmaya karşı sağlam, çürük olmadığı, koku almadığı ve renginin bozulma, geçme veya yaşlanma belirtileri göstermediği tespit edilmeyecektir.

Yucca'yı geride bıraktıysak, buzdolabında saklayabiliriz ve birkaç gün içinde tüketebiliriz çünkü tüketmek için alırsa besin özelliklerini bozar ve kaybeder.

Fazla bıraktığımız manyok da donmuş olabilir ve ihtiyaç duyduğumuz bir süre daha alabiliriz, dondurmadan önce cildi çıkarabilir, yıkayabilir, kesebilir ve dondurmaya uygun torbalara ya da kaplara koyabiliriz.

  • Manyok (manyok): yararları ve ana özellikleri

Ayrıca, manyok pişirmenin en yaygın yolu kızartılmış olmasına rağmen patatesler gibi pişmiş, pişmiş, haşlanmış, püre haline getirilmiş, pişirilmiş ve yoğrulur, ancak diğer yemeklere eşlik edecek çörek şeklinde toplar pişirilir.

Daha önce de söylediğimiz gibi, manyok ayrıca diğer tariflerde eşlik veya garnitür olarak pişirilir; et, balık, pilav, salatalarda, gratenlerde, tuzlu keklerde, çörek formunda ve peynirli veya et gibi çeşitli malzemelerle, yumurtalı, köfte gibi hamurlu yemekler.

Hazırlanıp tatmak için sunduğumuz tarifleri manyok yapmak çok basit ve çok zenginler, onları hazırlamaya cesaretin var mı?

Manyok topları peynir ile doldurulmuş

Peynirle doldurulmuş manyok topları özellikle peynir severler için çok zengin, ideal bir reçetedir ve genellikle evdeki küçüklerin tadını çıkarmaktadır.

maddeler:

  • 900 gram manyok.
  • 200 gram mozzarella peyniri küpler halinde kesin.
  • 2 yumurta sarısı
  • 60 gram basit elenmiş buğday unu.
  • 180 ml. ayçiçek yağı veya başka herhangi bir bitkisel yağ.
  • Bir tutam karabiber.
  • Bir tutam tuz.

hazırlık:

  1. Cildi avizeden alıyoruz, karelere bölüyoruz ve bir kazanda suyla ve biraz tuzla pişiriyoruz.
  2. Yumuşak olduğunda, ateşi söndürün, avize suyunu boşaltın ve pürülene kadar ezin.
  3. Öğütülmüş avucuna iki yumurta sarısı ve unun yarısını ekleyin, hamuru yapmak için karıştırın, bir miktar tuz ve bir miktar öğütülmüş karabiber ekleyin.
  4. Topları manyok hamuru ile oluştururuz ve her bir topun içine küçük bir küp küp mozzarella peyniri koyarız.
  5. Tüm doldurulmuş avize toplarına sahip olduktan sonra, ayırdığımız undan geçiyoruz.
  6. Bir tavada, avize toplarını kızartmak için yağı ısıtın.
  7. İki tarafı da topları kızartıyoruz.
  8. Zaten kızartılmış topları biriktirmek ve yağı boşaltmak için bir tabak veya kaynağı peçete veya emici kağıtla kaplıyoruz.

Manyok graten

Cassava graten, manyok yemek yapmanın başka bir yoludur, yapımı basit ve diğer yemeklere eşlik etmek için, et yemeklerinde, balıkta ve salatada idealdir.

maddeler:

  • Yaklaşık bir kilo kadar bir manyok.
  • Her çeşit rendelenmiş peynirden 300 gram.
  • 100 gram rendelenmiş parmesan peyniridir.
  • Bir tutam hindistan cevizi.
  • Bir tutam karabiber.
  • Bir tutam tuz.
  • 3 yemek kaşığı tereyağı merhem, tuzsuz.

hazırlık:

  1. Cildi avizedan alın, iki parçaya bölün ve yumuşayana kadar pişirin.
  2. Isıyı kapatın, avize suyunu boşaltın ve püre haline gelene kadar püre haline getirin.
  3. Ezildiğinde tereyağını ekleyin ve bir çatal yardımıyla iyice karıştırın.
  4. İki çeşit rendelenmiş peynir, bir tutam tuz, bir tutam biber ve küçük hindistan cevizi katıyoruz.
  5. İyice karıştırmak için tekrar çıkardık.
  6. Avize ile yaptığımız karışımı fırın kabına koyarız.
  7. Fırını 10 dakika boyunca 180 ° C'ye ısıtın.
  8. Kaynağı fırında tanıtıyoruz ve tüm gratenlerde olduğu gibi altın rengine sahip olana kadar, yaklaşık 15 dakika boyunca 180ºC sıcaklıkta aynı sıcaklıkta pişiriyoruz.

Avize Salatası

avize salatası Salata tarifimizi değiştirmek idealdir. Bu salata, klasik bir salata gibi düz, ekstra sızma zeytinyağı sosu ve mayonez sos ya da bir avokado sosu ile eşlik edebileceğinizi düşünüyorsanız elma sosu sirkesi gibi yapacağız.

Vejetaryen ya da vejeteryan olsanız bile, soya peyniri ve fındık ekleyerek bir çeşit kase yapabilirsiniz.

maddeler:

  • Bir torba karışık marul (birkaç çeşit marul karışımı).
  • Yaklaşık 500 gramlık bir manyok.
  • Bir avokado
  • 2 adet küp küp doğranmış.
  • Bir tutam tuz.
  • Sızma zeytinyağı
  • Elma sirkesi bir sıçrama.

hazırlık:

  1. Yuccayı soyun, yıkayın ve ikiye bölün.
  2. Yukka'yı bir kazan içinde su ve biraz tuzla pişiriyoruz.
  3. Manyok hassas olduğunda, ısıyı kapatın ve manyok iyice boşaltın.
  4. Manyoku kareler halinde kesiyoruz, oldukça küçük ve onları ayırıyoruz.
  5. Marul karışımını iyice yıkar, süzer ve bir kaseye veya salata kasesine koyarız.
  6. Domatesleri yıkayın, küp şeklinde kesin ve salataya ekleyin.
  7. Cildi ve avokado tohumunu çıkartır, küpler halinde keser ve salataya koyarız.
  8. Salata için ayırdığımız manyok cipsini ekleyin.
  9. Salatayı, sızma zeytinyağı, birkaç damla sirke ve bir tutam tuz serpin.
  10. İyice giyinmek için dikkatlice çıkarın ve buzdolabında soğuk olarak servis yapın.

Report on ESP / Cops and Robbers / The Legend of Jimmy Blue Eyes (Haziran 2020)