Yemeklerden sonra yersek meyve midede fermente olur mu?
Yemek söz konusu olduğunda, aslında yanlış olan ve doğru olmayan mit ve inançları bulmak yaygındır. Fakat yine de, buna rağmen, bugün bile doğru olmasalar da kendilerini sürekli tekrar ediyorlar.
Durumların çoğunda, bir zamanlar gerçek olarak düşünülmüş olan yaklaşımlar ele alınır, ancak daha sonra yıllar boyunca, esasen araştırmalar yapıldıktan ve gerçekliklerini göstermek ya da etmemek amacıyla yapılan çalışmalar yapıldıktan sonra, yanlış olduklarını göstermiştir.
Birkaç basit örnek vermek gerekirse, birkaç yıl önce zeytinyağı Aslında sağlığımız için önerilmeyen bir üründü, kandaki kolesterol seviyelerimizi arttırması gerektiği için düzenli olarak kullanılması önerilmiyordu.
Bununla birlikte, vücudumuz üzerindeki çeşitli etkileri hakkında kapsamlı bir çalışma yapıldıktan sonra, pratikte bunun tam tersi gösterilmiştir: sadece kolesterol yükselmez (özellikle kolesterol). LDL veya kötü kolesterol), ancak HDL veya iyi kolesterolü arttırırken azaltmaya yardımcı olur. Ayrıca bugün günde 1 çorba kaşığı zeytinyağı alınması tavsiye edilir.
Aynı şey için de geçerli yumurta. Yıllar önce, yumurta tüketen kolesterolü arttırdığı, orta büyüklükte bir yumurta yaklaşık 186 mg içerdiği gerçeğinden kaynaklanan bir efsane olduğu düşünülüyordu. kolesterol (önerilen günlük tüketimin% 62'sine eşittir).
Ancak yapılan farklı araştırmalar, günde 3 yumurta yemenin sağlıklı bir kişi için tehlike oluşturmayacağını gösterirken, LDL kolesterol ve toplam kolesterol seviyelerinin değişmediğini veya biraz yükselmediğini göstermiştir.
Bu vesileyle aynı şey olur meyve; ya da neredeyse daha iyi, aslında tatlı olarak meyve ye. Doğru mu meyve mayalarını yemeklerden sonra yersek? Bu başka bir efsanedir, ancak bu konuda gerçekten doğru olan nedir?
Meyvenin midede fermente olduğu doğru mu?
Yemekten sonra meyve yemenin uygun olmadığı düşüncesi yaygındır, şişmanlatır ya da kilo almamıza neden olur, ancak midemizdeki mayalanma eğiliminde olduğuna inanılır.
Ancak bu tamamen yanlış bir efsanedir: meyve midemizde fermente olmazYemek yedikten sonra (veya önce) almamıza rağmen.
Neden? Çok basit: midemiz, yediğimiz yiyeceğin mide sularıyla karışmaya meyilli olduğu elastik bir kesenin şekline sahip bir organdır. meyve, yiyeceğin geri kalanından ayrılmadığından fermente edilemezdi..
Bu, meyvenin midemizden önce mi yoksa sonra mı yediğimizden bağımsız olarak fermente olamayacağı anlamına gelir. Elbette, bir çeşit bağırsak tıkanmasından muzdarip olmazsanız. Ancak bu durumda hemen hemen her türlü yiyecekle gerçekleşir.
Dahası, öğünler arasında tek başına meyve yemenin, gaz üretiminden kaynaklanan sindirim rahatsızlığı riskini artırabileceğini biliyor muydunuz? Bu nedenle Meyveyi öğle yemeğinde veya akşam yemeğinde yemeniz tavsiye edilir..
