Endives: yararları ve özellikleri
hindiba onlar, ilk başta ekili olanların çok az olmasına rağmen, kendimizi 20.000'den fazla tür ve 1000 farklı cinsle bulduğumuz Asteráceas ailesine, özellikle Compositae ailesine ait sebzelerdir. tablo.
Kökeni sözde Akdeniz, şu anda dünyadaki en ılıman ülkelerde yetiştiriliyor. Ve onları piyasada bulabileceğimiz en iyi zamanla ilgili olarak, tüm yıl boyunca mevcut olmalarına rağmen, sadece Temmuz ve Ağustos ayları dahil olmak üzere, özellikle sonbahardan yaza olan ayları vurgulamalıyız.
Kolayca ayırt edilebilirler çünkü silindirik ve sivri bir şekle sahiptirler, yaprakların ucunda daha sarımsı tonlarda olan beyazımsı tonları vardır.
Serinletici aroması sayesinde, sudaki yüksek içeriği ve yağ ve kaloriye katkısının düşük olması, yılın en sıcak aylarında, özellikle salatalarda çok ilginçtir.
Hindibaların beslenme özellikleri
Önceki bölümde kısaca belirtildiği gibi, hindibalar düşük kalorili içerikleri ve dolayısıyla yağları nedeniyle not edilir, bu nedenle çeşitli ve dengeli diyetler ve kilo verme hedefini arayanlar için idealdir.
Kompozisyonunda bulabileceğimiz farklı temel besinlerle ilgili olarak, provitamin A, C ve E vitaminleri ve aynı zamanda folatlar gibi vitaminleri içerir. Ayrıca kalsiyum, potasyum, fosfor, iyot ve magnezyum gibi mineraller de sağlar.
Ayrıca çözünür lif, karbonhidrat ve proteinlerde daha az bir şeyde ilginç bir miktar var.
Hindibaların Faydaları
Hindibalar yağ ve kalorileri düşüktür, bu yüzden tüketimlerini kilo kontrol diyetlerinde ve sonuçta dengeli ve sağlıklı beslenmeleri için tavsiye edilir.
Çok yüksek miktarda vitamin ve mineral içerirler. Vitaminler arasında, antioksidan bir etkiye sahip olan ve aynı zamanda doğurganlığa pozitif müdahale eden, bu tip sebzelerde çok sıradışı olan temel bir besin maddesi olan E vitamini vurgulamalıyız. Ayrıca provitamin A (görme için gerekli), C vitamini (bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine yardımcı olur ve kemikler, dişler, kollajen ve kırmızı kan hücreleri oluşumuna müdahale eder) ve folatlar (bağışıklık sistemi antikorlarının oluşumuna yardımcı olur) sağlar.
İçerdiği mineraller ile ilgili olarak, potasyum sinir dürtü iletimi ve oluşumu için önemlidir, fosfor kemik ve dişlerin oluşumunda (enerji elde edilmesine katılmaya ek olarak) ve iyodin (iyi işleyişine yardımcı olur) önemlidir tiroid bezi
Görüntüler | hiçbir şey yapmamakta sanatçı / jean-louis zimmermann Bu makale bilgi amaçlıdır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz. konulargıda
