Frangollo: Kanarya Adaları'ndan Reçete
Kanarya Adaları, Kutsal Hafta günlerinde geleneksel olarak tatmak için yapılan tatlılar ve hamur işleri için geniş bir tarif içeriyor.
Nesilden nesile aktarılan ev yapımı tariflerdir ve şu anda tüm Adalarda hazırlanmış olmasına rağmen, bazı bölgeler şeker ve tatlılarını o bölgeye özgü ve bu tarihler için tipik tutar.
Yılın herhangi bir zamanında yapılan tatlı ve tatlılardır, ancak bazı tarifler Kutsal Hafta'nın bu tarihlerinde güçlü bir varlığa sahiptir.
Paskalya tarihlerinde Kanarya Adaları'nda yapılan tatlılar: ekmek torrijas bal veya şurupla yıkanmış ekmek ve şarap torrijasfrangollo, tatlı patates çöreği, anason böreği, portakallı çörek, un krepleri, muzlu krepler, balkabağı krepleri, tatlı krepler, sütlaç, kavrulmuş süt ve rosetler.
Frangollo nedir?
frangollo bu geniş tarifin bir parçası olan tariflerden biri, çok zengin ve tercih ettiğiniz küçük bir hurma balı veya balı eşliğinde bir tatlı.
Bu tatlı frangollo yapmak için hazırlanan özel bir un olan mısır unu ile yapılır, bu un bu tatlıyı yapmak için uygun doku veren belirli bir kalınlıkta öğütülür.
Frangollo, kuru üzüm ve badem ile yapılır, aşağıda sunduğumuz tarifte olduğu gibi, bu malzemeler olmadan da hazırlayabiliriz.
Ayrıca diğer tariflerde frangollo su ile veya sadece bir tür süt ve şeker ile pişirilir, tarifimizde susuz, iki tür süt, tam yağlı süt ve yoğunlaştırılmış süt seçerek hazırladık.
Kanarya frangollo tarifi
maddeler:
- Bir bardak frangollo unu.
- Küçük bir yoğunlaştırılmış süt kabı.
- 2 su bardağı bütün veya yağsız süt
- 2 yumurta sarısı
- Bir çorba kaşığı tereyağı tuzsuz.
- Bir limonun derisi.
- Tarçın çubuğu
- Hurma balı ya da eşlik etmeyi tercih ettiğiniz bal.
hazırlık:
- Bir kasede yumurta sarısını iyice çırpın ve rezerve edin.
- Bir tencereye, tarçın çubuğu ile birlikte ateşi ısıtmak için sütü koyun.
- Limon kabuğunu, çırpılmış yumurta sarısını, tereyağını ve yoğunlaştırılmış sütü ekleyin.
- Frangollo unu karıştırmak ve eklemek için iyice karıştırın.
- Tekrar karıştırın ve kısık ateşte pişirin, kaynamaya başladığında karıştırın, tarçın çubuğu ve limonun derisini çıkarın.
- Karışım kalın bir kıvam elde edinceye kadar karıştırmaya devam etmeden pişirmeye devam edin.
- Yangını söndürüyoruz ve frangolloyu büyük dikdörtgen şeklinde bir kalıba veya küçük bireysel kalıplarda flaneras tipine döküyoruz.
- Frangollo oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Bir kez soğuk, buzdolabında onu tanıtmak.
Hizmet zamanı geldiğinde, açtıktan sonra en çok sevdiğiniz bal veya bal serpintisine eşlik ediyoruz.
Frangollo, her yemeğin tadına göre hem soğuk hem de sıcak bir tada sahip olabilir.
Lidl Tarifler ve Tüm Tenerife Görüntüler. konularKanarya tarifleri
