Kızarmış yiyecekler ve sağlık

Rağmen kızartma (ve kızarmış yiyecekler kendi içinde), dünyadaki birçok evde her gün gerçekleşen çok yaygın bir pişirme şeklidir.

Bununla birlikte, gıdaları bol yağa batırmaktan, 180 reach C'ye ulaşabilen bir sıcaklıkta oluşturduğundan, çok diyetetik ve sağlıklı bir seçenek değildir.

Bu şekilde, yiyecek aşırı yağlanma, zor bir sindirime neden olma ve sağlığımız üzerinde çok olumsuz bir etkiye sahip olma eğiliminde olmasına rağmen, belli bir anlamda yapamayız.

Kaliteli bir kızartma nasıl yapılır

Yiyecekler çok fazla miktarda yağlanma eğiliminde olduklarından, sağlık hizmeti için en iyi seçeneklerden biri ve bu pişirme türünü seçmeye devam ettikleri için, yiyecekleri kızartmaya başlamadan önce yağın yeterince sıcak olmasını bekleyin.

Zeytinyağını seçebiliriz (ayçiçek yağından önce), çünkü bu yağ yüksek sıcaklıkları çok iyi tutar.

Yiyeceklerin yanmasını veya içilmesini de önlemeliyiz, bu şekilde, yağdaki yağ asitlerinin denatürasyonundan dolayı toksik maddeler oluşabilir.

Her bir kızartmadan sonra pratik olarak uygulanması gereken temel bir önerinin şu anda unutamayacağız: kızarmış yiyecekleri emici kağıt ile iyice süzün ve kurutun. Bu makale yalnızca bilgilendirme amaçlı yayınlanmıştır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz.