Glutamik asit: esansiyel olmayan amino asit
amino asitler Vücudumuzun düzgün çalışması için gerekli olan, yeni proteinler oluşturmak için bunları sentezleyebilen veya elde edebilen organik bileşiklerdir. Tam olarak bu anlamda ve vücudumuzun bunları kendi başlarına sentezleyebilmelerine bağlı olarak, ismini alabilirler. esansiyel olmayan amino asitler veya esansiyel amino asitler.
Örneğin, bu son amino asitlerin durumunda, vücudumuzun yalnızca diyetten elde edebileceğidir, bu yüzden bunları vücudumuza sağlayabilmek için mümkün olduğu kadar dengeli ve çeşitli bir diyeti takip etmek esastır.
glutamik asit adıyla da bilinen, esansiyel olmayan bir amino asit türüdür. glutamat- aşağıda ve bu not boyunca göreceğimiz gibi, vücudumuz enerjiyi taşımak için kullanır, dolayısıyla önemi.
Glutamik asit nedir?
Ayrıca adıyla bilinen esansiyel olmayan bir amino asit türüdür. glutamatorganizmamızın her şeyden önce proteinlerin sentezi için ve ayrıca enerjiyi taşırken (diğer temel işlevleri yerine getirmesine rağmen) kullanma eğiliminde olduğunu.
Adı verilen bir peptid (birkaç amino asitten oluşan bir molekül) vardır L-Glutatyonglutamik asit, glisin ve sisteinden oluşur.
Glutamik asit fonksiyonları
- Vücudumuz enerjiyi taşımak için kullanır.
- Proteinlerin sentezine katılır.
- Glikoz, yağ asitleri ve mineraller gibi bazı besin maddelerinin emilimine müdahale eder.
- Midede hidroklorik asit üretiminde, sindirim ve sindirim sisteminde ülserlerin iyileşmesine yardımcı olur.
- Merkezi sinir sistemi, omurilik ve beynin bir nörotransmitteridir.
Glutamik asidin sağlık için faydaları
Gördüğümüz gibi ve glutamik asidin farklı fonksiyonları hakkındaki bölümden bildiğimiz gibi, organizmamız için esansiyel olmayan temel bir amino asittir, çünkü her şeyden önce enerji nakli ve proteinlerin sentezine katılır.
Aynı zamanda, bazı besin maddelerinin emilimine müdahale eden ve hidroklorik asit üretimine müdahale eden esansiyel olmayan bir amino asittir.
Tıbbi veya terapötik yararları için, glutamik asit, yaygın kas distrofisi, ülserler ve epilepsi tedavisinde kullanılır.
Glutamik asit nerede bulunur?
Burada, glutamik asit bakımından en zengin gıdaların hangileri olduğunu belirtiyoruz:
- Hayvansal kaynaklı gıdalar: et, balık, yumurta, süt ve süt ürünleri.
- Bitki bazlı yiyecekler: sebzeler, tohumlar, algler ve bitkiler.
Görüntü | Yemek Bağı Bu makale bilgi amaçlıdır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz. konularAmino asitler
