Büyükannenin muhallebi: lezzetli ve geleneksel yemek tarifi

krema Son on yılda bazılarında Tüm İspanyol mutfağının en önemli tatlıları. Elbette, bu makaleyi okumaya başladığınız birçoğunuz, ana içeriği olarak bu tatlıyı tatma fırsatınız oldu. süt, yumurta sarısı, şeker ve vanilya.

Kremanın tam kökeni bilinmediği söylenmelidir. Her ne kadar çok sayıda kaynak ve gastronomik çalışma onu Batı Avrupa’ya yayılmış geleneksel tarzdaki mütevazi mutfaklara yerleştirse de.

O sırada, tüm malzemeler doğada dağıldığından hazırlanması çok kolay bir tatlıydı. Bu nedenle, Ortaçağ'da ilan edilen rahiplerin ve rahiplerin kemer sıkma ve yoksulluk değerleri ile çok iyi evlenen bir tatlıydı.

Hepsi bunun bir yemek olduğunu söylemeden hayvansal proteinler ve yağlar bakımından çok zengin Bu, convents etrafında dolanan yetim çocukların midelerini doydu.

Yüzyıllar boyunca muhallebi de Fransız seçkinlerinde çok tatlı tüketildi. Altın çağda, zarif ve karakteristik lezzetinden daha fazlası nedeniyle. Ve günümüzde, Akdeniz diyetinin en önemli tatlılarından biri haline gelmiştir.

Büyükannesinin muhallebi ev yapımı yapmak nasıl. Çok basit tarif

Tüm bu satırları okuduktan sonra çok eminiz size söylediklerimizle ağzınızı sulandırmaya başladınız muhallebi hakkında Bunu öğrendiğinde, ne düşünüyorsun? onları kendi ellerinle hazırla parmaklarınızı emeceğiniz basit bir tarifle mi?

maddeler:

Öyleyse, aşağıdakileri yazmak için sadece kalem ve kağıt almanız gerekir: 1 litre süt, beş yemek kaşığı şeker, iki yemek kaşığı mısır unu, 1 tarçın sapı, kurabiye, 5 yumurta ve biraz limon kabuğu rendesi.

Büyükannesinin muhallebi hazırlanması:

Zaten her şeye sahip misin? Şimdi sadece tüm bu adımları dikkatlice takip ediyorsunuz, böylece bu muhallebi tadını çıkarabilirsiniz. anneannenin sizin için hazırladığı gibi görünecek. küçükken:

  1. 750ml sütü tarçın ve limon kabuğu rendesiyle ısıtıyoruz. Kaynamadan önce, ısıyı düşürün ve beş dakika karıştırın.
  2. Bundan sonra, bir kabın içindeki yumurtaların sarısını şeker, sütün geri kalanı ve mısır nişastası ile karıştırırız. Her şeyin homojen bir şekilde karışması için çubukların kullanılması iyi bir fikirdir.
  3. Sütü ilk noktadan birleştirip yavaş yavaş malzemelerin kalanıyla birlikte kaseye ekliyoruz. Biraz kalın muhallebi elde edene kadar kuvvetli bir şekilde dövmeye devam ediyoruz.
  4. Daha sonra, bu yeni karışımı daha iyi ayarlamak için buzdolabında birkaç saat bırakacağımız daha büyük bir kaba dökmek zorundayız.
  5. Son olarak, sadece bu karışımı, üstüne bir kurabiye mary ile son bir dokunuş vereceğimiz ayrı kaselere dökün. Ve tadını çıkar!

Suspense: Portrait Without a Face / The Defense Rests / Narrative About Clarence (Şubat 2024)