Sağlıklı bira (alkolsüz): inanılmaz yararları ve özellikleri

Sağlıklı bira (alkolsüz): inanılmaz yararları ve özellikleri

bira Sadece karakteristik lezzeti ve canlandırıcı gücü için değil, sağladığı farklı besinsel nitelikleri ve yararları için en popüler ve en çok tüketilen alkollü içeceklerden biri haline geldi. Evet alkollü bir içecek olduğunu unutmamalıyızTüketim her zaman ılımlı olmalı ve aşırı olmamalıdır.

Bununla birlikte, beslenme açısından bakıldığında, daha yüksek alkol içeriğine sahip rom veya alkollü içkiler gibi diğer alkollü içecekler ile şarap veya bira içmenin aynı olmadığı doğrudur. Aslında, sonuncusu, aşırı alındığında vücuda zarar veren ve yalnızca boş kalori Vücudumuza herhangi bir temel besin sağlamazlar.

Yani, örneğin farklı hakkında konuşabiliriz şarabın yararları bize bulabileceğimiz en iyi şarapları veren, kalpten sağlıklı bir içecek, ölçülü alınan (günde maksimum 1 bardak şarap ve kontrendike olmadığı sürece), polifenoller bakımından son derece zengin, yardımcı antioksidanlar grubu. kardiyovasküler hastalıkları ve kanserin önlenmesinin yanı sıra artriti artırır ve azaltır hipertansiyon. Ek olarak, özellikle yüksek kolesterol durumunda, beyindeki kan dolaşımını iyileştirir ve östrojen seviyelerini arttırırsa kullanışlıdır.

Ama tekrar ediyoruz Alkol içeren herhangi bir içecek sağlığa faydalı değildirbize besleyici faydalar sağlayabilecekleri gerçeğine rağmen, Alkolün vücudumuz üzerindeki etkileri Bu nitelikleri kesin olarak telafi etmeyin. Ancak, bu sefer biranın bize hangi özellikleri getirdiğini sormak istiyoruz.

Bira nedir

bira Aynı zamanda ilginç besinsel faydalar sağlayan besleyici bir içecektir. Tabii ki, ılımlı bir şekilde tüketildiği ve tüketimi yanıltıcı olmadığı sürece (birçok beslenme uzmanı günde bir bardak bira içmeyi tavsiye ediyor).

Temelde bir oluşur Su, arpa, maya ve şerbetçiotu ile yapılan acı tatma alkollü içki. Çimlenmiş arpa tanelerinin nişastası, sonunda şerbetlerle tatlandırılmak üzere maya ile suda fermente edilir.

% 3 ile% 9 arasında değişen bir alkol içeriğine sahiptir, ancak% 30'a kadar ulaşabilen biralar vardır.

Birayla birlikte hazırlanan malzemeler nelerdir?

Bira geleneksel olarak yapılan 4 temel madde vardır. Ne olduklarını bilmek ister misin:

• su:Ana elementtir, çünkü bu içeceğin yaklaşık% 90'ını oluşturur ve onsuz bira kesin olarak mevcut olmazdı. Bunun tadı, hazırlanmasında kullanılan suya bağlı olacaktır, ancak ideal olan su kalsiyum, klorür ve sülfat bakımından zengin olmasıdır.
• arpa:Biraya renk ve vücut getiren içeriktir. Öncelikle kullanılması, farklı derecelerde nemlendirilir, kurutulur ve kavrulur (daha sonra organoleptik özelliklerini, yani lezzet, aroma ve rengi etkiler).
• maya:Hiç şüphe yok ki bira mayası Sağlığımız için inanılmaz faydalar sağlıyor. Bu durumda, maya da mayalanabilen şekerleri karbondioksit ve alkole dönüştürme özelliğine sahip olduğundan temel bir bileşendir.
• şerbetçiotu:Malt mayasının aktivitesini tercih ederken esastır ve lezzetli acı tadının "suçlu" sudur. Ek olarak, daha iyi korunmasına yardımcı olur.

Bira Tüm Faydaları

Çok besleyici bir içecek

Alkol içeriği sayılmaz, bira şerbetçiotu, arpa, maya, malt ve suyla, onu besleyici ve sağlıklı bir içecek yapan tüm bileşenlerden yapılır.

Örneğin, beslenme açısından, bira B grubu vitaminleri bakımından çok zenginözellikle folik asit varlığını vurgulayarak (ayrıca B9 vitamini olarak da bilinir).

Aynı zamanda, kendimizi özellikle içimizle bulduğumuz ilginç miktarlarda mineraller sağlar. kalsiyum ve magnezyum. Bununla birlikte, mineral katkısı doğrudan hazırlanmasında kullanılan suya bağlıdır.

Öte yandan, bunu biliyor muydun? bira lif ve antioksidanlar açısından da zengin? Lif, aslında, kabızlığın önlenmesinde bize yardımcı olmasının yanı sıra, bağırsak geçişimizin düzgün işleyişini bildiğinizden kesinlikle önemlidir. Bununla birlikte, antioksidanlar, olumsuz etkilerini önlerken özellikle tavsiye edilir. serbest radikaller.

İlginç kalp-sağlıklı yararları

bira Durumda olduğu gibi sağlıklı malzemelerle yapılan bir içecektir atlama, arpa, bira mayası ve malt, önceki bölümde bahsettiğimiz gibi.

Bu demek oluyor ki bira kalp sağlıklı bir içecektir, çok olumlu bir şekilde yardımcı kalp-damar hastalıkları riskini azaltmakazaltmanın yanı sıra trigliseritler ve LDL kolesterol. 2012 yılında yapılan bir çalışma ile gösterildiği gibi.

Ancak bu kalp-sağlıklı kalite burada bitmiyor, çünkü HDL kolesterolü artırmaya yardımcı olurayrıca popüler olarak iyi kolesterol olarak da bilinir.

Kanın pıhtılaşmasını azaltırve folik asit içindeki içeriği sayesinde kandaki homosistein seviyelerini azaltmak (vasküler bir belirteç olarak kullanılan ve bir kardiyovasküler kaza geçirme riskini öngören amino asit).

Daha güçlü ve daha sağlıklı kemikler

Bira, silikon bakımından inanılmaz derecede zenginkemiklerimizin yoğunluğunu arttırmaya yardımcı olan ve kemik kaybını önlemek için kesin olarak yararlı olan. Bu yüzden genellikle bira menopoz için iyidir, çünkü sadece semptomlarını iyileştirmez (fitoöstrojenleri teşvik ederek), aynı zamanda osteoporozu da önler.

Alzheimer'a karşı korur

Hem plazma hem de beyin dokusunda mevcut olan alüminyum, örneğin, örneğin, nörodejeneratif patolojilerle bağlantılıdır. Alzheimer.

Böylece birada bulduğumuz silisyumun yardımcı olduğu keşfedildi. bizi nörodejeneratif hastalıklardan koru, alüminyumun biyoyararlanımını azaltarak.

Antioksidan faydaları

Önceki bölümde kısaca belirttiğimiz gibi, bira antioksidanlar bakımından inanılmaz derecede zengin. Aslında, polifenollerin (özellikle ksantohumol) varlığı bu içeceği büyük antioksidan gücüne sahip bir içecek yapar.

Bu nedenle kandaki yağ seviyelerinin azaltılmasına yardımcı olur, kardiyovasküler hastalıkları önler, enfarktüsten korur ve ayrıca serbest radikallerin olumsuz etkilerini azaltır.

Bilim, biranın yararları hakkında ne diyor?

Gerçek şu ki, şimdiye kadar, bu millenary ve atadan kalma içeceğin bize getirdiği farz edilen faydaları keşfetmeyi ve doğrulamayı amaçlayan çok çeşitli bilimsel çalışmaların yapıldığıdır.

Yani, örneğin, dergide yayınlanan bir çalışmaGıda ve Tarım Bilimleri Dergisi Günde bir ya da iki bira içmenin, bu içeceğin silikon bakımından çok zengin olması (kemiklerimizin mineral yoğunluğunun inşası için temel) nedeniyle kemiklerin daha güçlü olmasına yardımcı olduğunu gösterdi.

Dergide yayınlanan bir başka bilimsel çalışmaNew England Tıp Dergisi biranın zihni daha aktif tutmaya yardımcı olduğunu, yaşlılıkta görülen zihinsel sorunlardan muzdarip olma riskini azaltmada faydalı olduğunu buldum.

Öte yandan, Londra Üniversitesi Koleji tarafından yürütülen bir çalışma, gerçekte, bira göbeği Bu tam bir efsanedir, bira ve şişmanlık arasında doğrudan bir ilişki yoktur.

Bira için beslenme bilgisi

Bir bardak bira aşağıdaki besinleri sağlar:

Ne kadar bira içmek için tavsiye edilir?

Alkollü bir bira, alkolsüz bir bira içmenin ya da şu anda pazarda bulabileceğiniz yenilerini tercih etmenin aynı olmadığını unutmamalıyız. 0º Bira.

Alkollü bir bira olması durumunda, pek çok doktor ve beslenme uzmanı günlük olarak bir bira günlük tüketilmesini tavsiye etmektedir.Aşırı tüketilen alkolün vücudumuza son derece zararlı olduğunu unutmamamız gerektiğinden.

Bu, 2015 yılında yayınlanan ve “tüketenlerin sağlıklı beslenmesi için orta düzeyde bira tüketmenin yeterli olduğunu” söyleyen bir yorumda belirtilmiştir. yaşlılar, gençler veya hamile kadınlar.

ancak Şüphesiz en iyi şey, alkolsüz bira tercih etmektir.Bu bize, besleyici olarak konuşmamızı sağlayan temel faydalardan faydalanmamızı sağlayacaktır. Bu nedenle, alkollü veya alkolsüz tüketimleri, her birinin kişisel zevkine bağlı olacaktır ve tabii ki, bunu yasaklayan tıbbi reçetelerin olmaması durumunda (örneğin, alkolizm veya karaciğer problemleri durumunda). Bu makale yalnızca bilgilendirme amaçlı yayınlanmıştır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz.

Alkolün Yararları (Nisan 2024)