Hiziki deniz yosunu: yararları ve özellikleri
Rağmen yosun kesinlikle Japon mutfağının karakteristik yiyecekleridir (bu kez popüler olanlardan bahsetmeliyiz) suşi veya sashimi Bu konuda en çok bilinen ürünlerden ikisi olarak), ülkemizde Japon restoranları ve büfelerinin artmasıyla birlikte, bu "deniz ürünleri ürünlerinin" diyetimizde bir yenilik haline geldiği doğru.
Gerçek şu ki, notumuzda zaten bildiğimiz gibi alglerin özellikleriVitaminler (provitamin A ve E vitamini), mineraller (kalsiyum, magnezyum, potasyum, iyot, çinko, selenyum, bakır ve kobalt), proteinler ve karbonhidratlar.
Ancak, açıkça tükettiğimiz alg çeşitliliğine bağlı olarak faydaları ve beslenme özellikleri değişkenlik gösterir. Bu anlamda, alglerin yanı sıra yaygın kombu, nori, spirulina ve cochayuyo Bugün daha az bilinen bir alg hakkında konuşmak istiyoruz: hiziki.
Hiziki deniz yosununun faydaları
Hiziki yosunu Ülkemizde daha az bilinen, ancak Japonya veya Çin gibi ülkelerde yüksek oranda tüketilen bir alg türüdür. Asya denizlerinde, kayalık topraklarda yetişir ve bir metre yüksekliğe kadar çalılar bile oluşturabilir.
Beslenme açısından bakıldığında, bu tür algler vücudumuz için gerekli besinler açısından son derece zengindir ve sağlıklı ve dengeli bir diyette vazgeçilmezdir:
- Proteinler.
- Mineraller: demir, fosfor, iyot ve potasyum.
- Vitaminler: B grubunun vitaminleri
- İzleme elemanları
- Antioksidanlar: beta-karoten.
Büyük bir remineralize edici güce sahip olan bir besindir, bu nedenle tüketimini çocuksu ve genç beslenmesinde (özellikle büyüme mevsiminde) ve hamilelik, osteoporoz veya iyileşme süreleri gibi diğer anlarda da önerilmektedir.
Kesin olarak bu son faydadan, yosun olduğunu vurgulamamız gerekir. hiziki Yüksek demir içeriği sayesinde kansızlık durumunda ilginç yararlar sağlar.
Demir içeriği nedeniyle, hipotiroidizm durumunda yararlı bir besindir (ancak, zaten tiroid ilacı kullanıyorsanız tüketimi önerilmez). Bu makale yalnızca bilgilendirme amaçlı yayınlanmıştır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz.
