Süt yemeden daha fazla kalsiyum tüketmek

İlişkilendirmek çok yaygındır kalsiyum -e mandıra, çünkü bu besinler her zaman vücudumuz için bu önemli mineralle ilişkilendirilmiştir. Ve haklı olarak, kalsiyum bakımından en zengin besinler arasında süt ürünleri ve peynir (özellikle manchego kurutulmuş peynir), süt ve yoğurt gibi türevleri bulduğumuz göz önüne alındığında.

Ek olarak, temel bir şeyi unutmamalıyız: Kalsiyum ve D vitamini birlikte tüketmek hayati önem taşır, çünkü kalsiyum bu vitaminin bağırsaklarımız tarafından daha kolay emilmesine ihtiyaç duyar. Bu nedenle balık, süt ürünleri ve türevleri gibi yiyecekleri vurgularlar.

Fakat süt içermeyen bir diyet uygulayanlar veya kesinlikle tüketmek istemeyenler için, vücutlarına bu mineralde eşit derecede zengin olan diğer gıdalardan kalsiyum sağlamaları gerektiği açıktır. Aslında, genellikle düşünülenden farklı olarak, gerçek şu ki, bir bardak sütün ne kadar kalsiyum aldığını bilmekle ilgileniyorsak, sardalye veya tofuların bir bardak sütten bir bardaktan bile daha fazla kalsiyum sağladığının farkındayız.

Fakat önce kaç yaşında olduğumuza ve erkek ya da kadın olup olmadığına bağlı olarak önerilen günlük kalsiyum miktarını öğrenelim:

yaşerkeklerkadınlar
0-6 ay210210
7-12 ay270270
1-3 yaş500500
4-8 yıl800800
9-13 yaş13001300
14-18 yaş13001300
19-50 yıl10001000
+51 yıl12001200
Hamilelik ve emzirme-18 yıl1300
Hamilelik ve emzirme+18 yıl1000

Bir önceki masaya vardığımızda, hangi yiyeceklerin kalsiyum bakımından en zengin olduğunu bulmak iyi bir fikirdir ve bu mineralin doğru bir şekilde alınmasını sağlamak için günlük olarak almanız gereken süt ürünleri değildir:

gıda

Kalsiyum içeriği
(100 gr.)

sardalya

550 mg

soya peyniri

506 mg

Kuru incir

280 mg

Badem, fındık

240 mg

su teresi

220 mg

Norveç ıstakoz, karides ve karides

220 mg

nohut

145 mg

antep fıstığı

136 mg

Beyaz fasulye, kuru fasulye

130 mg

İstiridye

120 mg

Kavrulmuş yer fıstığı

61 mg

İsviçre pazı, ıspanak, pırasa

114-87 mg

lahana

57 mg

Görüntü | Jeanne Menjoulet & Cie Bu makale yalnızca bilgi amaçlıdır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz.

Süt Ürünlerine Alternatif 6 Besin???? (Nisan 2024)