Nasıl sağlıklı bir şekilde yemek pişirilir
Bir gıdanın beslendiği zamanlar - en büyük ölçüsünde - nasıl olduğuna bağlı olarak az ya da çok pişmiş, çünkü farklı maddeler veya şeklinde yemek pişirme kullandığımız, az ya da çok yağları olacaktır. Genellikle yemek pişirmek her zaman daha iyidir, ancak fazladan yapmamamız gerekir. Örneğin, herhangi bir yiyeceği pişirdiğimizde, örneğin bir sebze çorbasının hazırlanması gibi, yüksek derecede besleyici olma süresinden pişirme süresinden yararlanma eğilimindedir.
Bu durumlarda, kazan veya güveç için bir kapak kullanarak her zaman pişirmek en iyisidir, bu şekilde yoğunlaşmasını ve lezzetini kaybetmemesini sağlayacağız. Başka bir seçenek de başvurmamak kotletpane veya kızarmışÇünkü bunlar daha az diyetsel ve sağlıklı yöntemlerden ikisidir, çünkü hepsinden daha fazla şişman olma eğilimindedirler.
Ancak bazı yiyecekleri kızartmaktan kaçınamazsak, kızarmış veya ekmekli yiyeceklerin az çok sağlıklı olabileceğine yardımcı olacak bazı konulara özel dikkat göstermeliyiz. Bunlardan biri kullanmaktan kaçınmak yağlar Çok sıcaktır, çünkü gıdadaki yağ asitlerini denatüre eğilimindedir. Bu noktada, kullanmak daha iyidir zeytin yağları, ayçiçeği veya soya, ancak asla karıştırmayın.
Yağı tekrar kullanmak istiyorsak, onları önceden filtrelemeliyiz, çünkü bu şekilde zaten kızarmış yiyeceklerin kalıntılarını yok ediyoruz. Ama hadi bölümlere geçelim.
Sağlıklı yiyecekleri pişirmek için 3 faydalı ipucu
Herhangi bir yemek yemeye gelince, Bu sadece bileşimi veya kalorik alımı nedeniyle yağ almayacak. Nasıl pişirirsin Ayrıca sağlıklı olup olmadığının belirlenmesinde veya hattınızı kontrol altına alabilmekte çok önemli bir rol oynar.
Bu, birkaç ay önce, dergide bir çalışma yayınlayan Paris La Sorbonne Üniversitesi tarafından gösterildi. İngiliz Tıp Dergisi ve ultra işlenmiş gıdaların tüketiminin kanser görünümüyle bağlantılı olduğunu gösterdi.
Bu nedenle, daha önce söylediklerimize ek olarak, herhangi bir yiyeceği sağlıklı bir şekilde pişirmek ve böylece yaşam kalitesini elde etmek için size üç yararlı ipucu vereceğiz. İlgileniyor musun Hadi mutfağa gidelim!
Çiğ sebze ve meyveler
Çok fazla sebzeler gibi meyveler sahip olduğu sağlıklı ve dengeli beslenmede eksik kalmaması gereken yiyeceklerden bazıları. Bu anlamda, tüm vitamin ve minerallerinden faydalanmak istiyorsanız, tamamen çiğ tüketmek.
Onları salata formunda (sadece onları fazlasıyla yıkayacak şekilde yıkayabilir) ya da lezzetleri birleştirmek için salata şeklinde alabilirsiniz. Bu, etler ve / veya balıklar için geçerli değildir.
Hamuru ve kızartmasına elveda deyin
Kızartılmış ve dövülmüş, içerdikleri doymuş yağ miktarı nedeniyle yüksek kalorili bir endeks sağlamasında ısrar etmek gerekli değildir. Onlardan kaçınmak için, mutfağınız için et veya balıkları sağlıklı bir şekilde ve orijinal lezzetlerini değiştirmeden kızartmanıza izin veren mükemmel bir araç olan fırını her zaman kullanabilirsiniz.
Buhar ve demir müttefikleri
Buğulanmış yiyecekleri pişirmek, hattınıza iyi bakmanıza ve bu fazla kiloları kaybetmenize yardımcı olabilir. Bu yöntemin sahip olduğu tek engel, önemli özelliklerinin önemli bir kısmının kaybolmasıdır. Tabak durumunda, bir bifteği veya bir balık parçasını pişirirken, tava için mükemmel bir ikame olduğu ve bazen kullandığınız aşırı yağ miktarının olduğu söylenmelidir.
Unutmayın: daima sağlıklı pişirme yöntemlerini seçin
Bu noktaya geldiğinde, en sağlıklı pişirme yöntemleri olan akılda tutmanın beslenme açısından bakış açısının temel olduğu açıktır.
Zaman zaman kızarmış veya dövülmüş yemekler yemenin sağlığa zararlı olmadığı, ancak çok uygun bir seçenek olmadığı doğrudur. Her şeyden önce, özellikle önceden pişirilmiş yiyecekler, çok zamanımız olmadığı zaman bu seçenekleri kullanmak olağandır. Ancak, bunun yalnızca zaman zaman olması gerektiğini tekrar ediyoruz.
pişirme yöntemi Pişireceğimiz yemeğe bağlı olacak. Bu nedenle, örneğin et ve balık hazırlamak için onları buharda pişirilmiş veya ızgarada pişirebiliriz; sebzeler ise meyve suyunda buhar şeklinde veya suyla birlikte büyük bir tavada hazırlanabilir. Bu makale yalnızca bilgilendirme amaçlı yayınlanmıştır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz.
