Meyveler ve sebzeler nasıl yenir (ve daha fazla yemeye yönelik ipuçları)

Bizi bir süre okuduysanız, elbette, birçok durumda, sağlığımız için önemini vurguladığımızı fark etmişsinizdir. meyve ve sebzeler. Özellikle, çünkü onlar çok zengin gıdalar olma eğilimindedirler. besinlervücut için gerekli olan vitamin ve mineraller, böylece günlük meyve ve sebze yiyerek daha sağlıklı ve sağlıklı bir şekilde besleniriz (artıklık sağladığım sürece).

Boşuna değil, günde en az 5 porsiyon meyve ve sebze almayı öneren, örneğin en çok sevdiğimiz meyve veya sebzeleri seçen birçok uzman var. Peki meyve ve sebzeler nasıl yenmeli veya yenmeli? Besinlerin doğru katkısını ne şekilde sağlayabiliriz?

Meyve yemek için sağlıklı ve yeterli kurallar

En iyi seçeneklerden biri meyvelerin soyulmasından kaçınmak, böylece onları her zaman ciltle yiyoruz. Bu böyledir çünkü cildin çoğu cilt üzerinde bulunur. elyafOnlarda bulduğumuz ve içerdikleri besinlerin (özellikle vitaminler) iyi bir parçası.

Bununla birlikte, onları bir bütün olarak tüketmek istiyorsak - bu onların derileri ve her şeyiyle - onları önceden temizlemek en iyisidir, içinde olabilecek kirleri, mikropları, böcek ilaçlarını ve kirleri çıkarmaktır.

Meyvenin ciltle mi yoksa derisiz mi tüketilmesinin daha iyi olduğuna bakıldığında, gerçek şu ki cildin daha fazla lif ve besin içeren meyvelerin bir parçası olduğu söylenebilir. Aslında, her bir meyvenin içerdiği farklı besinlerin yaklaşık% 50'sini kaybettiği tahmin edilmektedir.

Tabii ki, bir portakal veya bir armutun cildiyle bir portakal yemekten aynı olmadığını unutmamalıyız (bu son durumda, en iyi şeyin kesimlerini yiyebilmek için kabuğunu soymak olduğu açıktır).

Onları pişmiş yemek yemek istiyorsak, en iyisi onları pişir onlar kendilerine gelinceye kadar, ancak ateşe daha uzun süre maruz bırakmayın (hassas olduklarını gördüklerinde, onları daha fazla besin kaybetmemeleri için kaldırın). Bu tüketim şekli özellikle bir tür sindirim veya gastrointestinal problemi olması durumunda uygundur. Örneğin, gastritnerede kavrulmuş elma Mükemmel bir seçenek haline gelir.

Birçok besini kaybetmekten kaçınmanın bir başka yolu da meyveyi büyük veya orta porsiyonlarda, fakat asla çok küçük kesmemektir.

Meyve suları ve meyve suları için tercih ederseniz, unutmayın Taze sıkılmış içecekler olmasına rağmen, tüm meyveyi yemekle aynı değildir.. Aksine, tüm meyvenin et ve derisinin yaptığı lifle dengelenmeyecek fazla miktarda şeker tüketeceksiniz, böylece kandaki glikozun zirvesinde ani bir yükselişe neden olacaksınız.

Ve sebze ve sebze durumunda?

Sebzeler ile ilgili olarak, her şey özellikle neyin tüketileceğine bağlı olacaktır, çünkü salatada bir domates ve taze bir marul ya da balık salpikonunda kırmızı bir biber, içinde pişirilmiş bir soğanın tüketilmesi aynı değildir. Bir çorba veya bir çorba.

Anahtar, sebzeleri mutfağa hazırlamadan önce daima iyice yıkamaktır. Ve düşündüğünüzün aksine, onları soymadan önce yıkamak için uygun değil, daha sonra da uygun olacaktır.

Sebebi, ilk başta sebzeler ve sebzeler yıkandığında, bazı kir veya kir kalıntıları kalabilir (ve farkında değiliz). Böylece onları bir daha yıkamaysak, bıçak veya soyucu ile bu kiri kesilmiş olan yiyeceğin geri kalanına geçireceğiz.

Görüntüler | Istockphoto Bu makale yalnızca bilgilendirme amaçlı yayınlanmıştır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz. konularYiyecek Meyve Sebze ve Sebzeler

Bir Ay Boyunca Her Gün Avokado Yerseniz, İşte Vücudunuza Bunlar Olur (Şubat 2024)