En iyi doğal malzemelerle bir vejetaryen pizza nasıl yapılır

pizza Neredeyse hiç şüphesiz, uluslararası alanda en çok tanınan yemeklerden biridir. Aslında, bugün özellikle İtalyan bir restoran ise, menüde veya mektubunda sunan restoranlar bulmak çok kolay. Ve hiç şüphe yok ki İtalya Tam da bu popüler yemeğin bugün bildiğimiz gibi doğduğu yerdir.

Özellikle, Avrupa Birliği tarafından menşe isimlendirmesi ile tanınan tek Napoli kentine gitmeliyiz. Geleneksel Uzmanlık GarantiliGörünüşe göre bu İtalyan kentinde, mevcut tarifin doğduğu, on sekizinci yüzyılın ortalarından bu yana Vincenzo Corrado'nun bu kentin yeme alışkanlıkları hakkında değerli bir tez yazdığı ve vatandaşların pizza süsleme alışkanlığı kazandığı ortaya çıktığı anlaşılıyor. .

Napoli'de, bu pizzanın temel özelliği, bir disk şeklinde ve kenarlarına dokunmadan el ile gerilmiş, kenarları dokunmadan, pişirme sırasında çok daha fazla elde edilen ihale ve elastik ekmek hamuru ile hazırlandığı için kendi tabanında bulunur. Daha ince kenarlı ve merkezinde daha küçük bir kalınlığa sahip rustik.

Daha önceki vesilelerle size açıkladığımız halde pizza hamuru nasıl yapılırGerçek şu ki, hazırlığı gerçekten çok basit. Bununla birlikte, her şey söylenmelidir, ilk başta biraz karmaşık görünmesi muhtemeldir, ancak uygulamanın çözemediği hiçbir şey yoktur.

Eğer bir vejeteryansanız ya da sadece hayvansal gıdalar tüketmek istemiyorsanız, kendi yemeklerinizi hazırlamaya cesaretiniz var mı? vejetaryen pizza? Gerçekten çok kolay. Size her şeyi açıklıyoruz.

Lezzetli bir vejetaryen pizza yapmak için tarifi

Hamur için Malzemeler:

  • 400 gr. un
  • 1 zarf maya (toz)
  • 250 ml. ılık su
  • 1 çay kaşığı tuz

Pizza içi için malzemeler:

  • 220 gr. dilimlerinde mantar
  • 400 gr. taze soyulmuş ve süzülmüş domates + 2 olgun domates dilimler halinde kesin.
  • 1 kutu siyah zeytin
  • 200 gr. roka
  • Taze fesleğen yaprağı
  • 80 gr. mozzarella (zarlar halinde)
  • 5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • tuz

Vejetaryen pizzanın hazırlanması:

İlk önce pizza hamuru yapmak için devam edelim. Bunu yapmak için unu eleyin, ortasından bir delik açın ve maya ve tuzu dökün. Suyu bir miktar ısıtın ve ılık hale gelinceye kadar rezerve edin. Daha sonra yumuşak bir hamur elde edinceye kadar dökün ve karıştırın, hamuru sert olana kadar çalıştırın. Hamuru örtün ve hacminin iki katına çıktığını fark edene kadar bir süre oda sıcaklığında dinlendirin.

Domatesleri yıkayın, soyun ve iyice süzün. Sonra onları mutfak robotundan geçirin, sıvıyı uzaklaştırın (lezzetli bir hazırlamak için domates ve yağ ile ekmek başka bir zamanda) ve et rezervi.

Rokayu yıka ve kes. Bir tencereye biraz yağ koyun ve mantarları biraz pişirin. Bu sırada fırını 240 ° C'ye ısıtın

Şimdi, fırının plakasında daha önce yapışmayı önlemek için yağla yağlanmış, bir oklava yardımıyla hamuru yayınız ve kenarlarına ulaşmamak için domates püresi ile örtünüz.

Şimdi mantarları üstüne yerleştirin. Diğer iki olgun domatesleri yıkayıp dilimler halinde kesin, pizzaları mantarlarla birlikte düzenleyin. Şimdi mozzarella peyniri, fesleğen ve roka dağıtabilirsiniz. Siyah zeytin ile aynı yapın.

Bitirmek için biraz zeytinyağı serpin, pizzayı fırının ortasına koyun ve 15-20 dakika veya hamur kızarıncaya kadar pişirin. Liste!.

Bu lezzetli pizza hakkında gerçekten iyi bir şey, daha birçok doğal içerik eklemenize izin vermesidir. Örneğin, soğan, kırmızı biber ve yeşil biber idealdir ... peynir türünü bile değiştirebilirsiniz. konularVegan Vegan Yemek Tarifleri

Tavada 10 Dakikada Pizza Nasıl Yapılır ( Muhteşem hamuruyla en pratik pizza) (Haziran 2024)