Nasıl geleneksel elmalı kek (elma ezmesi) yapmak

Dünyanın her yerinde, bulunduğumuz ülkeden veya yerden çok çeşitli karakteristik, tipik ve geleneksel tatlılar bulabiliriz. İspanya'da, örneğin, popüler torrijas veya geleneksel sütlaç, her iki tatlı da bilinen ve tüketilen her zamanki gibi. İngiltere’de de aynı şey oluyor ufalamak.

Hikaye, İkinci Dünya Savaşı sona erdiğinde ve özellikle de bu ülkede savaştan sonra gıdaların rasyona girmesinden sonra, bir çeşit meyve tatlısı kalan ya da geride bırakılan yiyeceklerden.

Bu nasıl popüler meyveli kek, onun çevirisinde adı gibi bir şey anlamına gelirdi "Desmoronar". Ve, hazırlanmasında hazırlanır unun tereyağ ve şekerli parçalanması daha sonra kendine özgü ve karakteristik görünümünü ve lezzetli çıtır dokusunu vermek.

Bu yaygın hafif asidik meyveler seçerek yapmakBu da tatlı hamurun ufalanmış kısmı ile şekerli bir şekilde mükemmel birleşmelerini sağlar. Öte yandan, bu un, şeker ve tereyağı karışımını ezilmiş kurabiye ile değiştirmeyi tercih edenler de var.

Elmalı kek tarifi

Bu sefer nasıl tipik yapılacağını öğreneceğiz. parçalanmak elma eski moda yöntem olduğu gibi: unun tereyağı ve şekerle parçalanması. Onun detaylandırılmasının son derece basit olduğunu göreceksiniz. Hazırlanması ve yaklaşık 30 dakika daha bitirmesi yaklaşık 15 dakika alacaktır.

Gevrek için Malzemeler:

  • 250 gr. buğday unu
  • 170 gr. şeker
  • 70 gr. tereyağı

Doldurma için Malzemeler:

  • 5 elma
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • Öğütülmüş tarçın

Elmanın parçalanması:

  1. Öncelikle fırını 160ºC'ye ısıtın.
  2. Bu arada, elmaları iyice yıkayın, soyun ve küçük küpler halinde kesin (yaklaşık 1 santimetre).
  3. Dikdörtgen boyutlu bir kalıbı biraz tereyağı ile yağlayın.
  4. Elmaları bu kalıba mümkün olduğunca düzgün bir katmana yerleştirin.
  5. 3 çorba kaşığı şeker serpin ve üzerine tadı üzerine tarçın ekleyin. Elmaları karıştırmamanız önemlidir.
  6. Şimdi hamuru hazırlayalım. Tereyağını küçük parçalar halinde kesin. Büyük bir kapta un, şeker ve tereyağını kesip yerleştirin. El kırıntılarını oluşturan ellerle karıştırın. Hazır olduktan sonra, buzdolabında 15 veya 20 dakika bekletin.
  7. Bu sürenin sonunda kırıntıları elmanın üzerine dökün.
  8. Fırına alın ve yaklaşık 25 ila 30 dakika boyunca 160ºC'de pişirin (fırınınıza bağlı olarak).
  9. Bitti! Zevkinize göre soğuk veya temperlenmiş olarak servis edebilirsiniz.

Öte yandan, isterseniz, büyük bir dikdörtgen kalıpta pişirmek yerine, küçük bireysel bardaklarda yapmayı seçebilirsiniz.

Elmalı kekin tadını nasıl çıkarırsınız:

Elmalı kek, tek başına yenilebilir, soğuk veya temperlenmiş olabilir. En geleneksel seçenek, vanilyalı dondurmanın eşlik ettiği temperlenmiş tüketmektir.. Öte yandan, İngiltere'de komposto, muhallebi veya krema eşliğinde sıcak yemek yemek normaldir.

Her iki durumda da eşlik eden veya olmayan bir tatlı hafif gevrek ve lezzetli bir tat. konularTart Tarifleri

Elma Püresi (Bebek Maması Tarifleri) (Şubat 2024)