Trans yağ tüketimini nasıl azaltabilirim?

Pek çok insanın gerçekten bilmediği çok yaygın trans yağ nedir Bitkisel kökenli olmasına rağmen, kıvamlarını arttırmak için hidrojene edilmiş yağlar. Bu işlem sırasında, organizmamızın tamamen yok edemediği ve sağlık için olumsuz etkilerin çoğunun oluştuğu "trans" adı verilen bir izomer oluşur.

Kuşkusuz, bitkisel kökenli olan bu tür yağların sağlıklı olduğunu düşünüyorsunuz. Ancak, bunları şu anda piyasada satılan endüstriyel hamur işlerinin çoğunda, cips, tuzlu yiyecekler veya bazı margarinler gibi tuzlu atıştırmalıklarda bulabileceğinizi söylesek?

Çok var Trans yağların sağlık üzerine etkileri, hepsi olumsuz. En tehlikeliler arasında, koroner kalp hastalığı, tip 2 diyabet ve beyin büyümesinde gecikme ve olgunlaşma riskini arttırmalıyız.

Bu nedenle, trans yağlar yönünden zengin besinler bebek beslenmeleriyle kısıtlanmalı ve yetişkinlerde, tüketimleri azaltılmalı veya hatta ortadan kaldırılmalıdır.

Ancak bunların ortadan kaldırılması kolay değildir, özellikle bisküvi, organik olmayan tatlandırılmış tahıllar, dilimlenmiş ekmek veya patates kızartması gibi yiyecekleri tüketmeye alışkınız varsa her hafta ve hatta her gün.

Size yararlı olabilecek bazı basit ipuçları sunuyoruz. tüketimini azaltmak trans yağ.

Trans yağ tüketimini kolay nasıl azaltabilirim?

Ana yollardan biri tüketimini azaltmak trans yağ diyetimizdeki tüketiminizi gönüllü olarak azaltmaktır. Mevcut İspanya mevzuatı, okullarda satış ve dağıtımını engellemekte ve yasaklamakla birlikte, diğer yerlerde satışını veya yetişkinlerde bile tüketimini yasaklayan herhangi bir yasa yoktur.

Bu nedenle, satın alma işlemini yaptığımız zaman en iyisi bu tür yiyecekleri satın almamak. Veya aç olduğumuzda ve evden çıktığımızda, bize bir donut veya bir paket cips almadan önce bir parça meyve yemeyi seçin.

Öncelikle, diyetinizden çıkarmanız veya azaltmanız gereken yiyecekleri iyi not edin:

Genel olarak endüstriyel fırıncılık: çörek ve çörek, kurabiye, kruvasan, çörek, şeker veya çikolata avuç içi, tatlılar ...
Atıştırmalıklar ve tuzlu atıştırmalıklar: Kızartılmış ve / veya tuzlu fındıklardan (faydalı ve sağlıklı olmasına rağmen, doğal formda tüketmenin en iyisi olduğunu unutmayın), hatta kızarmış patatesleri bile.
Önceden pişirilmiş ürünler: Bu bölüm, dövülmüş balık köftesi, biftek veya ekmekli et gibi dondurulmuş ürünler gibi birçok ürünü içerir.
Bazı margarinlerÜreticiler yıllardır trans yağsız margarinler yapmakla birlikte, bu tür bitkisel yağlardan yapılan margarinler hala pazarda bulunabilir.
Biyolojik olmayan kahvaltı gevrekleri: şekerli kahvaltı gevrekleri veya değil. Lif bakımından zengin kepekli tahıllar tüketmek en iyisidir.
Kalıp ekmek.
Dondurma.

Trans yağları diyetten nasıl uzaklaştırabilirim?

Bu noktada, önceki bölümde belirttiğimiz yiyecek ve yiyecek ürünlerini başkaları tarafından daha sağlıklı, sağlıklı ve her şeyden önce doğal olarak değiştirmek en iyisidir.

Örneğin, aşağıdaki temel ipuçlarını göz önünde bulundurabilirsiniz:

Taze meyveler için endüstriyel fırını değiştirin. Aynı derecede tatlıdırlar ve hepsinden önemlisi az kalorili ve daha sağlıklıdırlar.
Atıştırmalıkları ve tuzlu atıştırmalıkları ortadan kaldırın. Fındıklarını doğal hallerinde ve pişmiş sebze veya zeytin gibi atıştırmalıkları yemek daha iyidir.
Önceden pişirilmiş ürünleri daha doğal gıdalarla değiştirir. Dondurulmuş ürünleri satın almaktan kaçının ve meyveleri olmayan veya önceden pişirilmiş balık gibi gıdaları olabildiğince doğal hale getirmeye çalışın.
Şekerli veya işlenmiş tahılları eleyiniz ve bunları lif bakımından zengin kepekli tahıllarla değiştiriniz. Sağlıklı olmanın yanı sıra, lif bakımından zengin olmak kabızlığın önlenmesine veya azaltılmasına yardımcı olacaktır.
Dilimlenmiş ekmeği ortak ekmekle değiştirin, ayrıca daha taze ve daha sağlıklı.
Bir zanaatkar dondurma dükkanında içebileceğiniz endüstriyel dondurma ile aynı değildir. Her durumda, dondurmalar daha doğal olması için trans yağlar içermez, endüstriyel süt dondurmasının kendisi.

Bu temel ipuçlarını takip ettikten sonra, aşağıdaki ipuçlarını not edin:

Süpermarkete açlıktan gitme.
Sorularınız varsa satın alacağınız yiyecek malzemesinin içeriğini okuyun.
Genel olarak, zorunlu olmayan mamul ürünler bitkisel yağlardan yapılmış olmalıdır.. Bu nedenle, bu ürünleri diyetinizden düşürün.
Doğal ve dengeli bir diyet tercih edin.
Çocuklarınızın bu tür yiyecekleri yemesini önleyin. Diyetinizden çerezler veya tatlılar gibi bir çocuk tarafından en çok tüketilen yiyecekleri kaldırın ve bunları daha fazla meyve ile değiştirin.

Görüntü | @joefoodie Bu makale bilgi amaçlıdır.Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz.