Çikolatanın gıcırdadığı doğru mu?
Elbette, anneniz veya büyükanneniz, gerçekten çok yaygın olan, inancını en az sayıda kişi arasında yaygın olan inancını duyacaklardır: Çikolatalı çubuklar. Yani, Kraliyet İspanyol Akademisi'nin bu dönem için verdiği açıklamaya uyursak, çikolatanın bir bağırsak içeriğinin seyrini geciktirir ve tahliyeyi zorlaştırır. Daha açık olmak: kabızlığa neden olur.
Bazı hastalıklarda veya problemlerde, hem sindirim hem de veziküler olarak, özellikle veya kakao genel olarak bu eyleme neden olabilir, ancak bunu biliyor muydunuz? aslında çikolata sıkmaz?.
Kendimizi buluyoruz - öyle diyebiliriz - gerçek olmanın yanı sıra, neslimden nesile geçtiği gibi efsanelerden ve yanlış inançlardan birinin önünde.
Nedeni aslında çok açık: çikolatanın temel bileşeni olan kakao, kafeine oldukça benzeyen bir alkaloid olan teobromin açısından oldukça zengin.
Gerçek şu ki, ne zaman tüketiriz çikolata Büyük miktarlarda aslında peristaltik dalgaların ivmesi var, bu da bağırsakların hareketlerini hızlandırarak ishale neden oluyor.
Bu alkaloid için, bir yandan kakao yağının varlığını, bir yandan da süt laktozunun varlığını eklemeliyiz (eğer çeşitliliği tercih edersek sütlü çikolata). Her iki bileşen de ishale neden olabilir, ancak içerik yağlarının safra salgılanmasını desteklediği ve bunun da bağırsakların iyi işleyişiyle sonuçlandığı doğru.
Yukarıda belirtilen her şeye, bunun, ince bağırsağın düz kas liflerinin kasılmasını uyaran, tanen açısından zengin bir besin olduğunu eklemeliyiz.
Çikolata kabızlığa neden olan efsanenin nedeni ne olabilir?
Muhtemelen olabilir çünkü Çok miktarda tüketilen çikolata hazımsızlık yapabilirBöylece, kişi normal bir sindirim gerçekleştirmekte zorlanır.
Aslında, önceki bölümde belirtildiği gibi, gerçek şu ki aşırı miktarlarda halk olarak bilinen bir etki yaratıyor. mideni serbest bırakır (ishale neden olur)
Tabii ki, bazı patolojilerde olduğu gibi çikolata ve kakao tüketmenin tavsiye edilmeyeceğini aklımızda tutmalıyız. İrritabl barsak sendromu (olarak da bilinir irritabl bağırsak).
Peki, nasıl çikolata yemek, böylece sindirim sorunlarına neden olmaz?
Söylediğimiz gibi, aşırı çikolata tüketimi sindirim sorunlarına neden olabilir, esas olarak hazımsızlık (diğer bir deyişle, sindirim sistemimizin normal bir sindirim gerçekleştirememesi). Aslında, bu hazımsızlığa diğer semptomların ve buna bağlı rahatsızlıkların eşlik etmesi yaygındır: gaz ve şişkinlik, karın şişmesi, karın ağrısı ...
Çok miktarda tüketildiğinde bile ishale neden olabilir.çikolata kabızlığa neden olduğu doğru olsaydı, olması gerekenlere aykırı bir şey. Bu, söylediğimiz gibi kakaoda teobromin bulunmasından kaynaklanmaktadır.
Bu nedenle, tüm bu rahatsızlıklardan ve sindirim sorunlarından uzak durmanın ve özellikle çikolatanın bize sağlıkla ve güvenle sunduğu farklı özelliklerin tadını çıkarmanın anahtarı, az miktarda çikolata tüketmek.
Örneğin, çoğu beslenme uzmanı tavsiyede bulunur Her gün 25 gram çikolata yiyinÖzellikle siyah veya daha saf çikolatayı tercih etmek, böylece kakao içeriğinizin daha saf olmasını sağlayacak ve nitelikleri de artacaktır.
Ve 25 gram ne kadar? Her zaman elde ölçeğin içinde olmamak, az ya da çok 3 parça çikolatadan oluşacaktır. Bu makale yalnızca bilgilendirme amaçlı yayınlanmıştır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz. konularçikolata
