Jocote: yararları ve özellikleri

jocote (veya xocote) genel olarak küçük bir meyvedir (çapı yalnızca 2 veya 3 santimetre), yuvarlak bir şekle sahiptir ve bazen uzar.

Tadı, tüketildiği ana bağlıdır, böylece biraz daha yeşil olduğunda tadı asidik olma eğilimindedir ve daha olgunlaştığında son derece tatlıdır.

Şu anda, özellikle zaman, dönem veya olgunlaşma dönemi için iki farklı çeşit bulabiliriz:

  • Sarı jocote: kışın olgunlaşır. Meyvesi doğumundan sonra yeşil olur ve olgunlaşma sürecinde sararır. Tuzla veya pişmiş olarak yemek normaldir.
  • Kırmızı Jocote: Yaz aylarında olgunlaşır. Yeşilden sarıya değişir, nihayet bu karakteristik kırmızı renge ulaşır. Bir tutam tuz ya da olgunla yemelerini yeğlemek yaygındır, çok tatlıdır. İçecekler için ve özellikle "Almíbar" adıyla vaftiz edilen Kutsal Hafta'da hazırlanan bir tatlı yapmak için kullanılır.

Jocote'un Faydaları

Yağları ve proteinleri düşük bir meyvedir ve yüksek su içeriği, mineralleri (kalsiyum, demir ve fosfor) ve vitaminleri (özellikle de C vitamini) ile dikkat çekmektedir.

Kronik ishal ve iltihapların tedavisi için tüketimi olağandır. Aynı zamanda idrar söktürücüdür, vücudumuzda biriken toksinleri yok etmeye ve sıvı tutulmasını önlemeye yardımcı olur.

Aynı zamanda antispazmodik bir etki gösterir ve tüketimi yüksek ateşi düşürmek için olağandır.

Yaprakları döküntü, yara, iltihaplanma veya yanık gibi cilt problemlerinin tedavisinde kullanılabilir.

Görüntüler | Wha'ppen / jorgemejia Bu makale bilgi amaçlıdır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz.

Beneficios de los jocotes (Mart 2024)