Asitli veya asitli gıdaların listesi
Adanmış makalede gördüğümüz gibi asitli yiyecekler (içinde bizim özel hakkında besin pH'ı) hakkında konuşuruz asitli yiyecekler veya asitleştirici Belirli minerallerdeki içeriği, hafifçe alkali bir nötr pH ile karakterize edilen ve 7.35 ile 7.45 arasında değişen, vücudumuzun ortalama pH'ını azaltma eğiliminde olduğunda.
Yani, gıdada doğrudan pH'ı, belirli bir yiyecek veya içecekte var olan ve 0 ile 14 arasında değişen asit içeriğinin bir göstergesi olarak adlandırırız; asit düşünün.
Diğer durumlarda söylediğimiz gibi, bir gıdanın alkalin, nötr veya asit olması koşulu temelde mineral içeriğinden ve bu mikro besinlerin vücudumuzun pH değerini değiştirme eğiliminden kaynaklanmaktadır. Yukarıda belirttiğimiz gibi, gıdaların asitleştirilmesi durumunda, yaptıkları şey vücudumuzun pH değerini düşürmektir.
Öte yandan, bir bileşenin veya mineral zenginliğine bağlı olarak bir gıdanın asit veya alkalin olup olmadığını ayırt etmek mümkündür. Bu nedenle, fosfor, demir, kükürt, iyot ve klor gibi mineraller asitleştirici mineraller iken, magnezyum, çinko, kalsiyum, potasyum, sodyum ve manganez gibi mineraller alkalindir.
Asitli veya asitli yiyeceklerin tablosu
Asit Gıdalar | pH | ||
gresler | |||
Mısır yağı tereyağı margarin | -6,5 -3,9 -7,5 | ||
Carnes | |||
Genel olarak et tavuk organlar domuz dana eti | -34,5 -22 -3 -38 -35 | ||
Balık ve deniz ürünleri | |||
Okyanus balığı Ostras | -20 -5 | ||
Kurutulmuş meyve | |||
Kaju fıstığı yerfıstığı antep fıstığı | -9,3 -12,8 -16,6 | ||
Süt (ve diğer süt ürünleri) | |||
Sert peynir ayran Homojenize süt | -18,1 1,3 -1,0 | ||
Ekmek ve kurabiye | |||
Çavdar ekmeği Beyaz ekmek İntegral ekmek Beyaz kurabiyeler | -2,5 -10 -4,5 -6,5 | ||
Çeşniler ve soslar | |||
Domates sosu Soya sosu mayonez hardal sirke | -12,4 -36,2 -12,5 -19,2 -39,4 |
Görüntü | derempath Bu makale bilgilendirme amaçlı yayınlanmıştır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz.
