Asitli veya asitli gıdaların listesi

Adanmış makalede gördüğümüz gibi asitli yiyecekler (içinde bizim özel hakkında besin pH'ı) hakkında konuşuruz asitli yiyecekler veya asitleştirici Belirli minerallerdeki içeriği, hafifçe alkali bir nötr pH ile karakterize edilen ve 7.35 ile 7.45 arasında değişen, vücudumuzun ortalama pH'ını azaltma eğiliminde olduğunda.

Yani, gıdada doğrudan pH'ı, belirli bir yiyecek veya içecekte var olan ve 0 ile 14 arasında değişen asit içeriğinin bir göstergesi olarak adlandırırız; asit düşünün.

Diğer durumlarda söylediğimiz gibi, bir gıdanın alkalin, nötr veya asit olması koşulu temelde mineral içeriğinden ve bu mikro besinlerin vücudumuzun pH değerini değiştirme eğiliminden kaynaklanmaktadır. Yukarıda belirttiğimiz gibi, gıdaların asitleştirilmesi durumunda, yaptıkları şey vücudumuzun pH değerini düşürmektir.

Öte yandan, bir bileşenin veya mineral zenginliğine bağlı olarak bir gıdanın asit veya alkalin olup olmadığını ayırt etmek mümkündür. Bu nedenle, fosfor, demir, kükürt, iyot ve klor gibi mineraller asitleştirici mineraller iken, magnezyum, çinko, kalsiyum, potasyum, sodyum ve manganez gibi mineraller alkalindir.

Asitli veya asitli yiyeceklerin tablosu

Asit Gıdalar

pH

gresler

 

Mısır yağı

tereyağı

margarin

-6,5

-3,9

-7,5

Carnes

Genel olarak et

tavuk

organlar

domuz

dana eti

-34,5

-22

-3

-38

-35

Balık ve deniz ürünleri

Okyanus balığı

Ostras

-20

-5

Kurutulmuş meyve

Kaju fıstığı

yerfıstığı

antep fıstığı

-9,3

-12,8

-16,6

Süt (ve diğer süt ürünleri)

Sert peynir

ayran

Homojenize süt

-18,1

1,3

-1,0

Ekmek ve kurabiye

Çavdar ekmeği

Beyaz ekmek

İntegral ekmek

Beyaz kurabiyeler

-2,5

-10

-4,5

-6,5

Çeşniler ve soslar

Domates sosu

Soya sosu

mayonez

hardal

sirke

-12,4

-36,2

-12,5

-19,2

-39,4

Görüntü | derempath Bu makale bilgilendirme amaçlı yayınlanmıştır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz.

En Fazla Alkali İçeren Sekiz Gıda (Ocak 2020)