Müsli ve granola arasındaki temel farklar

Kahvaltı güne başlamak için harika bir seçenektir. Aslında, vücudumuza sabahları ihtiyacınız olacak temel besinleri ve enerjiyi sağlamanın en iyi yolu budur. Doğru olmasına rağmen, bu arada, giderek daha fazla sayıda beslenme uzmanının söylediği gibi, "kahvaltının günün en önemli öğünü olduğu" yanılgısıdır.

Ancak, evet kahvaltının yüzde yüz olması tavsiye edilir.Vücudumuzun uyurken uzun bir oruç döneminden geçtiği göz önüne alındığında, eğer uyandıktan sonra bir şey bile yemezsek, muhtemelen birkaç saat sonra uyuşuk ya da yorgun hissedeceğiz, özellikle de bir şey yeme eğiliminde değilsek sabah boyunca.

Mükemmel kahvaltı ne olabileceği konusunda, hiç şüphe yok ki En önemli şey kahvaltının dengeli ve mümkün olduğunca sağlıklı olmasıdır.. Bu anlamda taze meyve, kepekli tahıllar ve süt ürünleri tercih etmeniz önerilir (istenirse). Bu sefer çerezleri ya da tipik olarak adlandırmadığımız açık. kahvaltı gevrekleri.

Sebep daha açık olabilir: bisküvi, şekerler ve yağlar sağladıkları için (pek çok durumda doymuş olan, çünkü hazırlanmasında rafine yağlar kullanmaya meyillidirler) uygun değildir. Her zamanki kahvaltı gevrekleri durumunda, teorik olarak getirecekleri faydaları çok daha az telafi etmeyen çok miktarda şeker içerirler.

Bu nedenle, en iyi seçenek her zaman tam tahıllara sahip olmaktırKarmaşık karbonhidratlara katkılarından ötürü (yani, bize yavaş yavaş enerji veriyorlar ve kanda glikoz zirvelerine neden olmuyorlar), lif bakımından zenginler ve ayrıca B vitaminleri ve mineralleri sağlıyorlar.

Ve kahvaltıda tadını çıkarabileceğimiz tahılların içinde iki harika seçenek bulduk: müsli ve granola. Ama onlar ne? Aynı yemek mi? Birçok insanın kafasını karıştırması yaygındır, ancak gerçekte onlar çok farklıdır. Nedenini açıklıyoruz.

Müsli nedir? Ve granola? Nasıl farklılar?

Ortak bazı şeyler

Kuşkusuz hem granola hem de müsli hem kahvaltı hem de atıştırmalık için mükemmel bir seçimdir. Bu, ortak yönleri olan ana şeylerden biridir.

Her iki seçenek de meyvelerin eklendiği tahıl bazlı tahıllarla yapılır(en yaygın olanları özellikle kurutulmuş veya kurutulmuş halde elma, hindistancevizi veya üzümlerdir) ve fındık(genellikle badem, fındık ve ceviz haddelenmiş).

Her iki seçeneğin de karmaşık karbonhidratlara, vitaminlere (çoğunlukla B grubundan) ve son derece ilgi çekici liflere katkısı göz önüne alındığında, sağladıkları farklı beslenme yararları ile birlikte.

Elbette, ortak bir olumsuz sorunu da var: çoğu süpermarkette bulduğumuz ürünlere dikkat etmeliyiz (sonraki bölümde daha ayrıntılı olarak göreceğimiz gibi).

Lezzetli granola

Granola, yulaf gevreği, kuruyemiş ve diğer kuruyemişlerden oluşan, bal veya yağ ile karıştırılmış ve karışımları en sonunda fırınlanmış bir besindir. Bu şekilde, çıtır çıtır ve kızarmış bir kahvaltı olsun.

Bunu başarmak için, fırında pişirme sırasında, tipik kıvamını korumak için haddelenmiş yulaf, fındık ve bal karışımı karıştırılır ve karıştırılır. Bu şekilde kek yapmasını önleriz.

Tahıllar ve meyveler bal veya yağ ile kızartıldığı için, müsli ile karşılaştırıldığında daha yüksek miktarda şeker ve kaloriye sahiptir.

İlk olarak 1863 yılında Amerikan doktor James Caleb Jackson tarafından yaratıldı ve o zaman "granül" adıyla vaftiz edildi.

Peki müsli nedir?

Öte yandan, Müsli, yulaf ve diğer kepekli tahılların meyve ve fındıkla birleşimidir. Çavdar ve buğday tohumu eklemek de yaygındır. Meyveler arasında, elma ve üzümleri, kuru meyveler ve kuru meyveler arasında ceviz, fındık ve kuru üzüm tercih edilir.

Granola ile ana fark müsli aslında fırında kavrulmuş veya pişmiş değil, ancak mümkün olmasına rağmen (lezzetli çıtır müsli hakkında başka bir zamanda kiminle konuştuğumuz hakkında.

Her durumda, beslenme açısından, daha az miktarda şekere ve yağa katkıda bulunur.

Özetle temel farklılıkları

  • Granola, fırında kavrulmuş yulaf gevreği (veya diğer tahıllar), meyveler, kuruyemişler ve balın bir kombinasyonudur.
  • Müsli, çiğ tahıllarla yapıldığı zaman fırında kızartılmayan daha yumuşak ve ince bir yapıya sahiptir.

Dikkate alınması gereken bazı noktalar

Süpermarkette bulduğumuz granola ve müsli ürünlerinin çoğuna dikkat etmeliyizçünkü birçoğu inanılmaz miktarda şeker içerir.Dahası, granola durumunda, yağ ile işlenirken rafine yağlar içerebilir.

Bu nedenle, yapmamız gereken ilk şey, elde edeceğimiz ürünün etiketini okumak ve içerdiği içerikleri araştırmaktır. Şeker, glikoz şurubu, rafine ayçiçek yağı, hurma yağı gibi bileşimlerini gözlemlersek ... En iyisi atmaktır.

Peki ne yapmalı? Şüphesiz, En iyi yol, evde müsli veya kendi granolumuzu evde yapmaktır.yüzde 100 doğal içerikler kullanarak. Veya satın aldığımız seçeneklere dikkatlice bakın ve sadece en sağlıklı olanı seçin. Bu makale yalnızca bilgilendirme amaçlı yayınlanmıştır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz. konularhububat

Determinism vs Free Will: Crash Course Philosophy #24 (Mart 2024)