Mango körili: pilav ve ete eşlik etmek için ideal reçete
köri Çok çeşitli yemeklerin tadına bakmak için harika bir seçenektir. Doğrudan Hindistan'dan gelen, temel olarak safran, kakule, kişniş, zerdeçal, karanfil, kimyon, zencefil, biber ve biberin yaygın olarak kullanıldığı baharatların neredeyse mükemmel bir karışımından oluşur. Ancak, geleneksel körilerden başlayarak size diğer lezzetli ve farklı seçenekleri de yapabileceğinizi söylersek ne olur?
Bu ne olur mango körili Bugün kiminle tarif edeceğimiz hakkında. Yemekleri mevsim yapmak için çok kolay bir sosdur ve pirinç ya da et tariflerine eşlik etmek için idealdir. Ek olarak, hazırlanması o kadar basit ve basittir ki, sadece birkaç bileşene ve bunu yapmak için birkaç dakikaya ihtiyacınız olacaktır.
Bizi hazırlamamız için bizi cesaretlendirmek ister misiniz? Hint mutfağının sevenler için çok ilginç, çünkü köri baharatlı tadı her zaman orada olacak, mango getirecek kadar tatlı tadı olmasına rağmen.
malzemeler
- 200 g soğan
- 300 g mango posası
- 300 g kırmızı domates
- 2 çay kaşığı köri tozu
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı şeker
- 20 ml elma sirkesi
Mango körili yapmak nasıl
Soğanı soyup çok ince bir şekilde delin. Bir tencereye 2 yemek kaşığı yağ koyun ve soğanı kızartmaya başlayın. Tat vermek için tuz ekleyin. Bu arada, domatesleri iyice yıkayın ve parçalara bölün.
Soğanı azar azar çıkarın ve şeffaf olduğu zaman domates parçalarını ekleyin. Her şeyi yüksek ateşte 10 dakika pişirin.
Mango küspesini küçük küpler halinde kesin. Domateslerin pişirme süresinden sonra, kesilmiş mango küspesini ekleyin. Şimdi köri, tam tahıllı şeker ve elma sirkesi eklemenin tam zamanı. Her şeyi 5 dakika daha pişirin.
Rektifiye edilmiş pişirme ile bitmeden önce tada biraz ekleyin ve son olarak karabiber ekleyin.
Ne yiyebiliriz onu
Gerçek şu ki, bu sos, tatlı tuzlu ve hafif baharatlı tadı son derece lezzetli bir seçenek haline getirdiği için pirinç yemeklerine veya ete eşlik etmek için idealdir. Örneğin, bunu bir arkadaş olarak kullanabilirsiniz. basmati pirinciveya nefis daha fazla lezzet eklemek için kullanın fırında tavuk.
Et tüketmiyorsanız, farklı ve meraklı bir lezzet getirmek için idealdir. vegan köfte.
