Matcha çay kurabiyeleri: evde nasıl yapılır (tarifi)
Kim sevmez kurabiye? Çikolata, tereyağı, fındık ... Gerçek şu ki lezzetli, özellikle onları kendimiz evde yaparsak ve mümkün olan en sağlıklı malzemeleri kullanırsak.
Hakkında tutkulu iseniz çay bizim kadar, özellikle de yeşil çayHer zamanki kurabiye tarifinize biraz çay ekleme fikrine ilgi duymanız muhtemeldir, öyle değil mi? Ve herhangi bir çeşit yeşil çay eklemek yerine, yaptığımız harika şeyleri birleştirmek. matcha çay?.
Elbette bildiğiniz gibi, geleneksel Çay Törenlerinde en çok kullanılan çaylardan biri haline geldiği kadar popüler olan Japonya'dan doğrudan çeşitli yeşil çaylar geliyor. Ve ayrıca, Pasta tariflerimize eklemek için ideal bir seçenektir., örneğin çerezler söz konusudur.
Matcha çay kurabiyeleri nasıl yapılır
maddeler:
- 15 g çay
- 1 yumurta sarısı
- 190 g. un
- 120 g. tereyağı
- 70 g. şeker glasının
Matcha çay kurabiyelerinin hazırlanması:
- Yağı bir süre oda sıcaklığında bırakın. Zamanla tereyağını bir kaba koyun ve kremsi bir doku elde edinceye kadar iyice çırpın.
- Krema şekerini tereyağına ekleyin ve şeker birleştirilinceye ve yağ ile iyice karışana kadar çırpmaya devam edin. Bu şekilde, krem sararmalıdır.
- Yumurta sarısını yumurtanın beyazından ayırın ve önceki kabın içine ekleyin. Tekrar karıştırın.
- Unu eleyin ve başka bir kaba koyun. Bu kaseye matcha çayı ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve yumurta sarısı ve tereyağına ekleyin. Bir spatula yardımı ile iyice karıştırın.
- Hamuru birkaç parçaya kesin ve tekrar yoğurun. Aynı şeyi en az 6 kez daha yapmanız önemlidir.
- Şimdi bir film koyun ve üstüne kurabiye hamurunu düzleştirin. Bir rulo şeklinde kalana kadar filme sarın ve buzdolabında 30 dakika bekletin.
- Bu dakikalar geçtikten sonra, hamuru, çerez şeklinde veren bir bıçak yardımıyla kesin. Onları fırın tepsisine koyun ve 20-25 dakika 170ºC'de fırında pişirin.
- Bu saatten sonra hazır olacak.
