Gofiolu Süt: Kanarya Adaları'nın geleneksel ve besleyici kahvaltısı

Bizi harika ve neredeyse paradisiacal Kanarya Adaları'ndan okursanız, eğlenmiş olmanız muhtemeldir. GofioBu özel ve lezzetli yemekler, karakteristik bir lezzet ve eşsiz bir aroma ile. Ve daha spesifik olarak, kahvaltıda, öğle yemeğinde veya akşam yemeğinde bile bu besleyici tarifin tadını çıkarmış olmanız.

Ve bu gofiolu süt Kanarya Adaları'nın özlü kahvaltısı olur; Neredeyse bir geleneğe rağmen, bugünlerde birçok evde sürmesine rağmen, kaybedilmiştir, çünkü diğer seçenekler, örneğin durum kazandığı için pozisyon kazanmaktadır. kahvaltı gevrekleriveya eşit derecede geleneksel kurabiye.

Ancak, bugün bile büyükannelerimiz ya da küçükken kendi annelerimiz tarafından hazırlanan bu kahvaltının tadını çıkarmanız oldukça muhtemeldir. Belki de hazırlamak için basit bir seçenek var ve hepsinden öte, çok besleyici?

Gofio ile süt nedir? Bu nedir?

Adından da anlaşılacağı gibi, gofiolu süt gofio'nun eklendiği sütten başka bir şey değildir, ya kalınlaştırmak ya da basitçe almak için yeterli miktarda (iyice ve düzgün şekilde çıkardıktan sonra).

Geçmişte, bu kahvaltı doğrudan ineğin veya keçinin sağımından sonra birçok evde bulduğumuz çiftliklerde tüketildiğinde, tüketmek yaygındı. inek sütü veya ile keçi sütü. Ancak, bugünlerde bazılarını yanına almak da olağandır. sebze içeceği(yulaf sütü, soya sütü, pirinç sütü veya badem sütünde olduğu gibi).

Aslında, 3 yaşımdayken 3 - 4 çorba kaşığı gofio ve az miktarda şekerin eklendiği taze sütlü inek, ılık ve köpüklü bir kabın içinde taze bir kabın içinde doğrudan küçükken ve doğrudan çalıştığımı hatırlıyorum.

Şimdiye kadar tattığım en iyi kahvaltıydı. Yıllar önce yaygın olan şeydi, tamamen doğal yiyeceklerin ve evde elde edilen besleyici kahvaltıların tadını çıkarın. Ancak, neyse ki, çoğu büyükanne ve büyükbabamız - ve hatta kendi torunları bile - bu geleneklerin birçoğunu canlı tutuyor.

Ve gofio nedir? Kesin olarak, size birçok andan bahsettiğimiz gibi, Gofio, kavrulmuş mısır gevreği unundan yapılan bir besindirBöylece harika olmak kavrulmuş ve öğütülmüş fasulye karışımı daha sonra genellikle az miktarda tuz bulunan taşa.

Görünüşü genel una oldukça benzer, ancak rengi daha koyu olma eğilimindedir. Aslında, hem hazırlanmasında kullanılan bileşimin hem de kızarmış yağın rengini değiştiren şey olduğunu biliyor muydunuz? Böylece gofioyu daha koyu veya daha sarımsı tonlarda bulabiliriz.

Genel olarak, gofio yapılan buğday veya milloHer ne kadar bugünlerde pazarda kendimizi, mesela, örneğin yulaf ezmesi gofio veya Yazıldığından gofiofarklı lezzetler denemek isteyenler veya zaten bu tahılları tüketenler için lezzetli seçenekler (örneğin, vejetaryen veya vegan diyetlerinde çok yaygın ve olağandır).

İyi bir kahvaltının tadını çıkarmak için gofio ile süt nasıl hazırlanır

Gördüğünüz gibi, bu kahvaltının hazırlanması çok basit ve kolaydır. Neredeyse hiç komplikasyonu yok.

İhtiyacınız olan malzemeler:

  • 1 kase süt (inek, keçi veya sevdiğiniz herhangi bir sebze içeceği)
  • 3 veya 4 çorba kaşığı darı veya buğday gofio kaşığı (tatmak istediğiniz miktar ve türü seçin)
  • Şeker veya panela (Panela'nın daha besleyici olmasını tercih ederim)

Gofio ile sütün hazırlanması:

  1. Sütü biraz ısıtın, eğer istersen soğuk olarak da tüketebilirsiniz (örneğin yaz aylarında ideal).
  2. Sütü bir kaba veya kaseye koyun ve tercih ettiğiniz gofio miktarını ekleyin.
  3. Bir kaşık yardımı ile iyice karıştırın ve karıştırın, topaklanmaları önlemek için (gofio yerken ilk boğulan ilk kişi değilsiniz, sizi besleyici ve lezzetli ama biraz da sert bir yemek olduğu konusunda uyarıyorum).
  4. Tatlandırmak ve tekrar karıştırın.
  5. Bitti! Artık kahvaltının veya sütlü atıştırmalıkların tadını gofio ile çıkarabilirsiniz.

Gofiolu sütün faydaları nelerdir?

Tahmin edebileceğiniz gibi, son derece besleyici ve yararlı bir kahvaltı veya aperatifimiz var. Burada, en önemli faydalarının ve özelliklerinin neler olduğunu vurgularız:

  • Besleyici bir içecek:Süt, kaliteli proteinler, kalsiyum, fosfor ve magnezyumla dolu çok iyi bir besin olsa da, gofio da besinsel katkısı ile dikkat çekiyor. Örneğin, gofio B, C, A ve D grubu vitaminleri bakımından oldukça zengindir ve ayrıca sağlıklı yağ asitleri, amino asitler ve kalsiyum, magnezyum, demir, potasyum, sodyum ve çinko sağlar.
  • Kardiyovasküler sağlık için iyi:Özellikle yağsız süt veya yarı yağsız süt tercih edersek, bu içeceğin özellikleri gofio ile birlikte kardiyovasküler sağlığımız için ideal bir seçenek haline getirir. Aslında, bir çalışmanın bunu bulduğunu biliyor muydunuz? gofio kalp için iyidir?.
  • Bağırsak geçişini iyileştirmek için idealdir:Gofio, ilginç miktarlarda diyet lifi içeren bir besindir ve kabızlığın önlenmesi ve geçişin iyileştirilmesi için idealdir.
  • Yağ oranı düşük:İster inanın ister inanmayın, gofio az yağlı bir besindir. Bu nedenle, her zaman ve her zaman ve az yağlı içeriği olan sütleri tercih ettiğinizde, günün herhangi bir saatinde ideal bir seçenektir.

Bu makale, tüm Kanarya anne ve büyükannelerine (ve ayrıca ebeveynlerimize ve büyükanne ve büyükbabamıza), çok sevmiş ve değer veren ve Kanarya geleneklerinin her biri için her zaman savaşmış, böylece asla Unuttum konularKanaryalar Kahvaltı Tarifleri Kahvaltı için Tarifler