Zeytinyağı: sağlık için çok iyi bir yağın faydaları ve özellikleri
Daha önce bazılarını yankılandık. zeytin ağacının yararları ve özellikleri, adın ayrıntılandırıldığı ağaç zeytinyağı, çok önemli olan sağlık için gerçek bir incelik faydalar ve özellikler onu alan insanların sağlığı için.
Kesinlikle bildiğiniz gibi zeytinyağı kesinlikle sözde karakteristik bir üründür Akdeniz diyetiÇünkü, bir dizi ilginç terapötik özelliklere ve erdemlere sahiptir.
Bu nedenle zeytinyağı, kalp damar hastalıklarına karşı ideal bir ürün haline gelir, kabızlıkve diğer birçok hastalık, karaciğer ve safra kesesi için gerçekten iyi bir besindir.
Zeytinyağının faydaları ve özellikleri
zeytinyağı Zeytin ağacının meyvesinin tüm özelliklerini ve besinlerini korur, çünkü zeytinlerden elde edilen meyve suyudır. Bu nedenle, kendisini tekli doymamış yağ olarak oluşturan oleik asit bakımından en zengin üründür; yüksek kolesterolLDL (kötü) kolesterolü azaltmak ve HDL'yi (iyi kolesterol) artırmak.
Bu nedenle kardiyovasküler hastalıklar ve zeytinyağının sızma zeytinyağı, E vitamini açısından çok zengin, yağları serbest radikallerin tehlikeli etkilerinden koruyan güçlü bir antioksidandır.
Bazı araştırmalara göre, safra kesesini uyararak sindirimi artıran ve yağ karaciğerine karşı iyi bir adjuvan olabilir (anti kanserojen etkileri vardır karaciğerin saflaştırılması).
Bu nedenle, zeytinyağı hem çocuklukta hem de yaşlılarda şiddetle tavsiye edilir (bu son açıdan, arteriosklerozun başlamasını önlemeye yardımcı olur).
Zeytinyağının besin değerleri
Zeytinyağı aşağıdaki gibidir Beslenme ve besin değerleri:
- % 73 tekli doymamış yağ asitleri.
- % 13.3 doymuş asit.
- % 8.3 çoklu doymamış asitler.
