Cevizli fındık: yararları ve özellikleri
Kuruyemiş organizma için birçok avantaj sunar. Öyle ki, onları yalnız yiyebiliriz, farklı yemeklerde, eşlik eden saniyeler ... Bunların arasında cevizli fındık Belki de İspanya'da daha az bilinir, ancak her seferinde onları daha fazla yerde buluruz.
Yıllık üretimin% 60'ından fazlasını biriktiren en büyük dünya üreticisi olan Kuzey Amerika'dan geliyorlar. Cevizli somunlar hepimizin bildiği somunlara benzer, ancak biraz daha uzun.
Bu somun genellikle tarçın dış rengine, pürüzsüz ve parlak bir yüzeye sahiptir ve oval bir şekle sahiptir. Ortak kabuğundan farklı olarak kabuğunun pürüzsüz olduğunu vurgulamak için. Genellikle yediğimiz fındıklara benzer faydaları ve bazı farklılıkları vardır.
- Fındık: harika faydalar ve kalp sağlığı özellikleri
Cevizli somunların beslenme özellikleri
Yüksek lif içeriği
Bu somunların yararlarını vurgulamak söz konusu olduğunda, diğer birçok somun gibi, bağırsak ve sindirimin düzenlenmesi için ideal olduklarından, yeterli miktarda lif içerdikleri söylenmelidir.
Bu, kardiyovasküler sistemin düzgün çalışması için de iyidir, özellikle de daha hassas olan kişiler için.
Tekli doymamış yağ asitleri
Cevizli fındık sağlıklı yağ asitleri ve tekli doymamış yağ asitleri bakımından zengindir. Bu sayede yüksek kolesterolü (özellikle LDL kolesterolü) düşürmek için mükemmeldirler. Buna karşılık, kardiyovasküler hastalık riskini önlemeye yardımcı olurlar ve özellikle meme kanserli hastaların beslenme tedavisinde tavsiye edilir.
E vitamini katkısı
E vitamini vücudumuzda tamamen esastır. Ve bazı fındık ve cevizli fındık gibi bazı yiyecekler bunu sağlar. Bir yandan, bir antioksidan görevi görür ve hücreleri vücuda nüfuz eden ve dokuların dejenerasyonuna neden olan serbest radikallerle savaşan toksik bileşiklerden korur.
Bu vitamin aynı zamanda yeterli şifa almamıza da yardımcı olur. Cildin güneşten yanması durumunda çok faydalıdır. Fakat dahası var, çünkü E vitamini aynı zamanda koroner problemlerin önlenmesine yardımcı olan kalpte de etki eder. Aynı zamanda iyi bir idrar söktürücü olması ile karakterize edilir ve vücudumuzu oksidasyondan korur.
B1 Vitamini
Pekan fındık, sinir ve kas sisteminin düzgün çalışması için temel olan B1 vitamini içerir. Maryland Tıp Merkezi Üniversitesi gibi bazı çalışmalar, sözde tiaminin anti-stres olduğunu, çünkü bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve stresli koşullara dayanma yeteneğini geliştirdiğini ortaya koyuyor.
Doğru şekilde alındığında, tip 1 ve tip 2 diyabet gibi hastalıkların önlenmesine yardımcı olur ve kanda yüksek glikoz seviyeleri bulduğumuzda hücreleri korur.
Magnezyum bakımından zengin
Cevizli cevizlerin taşıdığı mineraller arasında magnezyum vurgulayabiliriz. Kalsiyum kaynağı ve kemik ve dişlerde güçlenmesi. Bu, 50 yaşından ortaya çıkabilecek çürüme, büyüme veya osteoporoz gibi sorunları önler.
Bakır ve fosfor ile
Öte yandan, bakır ve fosfor minerallerinin katkısı ilgi çekicidir. Bakır, derhal ve etkili bir şekilde hareket eden temel bir anti-enfektif; aynı zamanda önemli bir anti-enflamatuar etkiye sahiptir. Fosfor, ishal ve kabızlık gibi mide-bağırsak problemleri olduğunda yardımcı olur. Aynı zamanda hafıza için çok iyidir, bu yüzden okuyan insanlar için genellikle endikedir.
Çinko ve selenyum
Cevizlerin sahip olduğu diğer mineraller çinko ve selenyumdur. Birincisi alerjileri hafifletir ve bakteriyel enfeksiyonlara karşı doğal bağışıklığı arttırır. İkincisi bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine yardımcı olur ve kardiyovasküler hastalıklarda cevabı geliştirir.
Orta miktarda protein
Pekan somunları, sırayla, vücudun günde yeterli olandan daha fazla proteine sahip olmaması için çok önemli olan ılımlı miktarda proteine sahiptir.
Kaç tane yedin?
Günde bir avuç fındık almanız tavsiye edilir. Özellikle, cevizler, günde 4-5 ceviz alınması veya günde 75 gram eşdeğeri alınması tavsiye edilir.
Özet olarak cevizlerin besinsel yararları
- Yüksek düzeyde sağlıklı yağ asitleri (özellikle tekli doymamış yağ asitlerinde).
- Vitaminler: E vitamini ve B1 vitamini içeriği göze çarpıyor.
- Mineraller: özellikle magnezyum, bakır, fosfor, çinko ve selenyum bakımından zengin.
- Orta miktarda protein.
