Antep fıstığı, kalp sağlıklı fındık
Gibi diğer fındık gibi badem, fıstık Özellikle düzenli ve az miktarda tüketildiklerinde, azaltmaya yardımcı olan fındık olduklarından çok önemli özellik ve faydalara sahiptir. yüksek kolesterol.
Of fındık, antep fıstığı en zengin olmaya geliyorlar proteinlerbir sürü elyaf, folik asit ve iyi yağlar Vücudumuz için, onun net için önemli özellikleri ve faydaları.
Orijinal formlarında parlak yeşil renktedirler ve günümüzde aperatif olarak alınacak tuzla kızartılmış herhangi bir tesiste bulabiliriz.
Yağları ile ilgili olarak, yüksek kalorili içeriğe sahip oldukları doğrudur, ancak bu düşünceyi tek başına alamayız, bununla birlikte, onun en ilginçlerinin çoğunun tadını çıkarmayı özlediğimizi göz önüne alırsak özellikleri.
Antep fıstığı nedir?
fıstık Harika bir kuru meyve, adıyla bilimsel olarak bilinen Pistacia cinsine ait küçük bir ağacın meyvesi. Pistacia vera L.veya basitçe Pistaciaceaeve çoğunlukla Suriye, Yunanistan, Türkiye, İran, Pakistan ve Afganistan'ın dağlık bölgelerinden geliyor.
Roma İmparatorluğu'nun egemenliği zamanında, antep fıstığı çoktan biliniyordu. Aslında, MS 6. yüzyılın başlarında bir el yazmasından söz edebiliriz. C. ve Anthimus'un Antepfıstığı tarafından yazdığı antepfıstığı ve antik Avrupa'daki bilgisi hakkında yazdığı.
Bir kabuğun içinde ikiye böldüğümüz çok farklı ve kolayca ayırt edilebilir bir görünüme sahip, son derece lezzetli bir kuru meyvedir (tüketmek için bu iki yarıyı ayırmak yeterlidir, ancak bazen karmaşık bir görev haline gelse de). onlar çok yakın).
Antep Fıstığının Faydaları
Kalp-sağlıklı özellikleri
Adanmış bölümde göreceğimiz gibi Antep fıstığının beslenme özellikleri, bu somunlar kesinlikle yüksek yağ asitleri içeriği, özellikle oleik asit.
Muhtemelen bildiğiniz gibi, yağ asitleri sağlıklı yağlardır, özellikle yüksek seviyelerin azaltılması konusunda faydalıdır LDL kolesterolartırmak için yardımcı olurken HDL kolesterolayrıca popüler olarak iyi kolesterol olarak da bilinir.
Aslında, antep fıstığı zengindir. tekli doymamış yağlarVücudumuz için hücresel düzeyde gerekli olan, atardamarlarda birikmeyerek, durumunun iyileştirilmesine ve yüksek kan kolesterol seviyelerinin azaltılmasına yardımcı olan bir tür yağ.
Yüksek arginin içeriği
Antep fıstığı ayrıca arginin sağlardiğer önemli fonksiyonlar arasında yardımcı olan bir amino asit savunmaları artırmak. Ancak bu maddenin bize verdiği tek özellik bu değil, çünkü söz konusu olduğunda kullanışlıdır. kan dolaşımını artırmak.
Bu nedenle, fındıklarda atardamarların birikmesini önlemek için fındıklar çok faydalıdır.
Şeker hastalığına karşı iyi
Bademlerde olduğu gibi antep fıstığı da insanlar için çok uygun bir kuru meyvedir. tip 2 diyabet. Ve Tarragona Üniversitesi Rovira i Virgili (URV) tarafından yapılan bir çalışmayı gösterdiği gibi. antep fıstığı yüksek kan şekeri seviyesini azaltmaya yardımcı olur.
Ancak bu kalite burada kalmaz, çünkü bu çalışmada görebileceğiniz gibi, o sırada sırayla yardımcı olur. insülin direncini arttırmak.
Düşündüğünüzden farklı olarak, kilonuzu kontrol etmeye yardımcı olur
Aralarında antepfıstığı bulduğumuz fındık, hem enerjik hem de kalori bakımından yüksek katkıları nedeniyle her zaman kilo verme diyetlerinde revize edilmiştir. Ancak, antep fıstığı olduğunu biliyor muydun Onlar kilo kontrolü için yararlıdır?.
Bu varlığı nedeniyle elyaf kompozisyonunda, ilginç bir doyma etkisi yaratıyor. Aslında, yayınlanan bir çalışmaPlosOne haftada üç kez antepfıstığı yemenin aşırı kilo olasılığını azalttığı bulundu.
Kabızlığı iyileştirir
Daha önce konuştuğumuz lif içeriği için, Antepfıstığı ayrıca kabızlığın iyileştirilmesine yardımcı olur, bağırsak geçişini iyileştirmek ve düzenlemek için faydalı olmak.
Dahası, bir antep fıstığı rasyonunda, günde önerilen lif miktarının% 10'undan daha büyük bir miktara eşit olacak şekilde yaklaşık 3 gram lif elde edilir.
Antep fıstığının özellikleri, özet olarak
- İçinde amino asit argininini bulduğumuz bitki proteinlerini içerir.
- Çok fazla iyi yağa sahiptir: tekli doymamış, oleik asit ve trigliseritler.
- Önemli antioksidan, gençleştirici ve anti-kanser kapasitesi.
- Yüksek oranda E vitamini, karotenler ve fitosteroller.
Antep fıstığı için beslenme bilgisi
Antepfıstığı, gerçekten iyi bir kalp-sağlıklı bir besindir, özellikle de tekli doymamış, oleik asit ve trigliseritleri bulacağımız iyi miktarda yağa sahiptir.
Ayrıca, hem E vitamini içeriğinden hem de içinde bulunan fitosterollerden ve karotenoidlerden elde edilen çok önemli bir antioksidan, antikarsinojenik ve gençleştirici kapasiteye sahiptir.
100 gram başına antepfıstığı besin katkısı:
kalori | 598 kcal | B9 Vitamini | 50 μg |
Karbonhidratlar | 12.5 g | E vitamini | 37.5 mg |
protein | 20.8 g | karotenoidler | 140 μg |
gresler | 51,6 g | sodyum | 65 mg |
elyaf | 10 g | selenyum | 8 μg |
B1 Vitamini | 0,08 mg | kalsiyum | 135 mg |
B2 vitamini | 0,03 mg | potasyum | 1020 mg |
B3 Vitamini | 5.28 mg | magnezyum | 158 mg |
B6 Vitamini | 0,26 mg | demir | 7 mg |