Kuru erik: yararları ve ana özellikleri

erik doğrudan gelen prunus ağacı, bir tür aile gülgiller. Meyvesi ayrıca odunsu bir endokarpı çevreleyen bir tohum ile etli bir iç kısım olmasıyla karakterize edilen drupe olarak da bilinir. Şu anda en çok tüketilen Amerikan kökenli olmasına rağmen, erik ağacının menşeili Çin'de bin yıl önce mevcuttu.

Ayrıca, Kolombiya'da onlar "olarak bilinirerik kantini” Atlantik departmanında bir şenliğin bile, her türlü dondurmanın, şekerlemenin ve şarabın hazırlandığı ve bunun ana meyvesi bu meyveyi oluşturduğu bir festival.

Erikler arasında, bir asır önce, doğrudan güneş ışınlarına maruz bırakılarak gerçekleştirilen doğal bir kurutma işlemine tabi tutulmuş olarak tanımlanan erik olarak bilinenler vardır. Günümüzde, temelde eriklerin büyük fırınlara yerleştirilmesinden oluşan daha hızlı ve daha yapay teknikler uygulanmaktadır.

Kuru eriklerin temel özellikleri

Bu dehidrasyon işleminden sonra erik geçtiği not edilmelidir sağlam tutmak tüm özellikleri ve bunların geliştirilmesi bile mümkündür. Ne olduklarını bilmek merak ediyor musun? Peki, NatureVia'dan size soracağız Beş duyuyu aşağıdaki satırlara koyduğunuzu

Tükenmez enerji kaynağı

Susuzlaştırma işlemi sırasında, erik kurur ve daha yüksek bir glikoz konsantrasyonuna neden olur. Bu sayede, bu meyve, yoğun bir fiziksel aktivite gerçekleştirmek için bazen çok gerekli olan bir enerji oluğunu varsayabilen tükenmez bir karbonhidrat ve glikoz kaynağıdır. Bu sayede budala seçkin sporcular için ya da sadece spor yaptıktan sonra enerjiyi geri kazanmak için büyük bir müttefiktir.

Lif bakımından çok zengin

Tahmin edilmektedir Kuru erik beş kat daha fazla lif bakımından zengin geleneksel olanlardan daha. Ve bunun ne anlama geldiğini biliyorsun, değil mi? Bu meyve bağırsak floramız için çok faydalıdır.

Bu nedenle, tuvalete gitme problemi yaşayan ve aynı zamanda ara sıra kabızlık veya ishal şeklinde acı çeken herkes için yüksek dozlarda tüketilmelidir.

Yüksek magnezyum içeriği

Kuru erik içinde bir yüksek magnezyum konsantrasyonukaslarımızın düzgün gelişimi için gerekli olan bir element.

Aynı şekilde, bu bileşik, uzun vadede sağlığımıza çok zararlı olan toksinlerin serbest radikallerin salınımını engelleyeceği güçlü bir doğal antioksidan görevi görmektedir. Bu aynı zamanda hipertansiyon ve hatta kanser gibi diğer daha ciddi hastalıklardan muzdarip olmamızı önleyecektir.

Bakterisidal özelliklere sahiptirler

Erikler aynı zamanda tüm doymamış yağların etlerden ayrışmasını kolaylaştırır. Bu sayede kökünden kurtulmak, aynı zamanda lezzetini arttırmak ve çok daha yumuşak bir doku vermek mümkündür.

Kuru erik almanın en iyi yolu nedir?

Size anlatmak için bu makaleyi kapatmaya devam edeceğiz. kuru erik almak için en iyi yollar. Ve parmaklarınızın ucunda nasıl geniş bir olasılık yelpazesinin mevcut olduğunu göreceksiniz.

Püre şeklinde. Bir dilim kepekli ekmeğe dağıtacağımız bir komposto veya püreye kavuşana kadar kuru erikleri her zaman ezebiliriz.
Bir meyve suyunda. Ayrıca ishal veya kabızlığın tedavisinde çok faydalı olacak bir erik suyu oluşturma seçeneğiniz de var.
Tamamen susuz. Bu sayede spor yapmak için dışarı çıkarken onları almayı kolaylaştıracak bir şey taşıması daha kolay olacak.

Kuru erik için beslenme bilgisi

Başlangıçta belirttiğimiz gibi, kurutulmuş ya da kurutulmuş meyvelerin temel sorunlarından ya da besinsel değerlerinden biri, kurutma işlemi sırasında, su içeriğinin azalması, basit karbonhidratların varlığının yanı sıra daha yüksek içeriğin de arttırılmasıdır. beslenme.

Bu nedenle, örneğin, kuru erik durumunda, özellikle provitamin A (A vitamini olma, görme için gerekli olma avantajı vardır), B3 vitamini (metabolizmanın farklı aşamalarına müdahale eder ve karbonhidratlardan daha iyi faydalanın) ve C vitamini (bu genellikle kuruma sırasında daha fazla kaybedilse de).

Ayrıca, potasyum (sinir dürtüsünün iletilmesine yardımcı olur), magnezyum (bağışıklık sisteminin düzgün çalışmasını iyileştirir) ve demir gibi mineraller sağlar.

Bunu söyledikten sonra, sonraki 100 gramda kuru erik besin katkısını göstereceğiz:

enerji:164 kcal.
Karbonhidratlar:40 gr.
proteinler:2,4 gr.
Toplam yağ:0.5 gr.
elyaf: 16 gr.
vitaminler: provitamin A (95 mcg), B3 (1.7 mg), C vitamini (iz).
mineraller:potasyum (720 mg), kalsiyum (32 mg), demir (2.5 mg), magnezyum (34 mg).

Bu nedenle, yüksek şeker içeriği (basit karbonhidratlar) sayesinde ekstra bir hızlı enerji kaynağına ihtiyacımız olduğunda kuru erik ideal bir seçenek olabilir. Bu nedenle, sporcularda, uzun süreli yoğun fiziksel egzersiz yapıldığında, genel olarak sporculara, yürüyüşçülere ve dağcılara tavsiye edilir.

Ayrıca, elyaftaki katkısı sayesinde düzenli tüketimi kabızlığın artmasına yardımcı olurken, yüksek kolesterol seviyelerinin azaltılmasına yardımcı olur. Bu makale yalnızca bilgilendirme amaçlı yayınlanmıştır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz. konularKuru meyveler