Kabak krep, Kanarya Karnaval tarifi
Bu dönemde dünya coğrafyasının farklı yerlerinde ve özellikle Kanarya Adaları veya Endülüs (İspanya) gibi yerlerde kutlanan Karnaval sırasında, bilinenleri ayrıntılandırmak çok yaygındır. Karnaval krepyıllarca uzun yıllar boyunca hazırlanan ve zevk verilen klasik kadar geleneksel bir tatlı.
Bu durumda, geleneksel tarif, genellikle bir lezzet olarak anason taneleri, tarçın tozu ve limon kabuğu rendesi ilave edilen buğday unu, şeker, süt ve yumurta kullanılarak yapılır.
Bununla birlikte, harika bir değişken de bulabiliriz: kabak krep. Bu un krepleri, kreplere besin özellikleri ile zenginleştirilirken enfes bir lezzet veren bir bileşenle zenginleştirilmiştir. Bu madde kabak.
Kabak karnaval krep
Kabaklı kreplerin hazırlanması kolaydır, çok yumuşaktır ve enfes bir tada sahiptir. Genellikle pudra şekeri serpilir ve biraz bal veya aromalı şurup eşlik eder. Bu tarifte onlara bir şeker şurubu eşlik etmenizi öneririz.
Bu krepler, herkesi, özellikle de çocuklar arasındaki zaferleri, balkabağı ve besin özelliklerini küçüklere sunmanın bir yolu haline getirme eğilimindedir.
Balkabağı krepleri tatlı olarak veya kahvaltıda atıştırmalıkların tadını çıkarmak için idealdir.
maddeler:
- 300 gram balkabağı.
- 300 gram basit elenmiş buğday unu.
- 150 gram şeker.
- 150 ml. Süt
- 2 yumurta
- Bir limonun veya portakalın rendelenmiş derisi.
- Bir çay kaşığı tarçın tozu.
- Bir çay kaşığı anason.
- Ayçiçek yağı veya sızma zeytinyağı, hafif lezzet.
- Süslemek için şeker glas.
Şurup için malzemeler:
- 125 gram şeker.
- Aynı miktarda su.
- Birkaç tane anason graniti.
- Beyaz kısımları olmayan bir limonun derisi.
hazırlık:
- Balkabağının derisini sökerek başlıyoruz. Balkabağını iyice yıkayıp kesiyoruz. Doğranmış balkabağını bir kazanın içine koyduk ve pişirmek için biraz suyla kaplıyoruz. Kabağı yumuşayana kadar pişirin.
- Sıcaktan alın, suyu boşaltın ve bir çatal yardımıyla balkabağına püre yapmak için baskı yapıyoruz. Blender kullanarak püresi kabak yapmak isterseniz de yapabiliriz.
- Bir kasede yumurtaları iyi yiyoruz. Dövüldükten sonra, kabakları püre, elenmiş un, süt, şeker, limonun rendelenmiş derisine, anason granitlerine ve öğütülmüş tarçınına ekleyin.
- Hamur iyi bağlanana, ne çok sıvı ne de çok kalıncaya kadar iyice çırpın. Yağı yüksek tencerede ısıtmak için koyarız. Sıcak olduğunda, krepleri kızartmak için içine koyarız.
- Hamuru almak için kendimize bir çorba kaşığı ile yardımcı olacağız ve krep hamurunu kızartmak için koyacağız.
- Her iki tarafta da krepleri kızardık. Pankekleri üstüne koymak ve fazla yağı boşaltmak için bir tabak veya tepsiyi emici kağıt veya peçetelerle örteriz.
- Balkabağı kreplerini, soğumaya sunmak üzere gittiğimiz bir tabak veya kaba koyun. Balkabaklı krepleri şurubu hazırlarken ayırıyoruz.
Şurubu hazırlanması:
- Bir ısıtıcıda şekeri ateşe koyar, suyu, anason granitlerini, limonun derisini ekler ve şurubu düşük ısıda pişiririz.
- Pişirirken çıkarırız, böylece şurup kaynayana kadar yapışmaz.
- Şurup kaynar ve bir noktaya ulaştığında yangını söndürürüz.
- Limonun derisini çıkarın ve şurubu küçük bir kaseye, fincana veya sosubota koyun.
Buzlu şeker serpilir ve şurup serpin serpilmiş kabak krepler sunulur. konularKanaryalar Tarifler Krep tarifleri
