Quinoa ve chia, yemeklerimiz için iki ideal tohum
Her ikisi de chia olarak quinoaMenşe ülkelerindeki her biri birkaç yıldır başlamış iki efsanevi tohum vardır, çok az diyebiliriz, ülkemiz mutfağına ve daha pek çok evin diyetine daha fazla dahil etmek. Bunlar organizmamızın faydaları ve besin özellikleri ile dolu ve pirinç ve makarnalarımız arasında değişiklik yapmak için küçük bir delik açabileceğimiz iki tohum.
Tariflerimizi değiştirmemize ek olarak bu iki tohum bize birçok protein sağlar ve kırmızı et tüketimini azaltabileceğimiz protein tüketmek için iyi bir seçenek haline gelir, zaten bu etlerin yüksek tüketiminin sağlıklı ya da tavsiye edilmediğini biliyoruz. 
Aşağıda, her iki tohum için besleyici bilgiler, bunların yararları ve bu tohumları üreten ve tüketen ülkeler hakkında bilgiler verilmektedir.
Kinoa tohumlarının yararları ve besinsel özellikleri
Tohumları quinoa Binlerce yıldır tüketildiği Andes'e özgüdür ve besleyici özellikleri arasında sekiz temel amino asidin varlığına dikkat çekeriz, ayrıca yavaş emilim kompleks karbonhidratlar, nişasta, lif, mineraller, proteinler, omega 3 yağ asitleri içerir. , az yağlı, glüten içermez.
Lif bakımından zengin olmak, iyi bir bağırsak geçişini kolaylaştırır, yavaş emici bir kompleks karbonhidrat içerdiğinden, şeker hastaları tarafından tüketilebilir ve glüten içermediğinden, glüten intoleransı olan insanlar tarafından iyi tolere edilir. 
Kinoa tohumları ile un yapabilir, makarna yapabilirsiniz. Quinoa sütü ve ayrıca bira.
Daha önce de söylediğimiz gibi, quinoa tohumları And'lara özgüdür ve bu tohumu üreten ülkeler Peru ve Bolivya'dır, ABD, Avrupa, Kanada, Latin Amerika ve Avustralya'da da yaygın olarak tüketilmektedir.
Chia tohumlarının yararları ve besinsel özellikleri
chia tohumları Orta Amerika'dan geliyorlar. Omega 3 yağ asitleri bakımından zengin tohumlardır, daha az miktarda omega 6 yağ asitleri, proteinler, lif, demir, kalsiyum, potasyum, magnezyum, çinko gibi antioksidanlar, B grubu vitaminleri, A vitamini, az yağ içeren mineraller içerir. , düşük kalorili ve glüten içermez.
Yüksek yağ asidi içeriği nedeniyle, kötü kolesterolü düşürerek ve kolesterol düzeylerini bizi koruyan şeylerle iyi kolesterolü yükselterek kolesterol seviyelerini kontrol etmemize yardımcı olurlar. 
Yüksek lif içeriği, kabızlıktan muzdarip olmamak için bize yardımcı olurken biriken toksinlerin vücuttan atılmamıza yardımcı olan iyi bağırsak geçişine yardımcı olur.
Glüten içermediğinden, glüten intoleransı olan insanlar tarafından tüketilmeye uygundur. Ayrıca, az miktarda yağ ve az kalori içerecek şekilde diyetisyenlerin kilo vermek için diyetlere dahil etmeleri önerilmektedir.
Chia tohumları, farklı yemeklere eşlik etmek ve zenginleşmek için hazırlanabilir, ayrıca bunları tatlılara ve meyve sularına ekleyebilir.
Chia tohum üreten başlıca ülkeler Bolivya, Peru, Meksika, Arjantin, Paraguay, Nikaragua, Avustralya'dır. Amerika Birleşik Devletleri tüketici ülkeler arasında öne çıkıyor. Avrupa'da pazar, bazı Asya ülkelerinde ve Okyanusya, Yeni Zelanda ve Avustralya'da da oldukça büyüyor. 
Gördüğümüz gibi, farklı yemeklere eşlik edecek iki sağlıklı tohum var, bunları sağlıklı ve dengeli bir diyete dahil etmek için çeşitli tarifler ve idealler hazırlayın.
Onları keşfetmenizi ve denemeleri için zaten diyetimize eklememizi öneririz. Bu makale yalnızca bilgilendirme amaçlı yayınlanmıştır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz. konularhububat
