Badem şekeri ve melek kılı tarifi: Noel şekeri

Bu Noel'i hazırlamak için yeni tatlı tarifleri aramak ve misafirlerimizi şaşırtmak için bu tatlıların adını bulduk " Cordials " ve dikkatimizi çekti. Sadece büyük bir biraraya gelmekle kalmayıp, aynı zamanda çok zengin olduklarını söyleyebiliriz.

cordiales Murcia bölgesinden ve tüm Levanten bölgesinden gelen geleneksel tatlılardır. Onları bu Noel tarihlerinde tatmaya hazırlanırlar ve badem, melek kılı, şeker, yumurta ve limon kabuğu rendesi alan, top şeklinde olan bir hamurla yapılır ve her bir tatlı bir gofret üzerine yerleştirilir. Kurabiye, daha sonra fırında pişirilir.

Tatlılar hem tatlıları hem de atıştırmalıkları tatmak için idealdir, ayrıca geleneksel Noel şeker dükkanı ile birlikte sunmaktır.

Badem ve melek kılından korur nasıl yapılır

maddeler:

250 gram badem unu veya öğütülmüş badem.
200 gram şeker
200 gram melek kılı.
Bir paket gofret.
2 büyük yumurta
Bir limonun rendelenmiş derisi.
Süslemek için şeker sosu, (isteğe bağlı).

hazırlık:

Bir kaseye badem unu, şeker ve limonun rendelenmiş derisini koyarız. Her şeyi iyi karıştırıyoruz. Yumurtaları birer birer ekliyoruz, her bir yumurta eklediğimizde, hamurla iyice karıştırın ve bir sonrakini ekleyin.
Melek saçını ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Fırını 180ºC sıcaklıkta, yaklaşık 15 dakika önceden ısıtıp kısıyoruz. Hamurla birlikte topları oluştururken, şekerler oluşturmaya gidiyoruz.
Bir çorba kaşığı ile birlikte biraz hamur alacağız ya da tatlı için, tatlı olanlara vermek istediğimiz boyuta bağlı olacak ve tatlılara bir top şekli vereceğiz.
Topun tepesinde zirve oluşturan kantarları sanki sivri ya da bademmiş gibi yapabiliriz. Halihazırda oluşturulmuş olan samimi kişileri ayırıyoruz.
Fırın tepsisine, sıcak ekmek pişirmek için fırın kağıdını koyuyoruz. Fırının kağıdına, gofretlerin karelerini veya birbirinden biraz ayırdığımız gofret çemberlerini yerleştiririz.
Her gofrete tatlı bir tatlı koyarız. Tepsiyi fırına yarı yükseklikte yerleştiririz ve 180 ºC'de 20 ila 30 dakika boyunca veya kahverengi olduklarını görene kadar meyveleri pişiririz.
Tepsiyi fırından dikkatlice çıkarın ve ızgaraların fırın rafında soğumasını sağlayın. Hamur işini bitirene kadar bütün tatlıları pişiriyoruz.
Koridorlar soğuduktan sonra, üzerine biraz pudra şekeri serpin, sunum için daha fazla Noel dokunuşu yaratacağız.
Sunum sırasında samimi bir tepsiye ya da hoş bir tabağa koyuyoruz.

Daha önce söylediğimiz gibi, bu tatlılar hem tatlı olarak hem de bir fincan kahve, sıcak çikolata veya infüzyon eşliğinde atıştırmalık olarak tatmak için idealdir.

Umarım bu lezzetli ve Noel şekeri hazırlamanız teşvik edilir ve hoşunuza gider.

NatureVia, Merry Christmas ve Yeni Yılınız Kutlu Olsun herkese!

Cüceler Mutfak izniyle. konularNoel Yılbaşı Tarifleri