Şurup içinde kestane tarifi: kestane nasıl yapılır

Size çok karakteristik bir yemek sorduğumuzda sonbaharve sadece bu günlerde zevk alabileceğimizi, muhtemelen kestane akla gelen ilklerden biri olun. Ve gerçekten, Kestane, sadece sonbahar aylarında bulunabilecek mevsimlik bir yemek olarak öne çıkıyor..

Her neyse, gerçek şu ki, kestane sadece mutfakta değil, çok olgun bir yemek olduğu için öne çıkıyor, böylece olgunlaştığında (sert kısımlarını ve dış kadife derisini çıkardıktan sonra) onları tamamen tüketebiliyoruz. aşarsak veya kızartıp sıcak tadını çıkardıklarında sindirilemez olma riski.

Aslında, kavrulmuş kestane caddede yürürken tüketmek için harika bir seçenek haline geliyorlar, onları hazırlayan bir stand buluyoruz ve ardından sonbaharda soğuk sokaklarda yürürken onları yiyoruz. Bilmiyorum, küçükken hatırladığım harika bir fırsat, neredeyse büyülü. İnce bir yağmur tabakası düştüğü ve ıslandığında onları yakalamak için kırlara gittiğimi hatırlıyorum.

Kestane mutfakta da çok yönlüdür, bu yüzden onları tatlı veya tuzlu çeşitli tariflerde kullanabiliriz. Mesela, onlarla bazı mükemmel hazırlayabiliriz kestane alabalığıveya bir kek veya pandispanya hazırlanması için bunları kullanın.

Ama eğer geleneksel bir seçenek varsa - ve lezzetli - bu harika meyvelerin tüm lezzetinin tadını çıkarmaya gelince, kestane konserveleri. Bu bağlamda, bu vesileyle nasıl muhteşem hale getirileceğini açıklıyoruz şurup kestane, lezzetli bir vanilya aromasıyla. Neşelenir misin?

Evet Şuruptaki kestaneleri kahverengi glale ile karıştırmamalıyız.temelde sırlı kestaneli ve üretim süreci çok farklı.

Şurupta kestane nasıl yapılır

Muhtemelen kendiniz için keşfedeceğiniz gibi, özellikle de onları evde hazırlamaya cesaretiniz varsa, şurup kestane tarifi Takip etmesi çok kolaydır ve onlar - aslında - yapılması son derece basittir. Aslında, sadece 3 malzemeye ihtiyacınız var ve hazır olması için birkaç adımı izleyin. Not al

maddeler:

  • 2 kg kestane
  • 500 gr şeker
  • 1 vanilya kabuğu
  • su

Şurupta kestane hazırlanması:

  1. Öncelikle, dışarıda olabilecek kirleri (kir veya toz) gidermek için kestaneleri iyice yıkayacağız. Ardından yıkandıktan sonra, pürüzsüz kısmında bir kesim yapın. Reçelleri pişirmek, bol suyla kaplamak ve 25 ila 30 dakika boyunca iyice pişirmek için ideal bir güveç koyun.
  2. Bu süreden sonra ateşi söndürün, soğumaya bırakın ve kırmamaya dikkat edin, kestaneleri soyun. Onları ayır. Şimdi kestaneleri pişirdiğiniz sıvıyı süzün, güveçte saklayın ve başka bir güveçte ya da büyük bir tencerede şekeri ekleyin, vanilya kabuğunu yarıya kadar kesin ve güveçte ekleyin.
  3. Güveciyi düşük ateşte ısıtın, şekerin tamamen eridiğini fark edene kadar sürekli karıştırın. Sonra kaynatın ve tam bu anda kestaneleri dikkatlice ekleyin. 10 dakika pişirin.
  4. Bitirmek için, kestaneleri dikkatlice cam kavanozlara koyun, şurupla kapatın (kenarla biraz mesafe bırakın), sıkıca kapatın ve 30 dakika sterilize edin. Sonra kavanozları çıkarın ve soğumalarını bekleyin.
  5. Bitti. Korunmuş kestaneler (veya şuruptaki kestaneler) hazırlanır.

Şuruptaki kestane nasıl korunur (veya kestaneyi korur):

Şuruptaki kestaneler 3 ila 8 ay arasında mükemmel bir şekilde korunabilir, bu sayede işlemden sonra 8 ay boyunca güvenle tüketebilirsiniz. Hazırlık tarihini tam olarak bilmek için, cam kavanozlara üretim tarihi ile bir etiket koymanız önerilir.

Ardından, kavanozları yalnızca güneş ışığından korunmuş, serin ve kuru bir yerde tutmak gerekir.

Şurupta kestane nasıl yenir:

Sadece şurupta kestaneden hoşlananlar, bir fincan kahve ya da çay eşliğinde olanlar ve başka bir madde eklemek isteyenler var. Bu anlamda, örneğin, vanilyalı dondurma neredeyse mükemmeldir, ya da üstüne biraz sıcak çikolata ekleyin. konularKurutulmuş meyve

Evde Kestane Şekeri - Şerbetli Tatlı (Şubat 2024)