Yılbaşı Gecesi menüsü için başlangıç ​​tarifleri

Eski geceyi kutlamak uzun değil ve biz zaten o geceyi hazırlamak için tarifler arıyoruz. Eski gece, yeni bir yılın gelişini birlikte kutlamak için aileniz ve arkadaşlarınızla topladığımız bir kutlama gecesi.

NatureVia'da, başlangıçlar, birinci kurs, ikinci kurs ve tatlılar içeren bir dizi yemek tarifi öneriyoruz, böylece sevdiğiniz menüyü seçebilir ve misafirlerinize sürpriz yapabilirsiniz. Onlar detaylandırmak için basit tariflerhazırlanması için ve kolay elde edilebilir malzemelerle çok fazla zamana ihtiyaç duymaz.

Başlayanlar, konukları ağırlamak ve ağırlamak için herhangi bir kutlamanın çok önemli bir parçası.

Hayal gücümüzü uçurarak sınırsız çeşitlilikte mezeler hazırlayabilir, onları en çok sevdiğimiz, soğuk, sıcak ve volkanlar, kanepeler, hojaldritos, bocaditos, mini kroketler gibi farklı şekillerde doldurabiliriz.

Krem peynir, fındık ve tarihleri ​​ile doldurulmuş Volovanes

Bu tarifin yapılması çok kolaydır, peynirle hazırlanır ve fındıklarla hazırlanır. Kuruyemişler, yıl boyunca bulabildiğimiz kuruyemişlerdir ve hurma tarihleridir. Bu tarifte sağladığımız miktar yaklaşık 12 küçük volvan hazırlamaktır.

maddeler:

  • 12 küçük volvan
  • Hafif Philadelphia peyniri kavanozunun yarısı.
  • 100 gram soyulmuş ve ezilmiş fındık.
  • Volovanları süslemek için birkaç kuruyemiş.
  • Kemiksiz 3 tarih.

hazırlık:

Fındıkları eziyoruz, bir helikopterle ya da bir harçla yapabiliriz.

Tarihleri ​​küçük bir şekilde kesiyoruz.

Bir kaseye peynirleri, fındıkları, tarihleri ​​ve bir kaşık yardımıyla karıştırıp malzemeleri karıştırmak için iyice karıştırın.

Malzemelerin iyice öğütülmesini tercih ederseniz, karıştırıcıyı kullanabilir ve hepsini bir kerede öğütebilirsiniz.

Sonra küçük bir kaşık yardımıyla her bir volubana küçük bir krema koyarız.

Her volkanın üzerine, volvoyu süslemek için yarım ceviz koyacağız.

ipucu:

Volovanlar önceden doldurulmamalıdır.

Tavsiye edilen şey, sunumdan bir saat önce çıtır kalmaları için doldurmalarıdır.

Hamsi kreması ile doldurulmuş Volovanes

Hamsi, "mavi balık" adı verilen balık grubunun bir parçasıdır ve aynı zamanda hamsi olarak da bilinir. Bu nedenle esansiyel omega 3 asitleri yönünden zengin, sağlıklı ve besleyici olduğunu düşündüğümüz bir balıktır.

Hamsi, yıl boyunca konserve ürünleri ile temin edilebilir ve taze olma mevsimi, nisan ayları ile haziran ayları arasındadır.

Özellikle hamsi severler için hazırlanması ve iştah açması çok kolay bir tarif.

maddeler:

  • 12 küçük volvan
  • Küçük bir hamsi konservesi.
  • Pişmiş yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı sıvı pişirme kremi.
  • Süslemek için kemiksiz birkaç siyah zeytin.

hazırlık:

Hamsi konservesini açın ve yağı boşaltın.

Yumurtayı pişirin ve bir kez pişirilip soğuduktan sonra yumurta sarısını çıkarın.

Hamsi, pişmiş yumurta sarısı, üç kaşık kremayı blenderin içine koyarız ve her şeyi bir araya getiririz.

Hamsi kreması alındıktan sonra, volkanları doldurmasını rica ederiz.

Volkanların gevrek kalması için, kutlamadan önce onları çok fazla doldurmamaları, bir saat önce doldurmaları tavsiye edilir.

Volovanları dolduruyoruz.

Doldurulduktan sonra, süslemek için her bir volubanın üstüne siyah bir zeytin yerleştirin.

Volovanes krem ​​peynir ile doldurulmuş ve somon füme

Bu tarifte volovanları peynirli ve somon füme ile hazırlıyoruz. Somon mavi bir balıktır, bu nedenle esansiyel yağ yağları bakımından zengin olan çok besleyici bir yemektir, omega 3

maddeler:

  • 12 vololovan.
  • 100 gram somon füme.
  • Hafif Philadelphia peyniri kavanozunun yarısı.
  • Süslemek için birkaç somon şeridi.

hazırlık:

Bazı şeritler yapmak ve volovanları süslemek için biraz somon balığı ayırıyoruz.

Somonun geri kalanını peynirle birlikte karıştırıcıya koyarız.

Karışımı yapmak için karıştırıcıyı çalıştırıyoruz.

Sonra volovanları somon kremayla dolduruyoruz.

Sunum sırasında her bir volubanın üzerine bir rulo somon balığı rulo yerleştireceğiz.

Diğer sunum önerileri:

  • Kırmızı biberle süslenmiş.
  • Biber dolgulu bir zeytin ile süslenmiş.

Kremalı mantar dolması kanepeler

Volovanların yanı sıra kanepeler mezelerin bir parçasıdır. Onlar elle tutulabilen küçük ağız doludur. Kanepeler, tabanı değiştirerek farklı şekillerde sunulabilir.

Kanepelerin tabanı, tuzlu kraker, bisküvi ekmeği veya küçük daireler, küçük kareler veya eşit büyüklükte üçgenler gibi farklı şekillerde dilimlenmiş ekmeklerden oluşabilir.

Dolgu yapmak için en çok sevdiğimiz malzemeleri de seçebiliriz. Bu vesileyle, mantar kreması ile doldurulmuş kanepelerin tarifini veriyoruz.

Bu tarif taze mantar ile hazırlanabilir veya konserve mantar kullanabilirsiniz.

maddeler:

  • 8 dilim ekmek kalıbı.
  • 250 gram mantar.
  • Pişmiş bir yumurta sarısı.
  • Bir arpacık soğanı.
  • Sızma zeytinyağı
  • 3 çorba kaşığı Parmesan peyniri.
  • Bir bardak sıvı pişirme kremi.
  • Küçük bir kekik
  • Bir tutam karabiber.
  • Bir tutam tuz.
  • Süslemek için: birkaç maydanoz yaprağı, birkaç zeytin biberle doldurulmuş.

hazırlık:

Tarifi taze mantarlarla yapacaksak, onları iyice yıkarız.

Mantarları dilimlere ayırıp bir kenara ayırıyoruz.

Konserve mantarlara başvurmamız durumunda konserve açıp mantarları süzeriz.

Cildi arpacıktan çıkarın, yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.

Arpacık soğanı dökmek için bir tavada ısıtmak için bir zeytinyağı fondito koyduk.

Arpacık soğanı haşlamaya başladıktan sonra, yuvarlanan mantarları ekleyin ve sote edin.

Daha sonra krema, pişmiş yumurta sarısı, peynir, bir tutam kekik, karabiber bir tutam karabiber, bir tutam tuz ve sos biraz azalıncaya kadar pişirin.

Sos hazır olunca, karıştırıcıya dökün ve bir krem ​​elde edene kadar ezin.

Kremi ayırıp kanepelere şekil veriyoruz.

Dairesel bir kesicinin yardımıyla kalıp ekmeğine bir daire şekli vereceğiz.

Yağsız bir tavada ekmek somunlarını biraz kızartırız.

Her daireye biraz kremalı mantar koyuyoruz.

Sunum sırasında kanepeleri bir yaprak maydanozla ya da biberle doldurulmuş bir zeytinle süsleyebiliriz.

Yengeç ve avokado kreması ile doldurulmuş kanepeler

maddeler:

  • 8 dilim ekmek kalıbı.
  • Bir kutu konserve yengeç.
  • Küçük bir avokado
  • Bir arpacık soğanı.
  • Birkaç damla limon suyu.
  • Bir tutam karabiber.
  • Bir tutam tuz.
  • Sızma zeytinyağı

hazırlık:

Yengeç koruyucusunu açın, boşaltın ve rezerve edin.

Cildi arpacıktan alıyor ve parçalara ayırıyoruz.

Bir tavada arpacık soğuması için ısıtmak için biraz yağ koyun.

Arpacık soğanı altınsı kahverengi olduğunda, onu ateşten alıp ayırırız.

Avokadoyu ikiye kesin, kemiği ve cildi çıkarın.

Avokadoyu karıştırıcıya koyun ve birkaç damla limon ekleyin.

Daha sonra, blenderin içine yengeç eti, arpacık soğanı, karabiber bir tutam ve bir tutam tuz ekleyin.

Krema yapmak için her şeyi birlikte yendik ve ayırdık.

İstediğimiz şekli kanepelere, dairesel, kare veya üçgenlere veriyoruz.

Oluştuktan sonra hafifçe kızarttık.

Sonra her kanepeye biraz yengeç ve avokado kreması koyuyoruz.

Sunum sırasında, kanepeleri kırmızı biber ya da siyah çekirdeksiz zeytin şeritleriyle süsleyebiliriz.

Parmesan peyniri topları

Bu peynir topları hazırlamak gerçekten çok kolay ve aynı zamanda çok lezzetli ve iştah açıcı. Sağladığımız miktarlarla, yaklaşık 20 peynir topunu bırakabilirsiniz.

Fazla yağın iyi akması için peynir toplarını emici kağıt üzerinde boşaltmanızı tavsiye ederiz.

maddeler:

  • 100 gram rendelenmiş Parmesan peyniridir.
  • 5 yumurta akı
  • Sızma zeytinyağı
  • Bir tutam karabiber.
  • Bir tutam tuz.

hazırlık:

Sarıları beyazlardan ayırır ve sadece beyazları alırız.

Beyazları kar noktasına monte ediyoruz.

Bir kez iyice monte edildikten sonra rendelenmiş peynir, biber ve bir tutam tuz ekleyin.

Bileşenleri yumuşak hareketlerle dikkatlice karıştırın, böylece beyazlar sesi korur ve çıkmaz.

Bir tencereye ısıtmak için bol miktarda yağ koyarız, ve bir kez sıcak olunca karışımı, donut yaptığımız gibi bir kaşıkla koyarız.

Her iki taraftan topları kızartın ve yarık bir kaşıkla çıkarın.

Aşırı yağları gidermek için topları bir peçeteye veya emici kağıda yerleştiriyoruz.

Peynir topları ılık veya soğuk olarak sunulabilir. konularNoel Yılbaşı Tarifleri

Şemsa Denizsel - Krutonlu Ispanak Salata - 2019 Yılbaşı Menüsü (Haziran 2024)