Resveratrol: yararları ve özellikleri
resveratrol bir fitoaleksindir (bazı bitkilerde bakteri veya mantar enfeksiyonlarından sonra yüksek konsantrasyonlarda biriken antimikrobiyal bileşikler), daha spesifik olarak bazı bitkilerin yaralanma ve strese cevap olarak ürettiği bir polifenol türü.
Bilim adamları arasında on yıllardır en çok ilgisini çeken maddelerden biri. faydaları ve özellikleri Bu muhtemelen katkıda bulunur. Bu en seçkin erdemler arasında, etkileri çok daha uzun ve daha sağlıklı bir yaşamın tadını çıkarabilme. Her ne kadar göreceğimiz gibi faydaları çok daha geniş olmasına rağmen.
Resveratrol nedir?
Basit ve anlaşılır bir şekilde açıklandığı üzere, bir bitki bakteri veya mantar enfeksiyonu geçirdiğinde, patojenin dağılımını sınırlamaya yardımcı olan, fitoaleksin adı verilen antimikrobiyal bir bileşik ortaya çıkardığını söyleyebiliriz.
Şu anda resveratrol'ü bulduk, bir tür fitoaleksin, kimyasal sentezle de üretilse de, özellikle bu yiyeceklerden elde edilen belirli yiyeceklerde ve ürünlerde bulabiliyoruz.
Resveratrol'ün faydaları
- Antipas: Yaşlanma sürecini ve hücrelerin ayrışmasını durdurmaya yardımcı olur. Ayrıca serbest radikallerin zararlı etkilerine karşı korur.
- antiinflamatorio: Agresif bir etkene yanıt olarak ortaya çıkan dokuların iltihaplanmasının önlenmesine veya azaltılmasına yardımcı olup, bilinmesi veya bilinmemesine bakılmaksızın.
- antikanserojen: Anti-kanserojenlerin kendileri olarak antioksidan yararları sayesinde, tümör hücrelerinin görünümüne ve tümörlerin ilerlemesine karşı koruyucu bir etki gösterir.
- Kardiyovasküler riskleri azaltın: Yüksek kolesterol durumunda ilginç bir temel besindir, çünkü hem LDL kolesterolü hem de toplam kolesterolü azaltmaya yardımcı olur.
- Şeker hastaları için iyi: kan şekeri seviyesinin düşürülmesine ve iyileştirilmesine yardımcı olarak.
- Hücrelerde yağ birikimini önler.
- Göz hastalıkları: dejeneratif göz hastalıklarının önlenmesine ve tedavi edilmesine yardımcı olur.
Resveratrol yönünden zengin besinler
İşte resveratrol'u nerede bulabileceğinizin kısa bir özeti:
- Kırmızı şarap (Fermantasyon işlemi sırasında bu iki içeceğe gidin).
- meyve: üzüm ve yaban mersini (kırmızı ve siyah).
- Kurutulmuş meyve: fındık ve fıstık (fıstık).
- deniz ürünleri: istiridye
Görüntü | isante_magazine
Daha fazla bilgi | Fitoaleksin Bu makale bilgi amaçlıdır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz.
