Sepya: yararları ve özellikleri

sepya Bulunduğumuz yere bağlı olarak farklı isimlerle tanınabilen Sepiidlerin sırasına ait olan bir sefalopod yumuşakçadır. Örneğin Sevilla'da, bunlar choco olarak bilinir.

Denizlerde ve tuzlu su okyanuslarında yaşamaya meyilli 10 tentacle uzun bir gövdeye sahiptirler.

Koquinaların aksine, sepya daha iyi bir mevsime sahip, bu da haziran ayından yıl sonuna kadar (Aralık), ancak pazarda tüm yıl boyunca pratik olarak bulmanın mümkün olduğunu söylemeliyiz.

Sepya beslenme özellikleri

Beslenme açısından bakıldığında, kabuklu deniz hayvanlarının ve kabuklu deniz hayvanlarının çoğunda olduğu gibi, mürekkep balığı, temel amino asitlerin çoğunu sağlayan, yüksek kalitede protein içeriği ile öne çıkan bir besindir.

Aynı zamanda yağ ve düşük kaloriler de düşüktür. Aslında, 100 gram mürekkepbalığı sadece 0.90 gram yağ ve sadece 75.30 kilokalori sağlar. Tabii ki, onlar yüksek bir kolesterol içeriğine sahiptir, bu yüzden tüketimi, yüksek kolesterol ve trigliseritleri olan kişilerde tavsiye edilmez.

Vitamin içindeki içeriği ile ilgili olarak, E vitaminin yanı sıra, A vitamini ve B kompleksinin (B1, B2, B3, B6, B9 ve B12) vitaminlerine katkıda bulunur.

Aynı zamanda kalsiyum, demir, iyot, magnezyum, çinko, selenyum ve sodyum varlığını vurgulayabileceğimiz mineraller sağlar.

Sepya'nın beslenme katkısı

kalori

75.30 kcal

protein

16.10 g

Karbonhidratlar

0.70 g

Toplam yağ

0.90 g

vitaminler

mineraller

A vitamini

25 μg

demir

0.80 mg

B1 Vitamini

0,07 mg

magnezyum

30 mg

B2 vitamini

0.05 mg

potasyum

273 mg

B3 Vitamini

6.75 mg

çinko

1.20 mg

B6 Vitamini

0,39 mg

iyot

64 μg

B9 Vitamini

13 μg

kalsiyum

27 mg

E vitamini

2.40 μg

selenyum

65 μg

Mürekkep balıklarının faydaları

mürekkepbalığı her şeyden önce, biyolojik değeri yüksek (ayrıca kaliteli proteinler olarak da bilinir) proteinleri içerisindeki yüksek içeriği ile dikkat çekmektedirler, yani tüm esansiyel amino asitler bakımından zengin oldukları anlamına gelir.

Onlar, birçok insan tarafından hatalı bir şekilde hakaret edilen fakat aslında vücut dokuları için gerekli olan bir besin maddesi olan kolesterolü arttırır. Bununla birlikte, çok miktarda doymuş yağ ve kolesterol içeren yiyecekler yediğinizde, arterlerde birikme eğiliminde olacağı açıktır, bu nedenle kandaki kolesterol seviyesini yükseltir.

Vücudun serbest radikallerin saldırılarını engellemesine, bağışıklık sistemini korumasına ve geliştirmesine yardımcı olan E vitamini sayesinde antioksidan bir besindir.

Ayrıca folik asit veya B9 vitamini (plasenta ve fetüsdeki kusurları önlemeye yardımcı olur, bu nedenle kalmak isteyen tüm kadınlar için esastır) arasında folik asit veya B9 vitamini varlığını vurgulayabileceğimiz iyi miktarda B vitamini sağlar. hamile kadınlar), B12 vitamini (sinir sistemi, kalp ve beyin için faydalıdır) ve B3 vitamini (makro besinlerden enerjiyi dönüştürme süreci için gereklidir).

Görüntüler | sarsifa / jlastras Bu makale bilgi amaçlıdır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz. konulargıda

Gaga Taşı Kuş Kumu Kalamar Kemiği Ne İşe Yarar (Mart 2024)