Susam tohumları: inanılmaz sağlık yararları
Çoğu zaman gözlerimizde tamamen farkedilmeden gitmelerine rağmen, Susam tohumları günlük yemeklerde bulunur. Dahası, onlarla hazırlayabiliriz gomasio, susamın popüler tuzu. Ek olarak, onları tipik hamburger ekmeğinde de bulabiliriz ve ayrıca kurabiye, kek veya çörek gibi sayısız tatlıda bulunurlar. Yıllar geçtikçe, susam yağı da, bu yemeğin hem Çin hem de Japon mutfağını getirdiği büyük patlama nedeniyle ün kazanmıştır.
Susam ile ilgili diğer ilginç gerçekleri fırlatarak, "Sesasum indicumEskiden beri genellikle Hindistan ve Afrika'da yetişen bir tohum. Avrupa ve Amerika kıtalarına taşınmaya başladığında on sekizinci ve on dokuzuncu yüzyıla kadar iyi gelmese de.
Binlerce köle, başka yiyecek veya baharat alabilmek için onunla takas edildi. Ve ondan sonra, ABD ve Karayipler gibi bölgelere giderek daha fazla yerleşmiş. Ana üssü susam olan bu bölgelerde pek çok yemek var.
Ancak, bu tohum Sadece mevsime hizmet etmiyor ve yemeklerimize daha fazla lezzet veriyor. Aynı zamanda katkıda bulunan bir besindir sağlığımız için sayısız faydalar. Onlarla tanışmak ister misin? Öyleyse, sizden aşağıdaki çizgileri gözden kaçırmamanızı isteyeceğiz.
Susam tohumlarının faydaları
Susam güçlü bir E vitamini kaynağıdır
Elbette çoğunuz susamın en iyilerden biri olduğunu bilmiyordunuz. var olan E vitamini kaynakları. Aslında, bazı somunlarda da çok bulunur, örneğin badem ve fındık. Bu bilindikten sonra, diğer özelliklerinden bazılarını tanımaya başlayacağız:
- Güçlü bir antioksidandır. E vitamini tüketimi sayesinde tüm cildimizin yaşlanma sürecini geciktirmek, daha genç ve daha bereketli görünmemizi sağlamak mümkün olacak.
- Kardiyovasküler ve göz hastalıklarını tedavi edebilir. E Vitamini ayrıca hipertansiyonla mücadele için güçlü bir müttefiktir. Göz hastalıklarının ortaya çıkmasını önlediği için, yaşlı insanlarda da tüketimi tavsiye edilir.
Magnezyum susam tohumlarında çok bulunur
Böyle önemli bir bileşen magnezyum gibi susam tohumlarında da bulabiliriz. Demir ve kalsiyumda olduğu gibi, dikkate alınması gereken bir unsurdur. tüm bağışıklık sistemimizi güçlendirmek. Bütün bunlara aşağıdaki avantajları eklemeliyiz:
- Stres mücadele. Bu, bugün akılda tutulması gereken bir şey. Özellikle, yorgun ve yorgun hissetmemize neden olabilecek her türlü kişisel ve profesyonel görevle yoğun bir yaşam sürdüğümüzde. Bu yüzden morallerimizi yükseltmek amacıyla magnezyum tüketimini haftada birkaç kez tavsiye ediyoruz.
- Bize bir artı enerji veriyor. Bunun nedeni, magnezyumun metabolizmayı hızlandırmasıdır, haftanın geri kalanında% 100 ile yüzleşmek için bazen çok gerekli olan bir enerji oluğundan sonra çevrilen bir şey.
- Diyabet önler. "Verdiği gibi bazı bilimsel çalışmalar"Amerikan Klinik Beslenme Dergisi"Susam tohumlarının kan şekeri üretimini düzenlediğini iddia ediyorlar. Bu, bu gıdanın diyabetin önlenmesinde çok yardımcı olabileceği anlamına gelir.
Susam tohumlarını nasıl alabiliriz?
Susam tohumlarının bir diğer büyük avantajı ise onları çok farklı şekillerde tüketebilirizHer birinin kendine özgü yararları var. Bunlardan ilki ve en yaygın olanı onları almaktır. tamamen kızartılmış ve tam tahıllı ekmeğe ekleyin kahvaltı için aldığımız.
Aynı şekilde, tüm avantajlarından yararlanmanın bir başka lezzetli yolu, karıştırmaktır. bal daha sonra Zengin tost sadece kalktığımızda. Bu, savunmamızı güçlendirmeyi mümkün kılacak ve aynı zamanda günle yüzleşecek kadar enerjimiz olacak.
Son olarak, onları şeklinde görmek de çok yaygındır. susam yağı. Bu sıvı bize fazladan bir miktar verir. Omega 6 ve 9 Bu sağlığımız için en faydalı olduğu ortaya çıkıyor.
Kısaca susam tohumlarının özellikleri
- Çinko içeriği sayesinde günlük tüketimi erkeklerde kısırlığa engel olan erkekler için tavsiye edilir.
- Kalsiyum içeriği sayesinde hamile kadınlar ve menopoza giren kadınlar için idealdir.
- Bu güçlü bir afrodizyaktır.
- Lesitine katkısı nedeniyle, kolesterolü düşürürken yüksek kolesterol karşı faydalıdır.
Susam tohumları için besin bilgileri
100 gram susam tohumu aşağıdaki besin değerlerini sağlar:
- 599 kalori.
- Proteinler: 20 gr.
- Yağ: 58 gr.doymamış yağların
- Mineraller: kalsiyum (675 mg.), Demir (9 mg.) Ve çinko (5 mg.). Aynı zamanda, daha küçük miktarlarda bakır, krom, fosfor ve magnezyum içerir.