Sodyum bakımından zengin gıdalar
sodyum Kandaki ve organizmamızın farklı hücre dışı sıvılarında en önemli mineral elementlerden biridir ve son derece önemli bir role sahiptir.
Örneğin, vücudumuzdaki çeşitli sıvılar arasındaki dengeyi, asit-baz dengesinin korunmasında, tüm hücrelerin hidrasyonunda ve kasların normal uyarılabilirliğinde yardımcı olur.
Bulabildiğimizden beri sodyum Mevcut gıdaların çoğunda, bir insan için normal ihtiyaçlar günde 1-2 gramı geçmemelidir. Bildiğimiz gibi, günlük gıda rasyonunun normal katkısı çok daha fazla katkıda bulunur (günde yaklaşık 5 ila 7 gram).
Tüketimine rağmen sodyum Bazı hastalıklarda, özellikle de hipertansiyonu olan kişilerde kontrendikedir, vücudumuzun düzgün çalışması için temel bir mineral olduğu için herhangi bir eksiklikten kaçınılmalıdır.
Bu nedenle, aşağıdakilerin bir derlemesini yaparız sodyum bakımından zengin gıdalar.
Sodyum bakımından zengin gıdalar
| Gıdalarda sodyum içeriği | |
| Ortak tuz | 40.000 |
| Yosun (kurutulmuş) | 4.000 |
| Balık ve füme et | 2.000 – 4.000 |
| zeytin | 2.000 – 3.000 |
| sosis | 800 – 2.500 |
| kornişon | 1.200 – 1.600 |
| kapari | 1.100 – 1.500 |
| Ringa balığı (füme) | 1.000 |
| Tuzlu kurabiye | 1.000 |
| sosis | 1.000 |
| Sardalya (yağda) | 750 |
| sosis | 1.000 |
| sosis | 600 – 1.000 |
| peynir | 400 – 1.000 |
| Somon (konserve) | 550 |
| Ton balığı (konserve) | 540 |
| ekmek | 500 – 650 |
| Patates cipsi | 350 – 400 |
| konserve | 300 – 400 |
| Tereyağı (tuzlu) | 400 |
| böbrekler | 300 |
| İsviçre pazı | 145 |
| margarin | 100 |
| pancar | 100 |
| kereviz | 100 |
| ıspanak | 100 |
| Balık (denizden) | 60 – 140 |
| Balık (tatlı su) | 60 – 100 |
| kuzu | 80 – 90 |
| tavuk | 70 |
| champignons | 25 – 65 |
| Yumurta (bütün) | 70 |
| hindi | 60 |
| domuz | 60 |
| pırasa | 50 |
| şalgam | 50 |
| Süt (100 ml) | 50 |
