Soya izoflavonları: kadınlar için faydalar, kaynaklar ve ne zaman alınmaları gerektiği
Bitkisel kökenli olduğu düşünülen geniş östrojen familyasında bunlara Phytoestrogens, vurgular soya izoflavonlarıÇünkü kesinlikle üstün bir yer işgal ediyorlar.
Bu moleküller soya fasulyesi tohumlarından ekstrakte edilir ve bu makalenin tamamında göreceğimiz gibi, bu işlem sırasında doğal bir tedavi olabilir. menopozÇünkü kadın sağlığına, daha nazik ve hafif olmasına rağmen kadın östrojenleri gibi davranarak ilginç yararlar ve nitelikler sağlar.
Soya izoflavonları nelerdir?
Bir oluşur İnsan östrojenlerine oldukça benzer bir yapıya sahip soya fasulyesi bitki bitkileri grubu. Bu nedenle, izoflavonların Bu hormonların organizma üzerindeki etkilerine benzer şekilde davranırlar.
Özellikle soya fasulyesinde bulunan izoflavonlar polifenolleri fitoöstrojenik kapasiteye sahip, böylece östrojen olmasalar bile dişi östrojenlere benzer şekilde davranabilirler. Ek olarak, etkileri biraz daha hafif olma eğilimindedir.
Hangi faydaları sağlıyorlar?
Soya izoflavonları, hem premenopozal hem de menopozal kadınlarda görülen östrojen açığını düzeltmek için tamamen doğal bir alternatif haline gelir.
Bu, çünkü katkısı izoflavonların Sıcak basmaları (kendi başlarında menopozun ana semptomlarından biri olan) ve diğer ilgili hastalıkları önemli ölçüde azaltır.
onun östrojenik etki hafif, Kadın östrojenlerine benzer kimyasal bir yapıya sahip olmaları, bunlarla aynı yerlerde hareket etmeleri nedeniyle rollerini değiştirmelerine yardımcı oluyorlar.
Boşuna değil, bu konuda bilimsel olarak doğrulamaya yardımcı olacak pek çok çalışma yapılmamıştır. Soya izoflavonlarının faydalarıAncak birkaç yıl önce İspanyol kadınlarla ilk klinik deney yapıldı.
Sabah ve öğleden sonraları dört ay boyunca 1 kapsül soya izoflavon alan 190 hastayı içermekteydi. Soruşturma sonunda, sıcak basma sayısında önemli bir iyileşme bulundu.
Kadınlar için neden bu kadar ilginçler?
Diğer ilginç nitelikler arasında, gerçek şu ki Soya izoflavonları kadınlar için benzersiz özellikler sağlartüketimi, özellikle menopoz.
Neden? Temelde onlar için fitoöstrojenik faydalarKalite, söz konusu olduğunda olumlu bir şekilde yardımcı oldukları anlamına gelir. menopoz sonrası semptomları azaltmak(1), örneğin, klimakterik sendromun (sıcak basması, baş ağrısı, anksiyete ve depresyon gibi menopozu takip eden semptomlar) etkilerini hafifletme durumu olabilir.
Ek olarak, soya izoflavonlarının yardımcı olduğu bilimsel olarak doğrulanmıştır. osteoporoz riskini azaltmak(Bu menopoz sırasında ve sonrasında büyük oranda artar) kalsiyum emilimini artırarak (2), ve kilo almaktan kaçının.
Özel menopoz durumunda, bu gösterilmiştir soya izoflavonları semptomlarını azaltabilir, bu aşamada meydana gelen östrojen doğal azalmasını telafi etmek için teşekkürler.
Ancak nitelikleri burada kalmaz, çünkü postmenopozal dönemde riski (fazlalık olmasına izin verilirse) artmasıyla belirli hastalıkların ve patolojilerin yaşama riskini azaltmaya yardımcı olurlar: LDL kolesterol ve toplam kolesterol seviyelerini düşürür; kardiyovasküler hastalıkların ortaya çıkması (3) -, kalsiyumun daha iyi emilmesini sağlar ve aynı zamanda savunmayı da geliştirir.
Soya izoflavonlarını nerede ve ne zaman alacakları
Soya izoflavonlarına diyetinize katkıda bulunmak veya ilgilenmek istiyorsanız, gerçekte son derece basit ve kolaydır, çünkü yalnızca günlük diyetimize soya ve türetilen yiyecekleri eklemek gerekir. Evet her zaman soya fasulyesi ve soya fasulyesi türevli organik gıdaları tercih etmeniz önerilir.(veya etiketlerinde, bunların transgenik tarımdan değil besinler oldukları belirtilmektedir).
Örneğin, tamamen pişmiş ve taze soya fasulyesi veya aşağıdaki gibi türevleri seçebilirsiniz:
- tofu:Popüler olarak bilinensoya peynirisoya tohumu, su ve bir miktar pıhtılaştırıcı veya katılaştırıcı ile hazırlanır, böylece peynirinkine benzer bir blok görünüm elde eder (dolayısıyla adı).
- Soya sosu:Soya tohumlarının mantarlarla fermentasyonu ile elde edilen baharatAspergillus oryzave / veyaAspergillus sojae.
- Tamari`:Soya fasulyesi tohumlarının soya sosuna benzer, ancak soya, su ve tuz ile yapılan, farklı mantarlarla fermentasyonu ile üretilen baharat.
- Soya sütü:Doğru mezhep sebze soya içeceği olmalıdır. Soya tanelerinin ıslatılması, öğütülmesi ve süzülmesinden elde edilen bir içecektir.
- miso:Soya fasulyesi tohumlarının fermantasyonu ile elde edilen makarna.
- tempeh : Soya fermentasyonunun mantar ile fermentasyonundan elde edilen gıda ürünü Rhizopus. Genellikle bir pasta şeklinde görünür.
Soya gıdalarının ve türevlerinin tüketimi kontrendike olmadığı sürece (tam olarak fitoöstrojenlere katkısı nedeniyle), bu tür yiyecekleri günlük diyetinize ekleyebilirsiniz. Ve ne zaman kontrendikedir? Örneğin, tiroid ile ilgili problemlerde (hipotiroidizm, subakut otoimmün tiroidit ve yaygın guatr), doğurganlık problemleri veya hamilelik ve emzirme durumlarında.
Herbalistler ve özel diyetetik dükkanlarında soya izoflavon kapsülleri bulmak da mümkündür. Bununla birlikte, bu durumlarda tüketimi her zaman tıbbi gözetim altında önerilmektedir.
Görüntüler | Shutterstock DANIŞMA TIBBİ BİBLİYOGRAFİ VE REFERANSLAR
Tıbbi çalışmalar danışıldı:
- (1) Mark Messina (2014). Ben yiyecekler, izoflavonlar ve postmenopozal kadınların sağlığıyım. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi.
- (2) C. Castelo-Branco ve M. J. Cancelo Hidalgo (2011). İzoflavonlar: kemik sağlığına etkileri,menapoz.
- (3) Durdana Hüseyin, Kumud Khanna, Seema Puri ve Mohammad Haghighizadeh (2015). Soya İzoflavonlarının Geliştirilmesi Cinsiyet Hormonları, Kan Basıncı ve Menopoz Sonrası Semptomların İyileştirilmesi.Amerikan Beslenme Fakültesi Dergisi.
Danışılan diğer referanslar:
- Potter SM, Baum JA, Teng H ve arkadaşları (1998). Ben protein ve izoflavonlar: menopoz sonrası kadınlarda kan lipitleri ve kemik yoğunluğu üzerindeki etkileri.Amerikan Klinik Beslenme Dergisi.
- Nagata C, Takatsuka N, Kawakami N ve diğerleri (2001). Japon kadınlarda ürün alımı ve sıcak basmalarıyım: toplum temelli bir çalışmanın sonuçları. Am J Epidemiol.
