Hardal ve 3 tarifin evde yapabileceği faydalar
hardal Vücudumuz için sadece faydalarla dolu değil aynı zamanda mutfakta bulunmayan bir çeşnidir. Bu nedenle, var olan farklı hardal türlerini ve her şeyden önce bize hangi nitelikleri verdiğini daha ayrıntılı olarak bilmeyi bırakmakta fayda var. Göreceğiniz üzere, çok besleyici bir besindir ve günlük diyetimize dahil edilmesi çok kolay olabilecek bir şeydir.
Aslında, bunun tıbbi bir ilaç olarak kullanılan en eski türlerden biri olduğunu biliyor muydunuz? En eski kayıtlar 3000 yıl öncesine dayanıyor, bu nedenle en geleneksel tıp tarafından kullanılan en eski tohumlardan biri haline geliyor.
Burada size hardalımızı yemeklerimize dahil etmek için çok basit tarifler sunacağız. Çok çeşitli yiyeceklere eşlik etmenin veya lezzetlendirmenin mutfağınızın vazgeçilmez bir parçası olduğunu göreceksiniz.
Çok çeşitli hardal türü olduğunu biliyor muydunuz? Hangi tahıl türünün kullanıldığına (beyaz, siyah, gri) ve hazırlanmasında eklenen ürünlere göre farklılık gösterir.
Farklı hardal türleri arasında bunlardan birini vurgulamalıyız Dijon, en eski hardal ezmesi tarifinin soyundan ve o Fransız kasabasının yerlisi. Siyah ve gri hardal taneleri, sirke, yumuşak şarap ve baharatlarla yapılır. Bu hardal, soluk sarı, baharatlı ve asit tadı ile karakterize edilir.
Bordeaux veya Bordeaux hardalı Rengi daha koyu ve tadı daha yumuşaktır. Genellikle tarhun, şeker, tuz, sirke ve baharatlarla yapılır. Tatlı hardal Almanya'dan geliyor, lezzetini pekmez, karamel veya ballı hardal taneleri karışımından alıyor.
İngiliz hardalı Aynı zamanda çok ünlü. Daha koyu bir tonu vardır ve tadı siyah taneler, beyaz taneler ve zerdeçal ile yapıldığı için sert ve baharatlıdır. Bu çeşitlilikten Amerikan hardalı ya da hardallı basketbol topluluğunun inişine geçerken, pürüzsüz bir tada ve geleneksel sosislilerinin tipik kıyafetlerine sahiptir. Beyaz tahıllar, sirke, tuz, şeker, otlar ve baharatlar ile yapılır.
Diğer hardal çeşitleri Boujolais Hardalı, Bénichon Hardalı, Löwensef veya Aslan Hardalı, Cassis Hardalı, Kara Hardal, Reims Hardalı, Biber Hardalı ve Çin Hardalıdır. Japon mutfağının tipik hali olan wasabi bile bu bitkiden geliyor.
Hardalın faydaları
İnanılmaz beslenme zenginliği
Hardal, özellikle sağladığı mineraller sayesinde birçok doğal özelliğe sahiptir. Sinir sistemimizin yanı sıra sindirim ve kas sistemi için de faydalı olan potasyum içermektedir.
Aynı zamanda böbreklerin ve kalbin çalışması için hayati önem taşıyan fosfor içerir. Hardalın başka bir yararı kalsiyum (kemik ve diş sağlığı için çok önemlidir) ve magnezyum katkısıdır.
Hardal ayrıca, gözlerin, cildin ve solunum sisteminin antioksidan ve koruyucu özelliklerini veren C vitamini sağlar. Menopoz sırasında hardal alımı, belirtilerinizi azaltmak için şiddetle tavsiye edilir.
Hipotansiyon tedavisinde yardımcı olur
hipotansiyon Tansiyon normal kabul edilenden düşük olduğunda ortaya çıkar. Bu, bildiğiniz gibi, vücudumuzun geri kalanına kan pompalamaktan sorumlu olacak kalp atımının normalden daha yavaş bir hızda olması eğiliminde olduğu anlamına gelir.
Bu nedenle hipotansiyon bayılma ve baş dönmesine neden olabilir, çünkü ne kalp, ne de beyin veya sonuçta diğer organlar gerekli miktarda kan alamaz.
Bu anlamda, hardal, hipotansiyonun doğal olarak tedavi edilmesine yardımcı olur Kan dolaşımını uyarmak ve kan basıncını arttırmak için son derece ilginç bir doğal kapasiteye sahip olduğundan.
Soğuk algınlığı ve grip durumunda faydalı
Banyo şeklinde uygulanır hardal, soğuk algınlığı ve grip tedavisi için çok ilginç, özellikle de tohumları günde iki kez yemek kaşığı tüketildiğinde.
Öte yandan, göğüste kümes hayvanı şeklinde uygulanan farklı solunum problemlerinin doğal tedavisiÖrneğin, astım veya burun tıkanıklığı durumunda olabilir.
Kabızlığı önlemeye yardımcı olur
Hardal, müsilaj bakımından zengindir.olarak hareket ederek kabızlığa karşı doğal davranmaya yardımcı olan, doğal müshil, evet hafif müshil etkileri ile.
Hardallı, kolay ve hızlı tarifler
Birincisi, soğuk etlere veya garnitür salatalarına ve sandviçlerine eşlik eden süper basit bir sos. Küçük bir tencereye yaklaşık 200 cm3 krema koyun ve ılık hale getirin, ardından elde etmek istediğiniz lezzetin yoğunluğuna bağlı olarak bir veya iki çorba kaşığı hardal ekleyin. Bir an için karıştırın ve baharatla baharatlayın.
Aşağıdaki tarif aynı zamanda en basit ve en az lezzetli olanı değil. Hardalları otlar veya baharatlar (karabiber, tarhun veya biberiye) ile karıştırıp fırında pişirmek için bu hazırlığı et veya tavukla karıştırıyoruz.Hardalın tadı, etin içine emdirilir ve etrafına lezzetli bir gevrek kabuk bırakır.
Bu son tarif bir yemeğe lezzet notu eklemek için idealdir. Küçük bir kapta bir veya iki çorba kaşığı hardal ve biraz soya sosu koymalısınız (hardalı daha hafif yapmak için yeterli ancak çok tuzlu olduğu için kötüye kullanmamalıyız). İsteğe bağlı olarak bir tatlı kaşığı bal olarak lezzetini vurgulamak ve ona karşı konulmaz acı tatlı bir dokunuş vermek. Daha sonra bu sosu bir tavada domuz eti, tavuk veya sebzeleri sote edebilirsiniz. Tabakta, sandviçte veya ne istersen yiyebilirsin. Bu makale yalnızca bilgilendirme amaçlı yayınlanmıştır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz. konularYemek Baharatları
