Zerdeçal büyük özellikleri ve faydaları
zerdeçal Kesinlikle sıcak bir baharattır, adıyla bilimsel olarak bilinen zingiberáceas ailesine ait otsu bir bitkinin portakal et kökünden gelen büyük bir aroması ve tadı vardır. Curcuma longaGüney Hindistan ve Endonezya’nın güneyidir.
Hindistan'da ilk defa 610'da kullanıldığı için tarihi geleneğe sahip bir baharattır. 320 ° C'ye kadar, bu sırada, kurkumin mevcudiyeti nedeniyle sarı / turuncu rengi nedeniyle yün için bir boya olarak kullanılmıştır. 
Yüzyıllar sonra baharatlar Hindu gastronomi alanında en çok kullanılan gıda boyası (özellikle pirinç ve et yemeklerinde) ve popüler köriyi oluşturan baharatların bir parçası olun.
Zerdeçal faydaları
Doğal olarak karaciğer ile ilgilenmeye yardımcı olur
Bunu biliyor muydun Zerdeçal, karaciğer bakımında çok faydalıdır? Aslında, söz konusu olduğunda ideal bir baharat olur. korumak karaciğer tamamen doğal bir şekilde, kurkumin, kafeik asit, borneol, öjenol ve turmenon varlığı sayesinde, hepatoprotektif etki gösteren tüm maddeler (karaciğer hücrelerinin korunmasına yardımcı olur).
Aynı zamanda dikkat çekmek için yardımcı olur safra kesesi, zamanda önerilen doğal bir seçenek olmak safra kesesi taşları kaldırmak.
Sindirim ve mide tonik
Zerdeçal, sindirim sistemi için mükemmel bir tonik, gelince çok ilginç çevirmeleri kolaylaştırın ve iyileştirin, özellikle de yavaş veya ağır sarımlar olduğunda. Aslında, tüketimi durumunda çok yararlıdır hazımsızlık ve özellikle de gastrit hipoklorürün meydana geldiği kronik (midede asit salgılarının olmaması).
Yağların sindirimini kolaylaştırmak için de yararlıdır, colagogo etkisi sayesinde, bol ve aşırı yemek durumunda bu kadar ilginç. 
Antiulcer özellikleri
Zerdeçal zingiberene açısından zenginantiulcer özelliklerine dikkat çeken aktif bir bileşik. Ayrıca, pankreatik meyve suları, gastrin ve salgı salgılarını uyarma yeteneğine sahip bir direnç olan 1-fenil-hidroksi-N-pentan sağlar. Buna ek olarak, mide pH'sının korunmasına yardımcı olur.
Gazı rahatlatmaya yardımcı olur
Durumunda gazlar ve gaz zerdeçal zerdeçal doğal olarak onları azaltmaya gelince yardımcı olur, zamanında yardımcı olan karminatif nitelikleri sayesinde bağırsaktan gaz çıkarmak, bu yüzden hafifletme konusunda uygun olur. bağırsak gazları.
Kanser önlenmesinde uygun
Zerdeçal köksapının antikanser etkisine sahip 10 bileşen içerdiğini biliyor muydunuz? Bunlar kurkumin, beta-karoten, curdione, limonen ve curcumenol'dür. Son araştırmalara göre, Zerdeçal, çeşitli kanser risklerini azaltmaya yardımcı olurduodenum kanseri, meme kanseri, kolon kanseri ve cilt kanseri durumunda olduğu gibi. Ek olarak, genellikle kanser tedavisinde reçete edilen ilaçların etkilerini azaltmaya yardımcı olacaktır. 
Karpal tünel sendromu ve romatoid artrit durumunda anti-enflamatuar özellikler
Zerdeçal, romatoid artrit ve bununla ilişkili semptomları azaltmak için yararlı bir anti-enflamatuar etki sağlar. karpal tünel sendromu. Bu, kurkuminin antienflamatuar özelliklerini doğrulayan çok sayıda bilimsel çalışma ile gösterilmiştir.
Zerdeçal çay nasıl yapılır
Farklı özelliklerinden ve avantajlarından yararlanmanın mükemmel bir yolu harika bir hazırlık yapmaktır. zerdeçal çay. Hazırlanması gerçekten basittir ve sadece birkaç dakika içinde doğal ve lezzetli bir içeceğin tadını çıkarabilirsiniz. Nasıl olduğunu keşfedin.
maddeler:
- Zerdeçal 1 çay kaşığı
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı)
Zerdeçal çayı hazırlanması:
Suyu bir tencereye koyun ve kaynatıldığında zerdeçal çay kaşığı ekleyin. Isıyı düşürün, örtün ve 15 dakika dinlendirin. Bu sürenin sonunda içeceği süzün veya süzün, bir kaba ekleyin ve tadına bakmak için tatlandırın. Hazır!. 
Zerdeçal kontrendikasyonları
Aşağıdaki koşullarda ve sağlık problemlerinde, düzenli ve alışılmış zerdeçal tüketilmesi tavsiye edilmez:
- Karaciğer hastalıkları:Özellikle ciddi karaciğer hastalığı durumunda. Zerdeçal, karaciğer nitelikleri ile bir ek olduğunu unutmayın, ancak herhangi bir hastalıktan önce her zaman doktor tarafından tedavi edilmelidir.
- Safra kesesinde safra kesesi taşları:zerdeçal tüketimi safra kesesi içinde taş durumunda ağrılı krampa neden olabilir.
- Cerrahi müdahaleden önce:Zerdeçal, kan pıhtılaşmasını etkileyebileceğinden, ameliyat öncesi tavsiye edilmez.
- Hamilelik ve emzirme:Hamilelik sırasında, zerdeçal, bir emenagogo etkiye sahip olabilir (menstrüasyona yardım eder ve arttırır). Öte yandan, zerdeçalın emzirmeyi etkilemesini sağlayacak kadar güvenlik yoktur. Bu nedenle, hamilelik sırasında veya emzirme döneminde takviyelerin kullanılması önerilmez.
- alerjiler:Rizom veya zerdeçal tozu alerjisi durumunda.
