Domates tatlısı: popüler bir Kanarya tatlısı yapmak için tarif

Yaz, domateslerin tadına bakmak için ideal mevsimdir, çünkü tüm yıl boyunca pazarda domates bulabilsek de en iyi mevsim yazdır. Bunun en güzel örneği, en sıcak günlerde hidratlaşmamıza yardımcı olan, vitamin ve minerallerle dolu lezzetli soğuk domates çorbası olan geleneksel gazpacho. Ya da çok çeşitli sebzelerle birleştirebileceğimiz harika salatalar.

Ancak, tatlılar ve tatlılar hakkında konuştuğumuzda, domateslerin, neden olmasalar da, meyvelerde veya diğer herhangi bir geleneksel içerikte (çikolata gibi) ayrıcalıklı bir konuma sahip oldukları doğrudur. İyi bir örnek harika domates reçeliKızarmış ekmek veya kepekli ekmek ile yemek veya belirli yemeklerde bile eklemek için idealdir.

Domates yetiştiriciliğinin yaygın olduğu Kanarya Adaları'nda, ada mutfağının kendine özgü bir özelliğini bulabiliriz; bu, kuşaktan kuşağa aktarılan lezzetli bir tarif olduğu için, tam olarak öne çıkıyor. Bu tatlı domatesBir zamanlar toplanan domateslerden faydalanma kaynağı olan olgunlaşmış ve tüketilmemiş.

Tatlı yapmak çok kolaydır, lezzetli yemeklere mükemmel bir şekilde eşlik eden bir tatlı tatlı olması ve ayrıca örneğin peynir gibi bazı atıştırmalıklar ile karakterize edilmesi kolaydır.

Tatlı yapmak için domates seçerken olgun olanları ve tercihen etli domatesleri seçmeliyiz. Domates şekerini hazırlamak için, domatesle aynı miktarda domates koyacağız. Mesela iki kilo domatesle birlikte şekeri yapmak için iki kilo şekere ihtiyacımız olacak. Ama hadi adım adım gidelim.

Bir Kanarya domates tatlı nasıl yapılır

İhtiyacınız olan malzemeler:

  • Bir buçuk kilogram olgun domates
  • Bir buçuk kilo şeker
  • Tarçın çubuğu (bir çubuk).
  • Limon kabuğu, beyaz kısmı olmayan.

Domates şekeri hazırlanması:

Domatesleri iyice yıkayarak başlıyoruz. Sonra tohumları çıkarıp parçalara ayırırız.

Bir tencereye veya tencereye doğranmış domatesleri ve şekeri koyun, orta ateşte pişirin. Pişirme sırasında, yapışmaması için sık sık karıştırın.

Şeker reçel dokusuna ulaştığında, ısıyı kapatın, şekeri çıkarın ve bir elek boyunca geçirin. Soğumaya bıraktık ve sonra hava geçirmez contalı cam şişelerde tutup buzdolabında saklıyoruz.

Şekeri korumak istiyorsak, daha önce sterilize edilmiş cam kavanozlarda saklayacağız. Böylece konserve yiyecekleri bozmadan korkmadan onları tutabiliriz.

Görüntüler | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK KonularKanaryalar Tarifler Reçel tarifleri

Sultan Kebabı - Etli Sultan Kebabı Nasıl Yapılır - Beşamel Sos Tarifi (Mart 2024)