Vegan polvoronları. Noel tarifi
Hiç şüphe yok ki, Noel'in karakteristik özelliği olan tatlıları veya tatlıları düşünürsek, polvorones en popülerlerinden biri olurlar. Olduğu gibi mazapanes, yılın bu harika zamanında figürinleri çok sevdiği öğütülmüş badem ve şekerden yapılan bu lezzetli tatlı.
Her şeyden önce İspanya'da muazzam derecede popüler olduğu öne çıkan, her yıl Endülüs'te (Estepa ve Fondón'da), Castilla y León'da (Tordesillas) ve Navarra'da yapılanlar olarak bilinen Noel pastasının tipik bir ürünüdür. (Pitillas). 
Kesinlikle bildiğiniz gibi Polvorón, un, tereyağı ve şeker ile yapılan küçük boyutlu bir kek türüdür.genellikle yüksek sıcaklıkta fırında pişmiş olan ve ısırdığımızda tozdan kurtulma özelliğine sahip olan.
Bununla birlikte, geleneksel olarak domuz yağı ile yapılmış olmasına rağmen, bu madde vegan olan veya hayvan kökenli gıdaları tüketmeyen bir insanın Noel'de yemesini önler.
Bu senin durumunsa, biz bir öneride bulunuyoruz. vegan tarifi hazırlamak için ideal ev yapımı polvoronlar hayvanlardan gelen herhangi bir bileşen olmadan. Sonuç muhtemelen sizi şaşırtacak. Onları bizimle hazırlamaya cesaretin var mı? 
Noel polvoronların Vegan tarifi
maddeler:
- 550 gr kızarmış un
- 250 gr şeker
- 75 gr beyaz şarap
- 70 gr kuru brendi
- 200 gr sızma zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 limon
- 60 gr portakal suyu
- 2 çay kaşığı limon özü
- Şeker glas
Vegan polvoron nasıl yapılır:
- Bir tavada unu kızartın:İlk önce unu kızdıralım. Bunu yapmak için bir tencereye koyup tahta kaşıkla karıştırıp birkaç dakika ısıtmasını beklemelisiniz. Tamamen kızartıldığını fark edene kadar. Sonra soğumaya bırakın ve sonra bir cam kavanozda saklayın.
- Fırında unu kızartın:Unu fırında kızartmayı da seçebilirsiniz. Bunu yapmak için unu bir fırın tepsisine koymanız ve iyice yaymanız yeterlidir. Tepsiyi fırına yerleştirin ve 150ºC sıcaklığa ısıtın. Zaman zaman temizleyelim, bu şekilde nemi kaybedersiniz. Rengi fırından çıkardığınızda, soğumaya bırakın ve bir kez soğuk bir elekten geçer.
- Bir limon kabuğunu alın ve üzerine zeytinyağlı bir tencereye koyun. Yağı biraz kızartın fakat kabuğun yanmasına izin vermeden.
- Büyük bir kaseye şeker, portakal suyu, limon esansı, beyaz şarap, brendi, kızarmış zeytinyağı ve tarçın koydu. Çubukların yardımıyla her şeyi iyice karıştırın.
- Şimdi kızarmış unu dökün ve elinizle yoğurun. Daha fazla veya daha az yağlı bir krem alırsınız. 1 veya 2 saat bekletilir.
- Sonra hamur parçalarını alın ve elinizle düzleştirin. Sonunda yuvarlak ve kalın keklerin şeklini verin (isterseniz kısa bir makarna kullanabilirsiniz).
- Hamur kesmesini fırın tepsisine yerleştirin, tepsiyi ikinci yüksekliğe yerleştirin ve ızgarayı 200ºC sıcaklıkta 15 ila 20 dakika boyunca aktif hale getirin.
- Hazır olunca, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra üzerine bolca pudra şekeri ekleyin.
