Vegan patatesli omlet: 3 lezzetli tarif

Rağmen Tortilla de Patatas götürürsek patates omleti olmazdı yumurta (esas olarak hazırlama sürecinde kullanılan temel bileşenlerden biri), gerçek biz vejeteryanlar veya katı vejeteryanlar olduğumuzda kolayca değiştirilebilen bir unsur haline gelmesidir ve hayvan kaynaklı herhangi bir ürün veya yiyecek tüketmiyoruz.

Omletle en iyi şekilde yüzleşmediğimiz doğrudur, ancak lezzetli bir seçenek ve bu tür yiyecek veya diyet için bir alternatiftir.

nohut unu Bu anlamda harika bir müttefik olur, yumuşak bir doku ve nötr tadı olan doğal bir seçimdir ve yumurta yerine kullanılır. Biz de söyleyebiliriz mısır unubaşka bir mükemmel ikame olarak da yerleştirilebilir.

Bir hazırlanması yumurta olmadan yumurta omletSadece vejeteryanlar ve katı vejeteryanlar için kullanışlı bir seçenek değil. Aynı zamanda için harika bir seçenek olur yumurta alerjisi olan kişilerözellikle de bu yiyecek için IgE immünoglobülinleri olan kişilerde meydana gelen immünolojik bir mekanizmanın neden olduğu düşünülenden daha yaygın bir advers reaksiyon.

Olabileceği gibi, hazırlanması vegan patates omleti Gerçekten kolay ve basittir. Bu sefer nasıl 3 farklı tarif yapılacağını açıklamak istiyoruz, böylece en sevdiğiniz arasından seçim yapabilirsiniz.

Vegan patatesli omlet tarifi

Her bir tortili yaklaşık 20 dakika hazırlamanız ve yaklaşık 10 dakika pişirmeniz gerekir.

1. Klasik vegan patates omleti

maddeler:

  • 4 orta boy patates
  • 8 yemek kaşığı nohut unu + su
  • Sirke (isteğe bağlı)
  • Sızma zeytinyağı
  • tuz

hazırlık:

  1. Patatesleri iyice yıkayın, soyun ve dilimler halinde kesin. Yapışmaz bir tavaya sızma zeytinyağı koyun ve yağ sıcak olduğunda kızartmak için patatesleri ekleyin.
  2. Bu arada, bir kasede nohut unu suyla karıştırın, kalın bir doku elde edene kadar. Muhtemelen dövülmüş yumurtaya benzer olacağından, elde ettiği renk ve dokuya şaşıracaksınız.
  3. Karışıma bir tutam tuz ekleyin. Gevreklerin tadına bakmak istersen makarnaları böyle bırakabilirsin. Değilse, lezzeti gidermek için sirke sıçraması ekleyebilirsiniz. Ardından topaklar kalmayana kadar tekrar iyice çırpın.
  4. Patatesler kızartıldığında, emici kağıtlı bir tabağa alın. Sonra nohut unu karışımı ile patatesleri kaseye ekleyin ve iyice karıştırın.
  5. Tavaya bir miktar sızma zeytinyağı koyun ve hamuru ekleyin. Tortilin yapışmasını önlemek için tencereyi yavaşça sallayın.
  6. Diğer tarafta pişecek şekilde ters çevirin.
  7. Liste! Parçalanmaması için birkaç dakika oturmasına izin verin.

2. Soğanlı Vegan patates omleti

maddeler:

  • 4 orta boy patates
  • 1 soğan
  • 8 yemek kaşığı nohut unu + su
  • Sirke (isteğe bağlı)
  • Sızma zeytinyağı
  • tuz

hazırlık:

  1. Patatesleri iyice yıkayın, soyun ve dilimler halinde kesin. Soğanı tatmak için kesin. Yapışmaz bir tavaya sızma zeytinyağı koyun ve yağ sıcak olduğunda kızartmak için patatesleri ekleyin.
  2. Başka bir tavada biraz yağ koyun ve soğan kesilmiş pocha.
  3. Büyük bir kapta nohut unu koyun ve az miktarda suyla karıştırın, çırpılmış yumurtanınkine benzer bir yapıya sahip bir macun oluşturana kadar iyice çırpın.
  4. Patates cipsi ve haşlanmış soğanı ekleyin ve iyice karıştırın.
  5. Şimdi tavaya bir miktar sızma zeytinyağı koyun ve hamuru ekleyin. Tortilin yapışmasını önlemek için tencereyi yavaşça çalkalayın ve diğer tarafta pişecek şekilde ters çevirin.
  6. Liste! Birkaç dakika oturmasına izin verin.

3. Kabak ve bezelye ile Vegan patates omlet

maddeler:

  • 4 orta boy patates
  • 1/2 rendelenmiş kabak
  • 3 yemek kaşığı pişmiş bezelye
  • 1 su bardağı nohut unu
  • Sızma zeytinyağı
  • tuz

hazırlık:

  1. Patatesleri yıkayın ve bu kez küçük parçalar halinde kesin. Yapışmaz tavaya yağ koyun ve patatesleri kızartın. Neredeyse kızarttıklarında, bezelye ve rendelenmiş kabak ekleyin. Biraz pişirmek için bir tane patatesle karıştırın.
  2. Büyük bir kapta nohut unu suyla karıştırın. Tat vermek için tuz ekleyin ve çırpılmış yumurtaya benzer bir krem ​​elde edene kadar tekrar çırpın.
  3. Patatesleri, bezelye ve kabakları iyice boşaltmaya çalışan tavadan dikkatlice çıkarın ve nohut karışımına ekleyin. Tekrar karıştırın.
  4. Yapışmaz tavaya az miktarda yağ ekleyin ve hamuru dökün. Biraz çıkarın ve bir omlet şekli yapın. Sonra diğer tarafa gelsin diye ters çevirin.
  5. Liste! Zevk almak için

Ve tatlı için? Aşağıdaki vegan seçeneklerden bazılarını geliştirmenizi öneririz:

  • 2 vegan dondurma tarifleri
  • Soya sütlü vegan yoğurt
  • Yulaf ezmesi veya badem sütü ile pirinç
konularYumurtalı tarifler Vegan tarifleri Vegan

Vegan Omlet ( 3 Malzemeli ) (Mart 2024)