Venezuelalı siyah kek tarifi: fındık ve kakao ile
Noel İçin bir zaman oldu en çeşitli tatlıları dene. Bir olduğunu söylemeye değer geniş seçenek yelpazesi gelenekselden biraz uzaklaşan roscones, mantecados ve badem ezmesi İspanya'da ne kadar alınır.
Ayrıca, 25 Aralık'ta ufukta görünmeye başladığında her zaman mutfak zevklerini biraz değiştirme ihtiyacı olan birçok insan var. Bu öncül ile özdeşleşmiş hissediyor musunuz? Bu anlamda, Venezüella mutfağı bu siyah pastayı önermektedir lezzetli ile yapılan parmaklarını emmek için hangi ile kakao.
Kakao ile karıştırılmış kurutulmuş meyve ile yapılan bir tatlıdan oluşur. tanıtılan bir tarifte Venezuela’da ilk kez 28 Temmuz 1865’te 153 erkek ve kadın ile gelen, Patagonya'nın ortasında bulunan küçük bir kasaba olan Chubut kolonisine gelen, Galler kökenli bir gemi sayesinde.
O andan itibaren, o zamanın sömürgecileri hazırlamak için basit bir yiyecek almak zorunda kaldılar ve bu uzun süre saklanabilirdi. O zamandan beri, bu Noel şekeri tarifi Jones ailesi sayesinde nesilden nesile aktarıldı, tüketimi geçen yüzyılın başlarında Venezuela'da popüler olana kadar.
Bu Noel için Venezüellalı siyah pasta tarifi
Bir zamanlar bu bilindiğinde Venezüella usulü kara keki denemeye düşkün bir arzu? Bundan önce, biz ilk önce dikkat çekerseniz, yalnızca kendi ellerinizle hazırlayabileceğinizi söyleyebiliriz. aşağıdaki malzemeleri ekleyin ve ardından şunları yapın:
Venezüella usulü siyah kek için ihtiyaç duyulan malzemeler:
- 300 gram kahverengi şeker
- 250 gram tereyağı
- 250 gram şekerleme unu
- 100 ml tam yağlı süt
- 500 gram kuru meyve sevme şeklimize katlandı
- 6 yumurta
- 1 maya zarf
- 1 yemek kaşığı vanilya özü
- 4 yemek kaşığı kakao tozu
- Öğütülmüş tarçın
- tuz
Venezüella usulü siyah keki hazırlamanın adımları:
- Bir kapta, kremsi bir beyaz karışım elde edene kadar tereyağını şeker ile çırpın. Bundan sonra, bir çorba kaşığı tarçın, vanilya özü ve biraz tuz ekleyin. Çubukların yardımıyla her şeyi tekrar yenmek için iki yumurta sarısı ekleriz.
- Çırpmaya devam ederken, unun yarısını, ardından sütü ve son olarak da mayanın zarfının yanına yeneceğimiz unun geri kalanını ekleyin. Sonra, dört yemek kaşığı kakao tozu ekleyin.
- Bir elek alıyoruz, ince somunları atıyoruz ve biraz un serpin, her şeyi enerjik olarak hareket ettiriyoruz. Bu yapıldıktan sonra, ikinci noktada elde ettiğimiz karışımdaki bütün somunları dökün. Tahta kaşık alıyoruz ve meyvelerin kakao ile iyice emprenye edildiğini vurgulayarak her şeyi büyük bir özenle alıyoruz.
- Başka bir kapta iki yumurtanın beyazlarını kar noktasına monte ediyoruz. Onları önceki karışıma ekleriz ve birkaç dakika boyunca tekrar yavaş yavaş gideriz. Bu karışımı, daha önce tereyağı ile bulaşmış bazı dairesel kalıplara ekliyoruz. Sonunda, 200 derecelik bir sıcaklıkta 45 dakika boyunca fırına koyarız. Ve parmaklarını emmek için!
