B6 Vitamini veya Piridoksin
B6 vitamini (ayrıca adıyla da bilinir) piridoksin), gıdada özdeş aktiviteye sahip üç formda bulunan suda çözünür bir vitamindir: piridoksamin, piridoksal ve piridoksin.
Gibi B3 vitaminiBu vitamin, organizmanın doğru çalışması için gereklidir, çünkü amino asitlerin ve proteinlerin metabolizmasına müdahale eden birçok enzimin etkisine doğrudan katılır.
Vücut biraz B6 vitamini yapabilmesine rağmen, bağırsak bakterilerinin etkisi altında olsa da, bu vitaminde daha zengin yiyecekleri tercih etmek en iyisidir.
B6 vitamini için önerilen katkılar
| Günlük önerilen katkılar | |
| Bebekler <6 ay | 0.6 mg. |
| 6 ila 12 ay arası çocuklar | 0.6 mg. |
| 1 ila 3 yaş arası çocuklar | 0.8 mg. |
| 4 ila 9 yaş arası çocuklar | 1.4 mg. |
| 10 ila 12 yaş arası çocuklar | 1,6 mg. |
| Genç kızlar | 2 mg. |
| Genç erkek | 2,2 mg. |
| Yetişkin kadın | 2 mg. |
| Yetişkin erkek | 2,2 mg. |
| Emziren anne | 2.5 mg. |
| Çocuğu olan kadın | 2.5 mg. |
B6 vitamini veya piridoksin açısından zengin besinler
| gıda | Miktar (100 g başına mg.) |
| Kuru bira mayası | 5 – 10 |
| Maya (unlu mamüller) | 4 – 8 |
| Buğday tohumu | 1 – 5 |
| karaciğerler | 1,2 |
| avokado | 0,6 |
| Ekmek (ayrılmaz) | 0,5 |
| sebze | 0,5 |
| Pirinç (bütün) | 0,2 – 0,6 |
| balık | 0,2 – 0,5 |
| böbrekler | 0,4 |
| muz | 0,35 |
| jambon | 0,34 |
